Café Del Emirato Árabe De Dubai

Café Del Emirato Árabe De Dubai

Antiguo Dubái Donde Un Museo Del Café Guarda Verdaderos Tesoros

Dubai no está en su radar cuando se trata de café. Aunque ahora hay una creciente escena de cafés especiales allí también, las metrópolis occidentales o incluso del Lejano Oriente, desde Milán hasta Nueva York y Tokio, son más un barómetro de tendencias para las últimas innovaciones en café, pero como suele ser el caso, lo es. vale la pena echarle un vistazo más de cerca. Así que es hora de una investigación, porque el pequeño emirato de Dubái no solo se ha llamado la atención en los últimos años con locos edificios récord y paraísos comerciales, sino que la exposición mundial también se llevará a cabo allí a partir del otoño de 2020. El tema de la comida, incluido el café, por supuesto, también jugará un papel allí, y se está planificando una verdadera «Exposición de Alimentos». Ya ahora todos pueden ver los preparativos que se están realizando para el próximo año. «Viejo Dubai», el antiguo Dubai ha sido renovado y transmite el estilo de una antigua ciudad nómada, incluidas innumerables tiendas y restaurantes. Y he aquí, en medio de la ciudad vieja hay un museo del café que contiene verdaderos tesoros.

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Cultura Del Café De La A A La Z

Si desea familiarizarse con los orígenes de la cultura del café , casi no hay otro lugar en el mundo donde pueda encontrar una colección tan rica de herramientas y utensilios originales de las regiones árabe y del este de África. Por ejemplo, cacerolas, morteros y cafeteras, como se usaban en los primeros días de la cultura del café. Todo lo que se puede admirar allí en un espacio relativamente pequeño se exhibiría en otro lugar como una sola exhibición en una sala separada. Esto se debe en parte a la proximidad geográfica, pero sobre todo a la incansable labor del fundador del museo, Khalid Al Mulla, que recorre incansablemente el mundo para reunir personalmente todos los tesoros que se pueden admirar en el museo. Por ejemplo, es posible experimentar un auténtico café etíope.ceremonia, porque para ello se diseñó un original juego de asientos, cocina y taza de café, incluido un “barista” con atuendo tradicional. Hallazgo más interesante: en lugar de azúcar, se pone sal en el café. O el café se sirve con unas palomitas de maíz cocidas al fuego y saladas. Eso puede parecer exótico al principio, pero es más que lógico, dado que la sal es un componente importante en el equilibrio de electrolitos, que puede desequilibrarse más rápidamente debido a la sudoración excesiva; esto, por supuesto, puede suceder rápidamente, especialmente en climas cálidos. Pero, por supuesto, los apoyos no están agotados de ninguna manera, no, van desde los inicios del consumo de café hasta los molinos de tostado y molienda del siglo XX. El molinillo de café históricoLa colección desde el molino de mano hasta el primer gran molino industrial es impresionante.

¿Qué Más Sabe El Desierto?

Mucho antes de que el café jugara un papel importante para la gente de las regiones desérticas, ya existía un alimento básico que también conocemos muy bien en Europa. ¿Qué podría ser eso? Por supuesto, leche. Pero no de vacas, sino por supuesto de camellos. Tradicionalmente, en todos los emiratos la respectiva familia gobernante es responsable del destino de la economía por el bien de la población. La familia gobernante ha estado construyendo una granja de camellos además del sector de alta tecnología durante muchos años con la intención de producir leche en el desierto para no depender permanentemente de las importaciones extranjeras. En cafés y heladerías, hay una creación de café llamada “Camelcino” además de helado hecho con leche de camello. Entonces, ¿café con leche de camello? A pesar de todo el amor por los animales, el «sabor a camello» lamentablemente está claramente fuera de control con esta combinación, por lo que la leche no sabe mal incluso en sabores regionales típicos como dátiles o azafrán. Alternativamente, también se sirve un café dorado con una «crema de oro». En términos de precio, puede costar fácilmente más de 50 dólares, lo que no es inusual en Dubai: con un precio por kilo de 10,000 dólares, el precio del café más caro hasta la fecha se logró en una subasta allí. Si está interesado en el café, definitivamente lo encontrará en Dubai.