¿Qué es un filtro de café y qué tipos hay?
Uno de estos productos es un filtro que evita que el café molido entre en el café preparado cuando se está preparando el café. Hay filtros de café en una amplia variedad de diseños como filtros de cobre, plástico, vidrio, acero inoxidable, filtros desechables de papel de filtro y los llamados “filtros Chemex”.
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Tabla de contenido
Un Poco De Historia Del Filtro De Café.
Mucho antes de que las cafeteras completamente automáticas prepararan capuchino y latte macchiato con solo presionar un botón, el café se preparaba manualmente con agua caliente. Al hacer esto, el café molido a menudo se deposita entre los dientes. Eso molestó a Melitta Benz, ama de casa de Dresde . Consideró cómo podría cambiarse esto. En 1908 hizo agujeros en el fondo de una olla de latón y los cubrió con papel secante que tomó de los cuadernos de ejercicios de sus dos hijos. Puso la olla en una olla, agregó café en polvo y agua caliente, y así el café puro goteó en la olla sin dejar ningún residuo.
Como Fue
Esta fue la hora del nacimiento del filtro de café y un poco más tarde de la empresa » Melitta «, que sigue activa en la actualidad. En el verano de 1908, se instaló con la Oficina Imperial de Patentes en Berlín su invento ” filtro de café con fondo curvo, con orificio de drenaje provisto de tierra y rejillas sueltas” patentado y fundado en diciembre del mismo año con su esposo y sus Familia de niños conocida hoy en día con una equidad de sólo 73 pfennigs.
El producto, anteriormente conocido como » aparato de filtro «, recibió medallas de oro y plata en la exposición internacional de higiene de Dresde en 1910. En 1936 se dio un paso decisivo con el cuerpo del filtro estrechándose hacia abajo en forma de ranura. Además, existían los filtros de café conocidos hoy como “bolsas de filtro”. Lo que también es interesante de esta historia es que hasta el día de hoy, ¡solo los productos Melitta pueden llamarse «bolsas de filtro»! El término «filtro de café» puede significar tanto el filtro en sí como su «inserción» .
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El Filtro De Café De Cobre Utilizando El Ejemplo Del Modelo «Hario V60 02»
Este producto visualmente elegante es particularmente ligero, extremadamente robusto y fácil de limpiar gracias a su soporte de goma de silicona extraíble. Con esta versión podrás preparar perfectamente de dos a tres tazas de café. Como un desarrollo adicional del clásico filtro de mano Melitta, este producto es popular entre los conocedores del café de todo el mundo. El número 60 representa el ángulo de inclinación de 60 grados y la letra “v” representa su forma de cono . El Hario v60 02 tiene una abertura inferior cónica única que es significativamente más grande que la de muchos otros filtros. Debido al ángulo de inclinación más pronunciado y la abertura más grande en la parte inferior , el flujo de café no se acumula , sino que fluye con precisión hacia la taza. El ranuras curvas con amplios espacios en el interior del filtro apoyan la circulación del agua. De esta forma, el café siempre se mueve y se extrae de manera uniforme .
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El Filtro De Café De Plástico
Tal producto es liviano, pero no exactamente atractivo visualmente. La preparación del café siempre tiene algo que ver con la estética y un filtro de plástico no es precisamente adecuado en este sentido.
El Filtro De Café De Vidrio, Por Ejemplo El «Hario V60»
Adecuado para la preparación de 1 a 4 tazas , el filtro Hario v60 tiene un mayor ángulo de inclinación y hendiduras cónicas en la pared interior. De esta forma, todos los aromas se eliminan de la harina aún más a fondo , sin que el café tenga un sabor demasiado fino o incluso amargo. La gran abertura en la parte inferior permite que el café fluya perfectamente hacia la olla.
Hario V60 02: El Filtro De Café De Acero Inoxidable
Si elige un producto de este tipo, recibirá un producto muy ligero y robusto. Equipado con un soporte extraíble de caucho de silicona , este filtro de café es fácil de limpiar. Puede utilizar este modelo fabricado en acero inoxidable pulido para preparar de 2 a 3 tazas de café.
El Filtro De Algodón
Similar a un portafiltros con un filtro de papel en términos de su función, puede reutilizar dicho filtro de algodón . Es útil para llevar con usted cuando viaja y acampa porque es ligero y robusto .
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El Filtro De Café Para Chemex
La jarra de café Chemex fue creada en 1941 por el químico alemán Dr. Peter Schlumbohm. El filtro Chemex se estrecha hasta un punto.
Debido a esta forma cónica, la extracción del café puede tener lugar de manera más uniforme y los aromas tienen la oportunidad de disolverse más intensamente. El químico también inventó el filtro de papel asociado, que tiene poros un poco más finos y es más denso que el papel de filtro convencional.
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El Filtro De Mano
Hay muchos modelos diferentes en el sector de los filtros manuales. Se recomienda el filtro de café de porcelana de la empresa “Hario” , que se puede encontrar en dos tamaños, 01 y 02 . El primero es adecuado para preparar una taza y el 02 es adecuado para preparar de 1 a 4 tazas de café .
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El Filtro Permanente Para AeroPress
Esta es una alternativa reutilizable a los filtros de papel estándar para AeroPress . Respetuoso con el medio ambiente y hecho de acero inoxidable, dicho filtro asegura que puedan entrar más aceites en la taza que de otra manera estarían adheridos al papel.
Conclusión
El filtro de café evita que partes del café molido entren en el café preparado durante la preparación del café. El término «filtro de café» se utiliza tanto para el producto como para los «insertos» en dicho producto. Está disponible en las siguientes variantes:
- cobre
- el plastico
- Vaso
- acero inoxidable
