La Ceremonia Del Té En Diferentes Culturas

La Ceremonia Del Té En Diferentes Culturas

Tradición del té de China a Marruecos

El té se bebe en todo el mundo y se considera una de las bebidas más populares. En algunas naciones, la preparación y el disfrute de bebidas calientes han desarrollado su propia cultura y tradición que continúa influyendo en la vida cotidiana de hoy. Descubra cuán diferentes son realmente las ceremonias del té en Gran Bretaña, China, Frisia Oriental y Marruecos y cómo puede probarlas usted mismo.

La Hora Del Té Británico

  e Inglaterra: simplemente van de la mano. Pero esta tradición también tuvo sus orígenes en algún momento, concretamente en el siglo XVII cuando el té se exportaba a Europa desde su país de origen, China. En primer lugar, a los aristócratas y la clase alta les gustó la bebida caliente, luego lujosa y cara, precisamente por la exclusividad, los rituales y los comportamientos desarrollados que han persistido hasta el día de hoy y se han convertido en una parte integral de la cultura británica en todos los países. clases sociales. El típico té de la tarde se remonta a principios de la década de 1840, cuando la duquesa de Bedford y la dama de honor de la reina Victoria, Anna Maria Stanhope, introdujeron el disfrute del té que incluía pasteles u otras pequeñas cosas entre el almuerzo y la cena.

¿Cómo es una típica ceremonia del té inglesa? Se deben observar algunas reglas no escritas para seguir el curso de una ceremonia tradicional del té. Por lo general, la hora del té tiene lugar entre las tres y las cinco de la tarde y dura un máximo de dos horas. La mayoría de los hogares ahora usan bolsitas de té normales. en las sociedades más exclusivas, por otro lado, el té proviene naturalmente de la tetera de plata, que contiene hojas de té sueltas. Estos se vierten con agua caliente y permanecen en ella todo el tiempo. Si el té desarrolla demasiadas sustancias amargas, se agrega más agua. Para disfrutar de un verdadero té de la tarde, debe optar por Ceylon, Breakfast Tea o el típico té de las cinco en punto, con leche. Sin embargo, a menudo se habla de si la leche o el té terminan primero en la taza. Para evitarlo, puede utilizar una rodaja de limón como alternativa al chupito de leche.

Las galletas o un trozo de tarta son el complemento perfecto para las bebidas calientes. Si te gusta de origen británico, elige los llamados “scones”, un pastel suave con “nata coagulada” y mermelada.

Tradicionalmente, la hora del té se lleva a cabo en la casa del anfitrión. Mientras tanto, sin embargo, muchos británicos también prefieren «Teahouse» o «Tearoom», una especie de café para el té. Simplemente elija el lugar que más le guste a usted y a sus invitados, después de todo, la hora del té es para la relajación y la contemplación.

Beber Té En Frisia Oriental: La Ceremonia Del Té En El Extremo Norte

Incluso reconocida como un bien cultural intangible por la UNESCO, la ceremonia del té de Frisia del Norte llamada «Teetied» ha alcanzado un nivel de conciencia que se extiende más allá de las fronteras regionales. La preparación del té como parte de la ceremonia del té de Frisia Oriental también merece una pequeña digresión.

Aquí hay tres sencillos pasos para preparar té y convertirse en un maestro del té:

  1. Primero, ponga un trozo grande de caramelo de roca en la taza o «Ostfriesenrose».
  2. Luego vierta el   té de Frisia Oriental directamente sobre el azúcar de roca, también llamado “Kluntje”, para que se rompa bien.
  3. La conclusión es la crema. Revuélvalos en el sentido contrario a las agujas del reloj (!) Con una cuchara. Con este ritual, el frisón oriental detiene el tiempo por un breve momento. La crema también crea la nube de crema llamada «Wulkje».

No hay más agitación. Entonces, al beber el té, primero disfrutas de la capa de crema, luego el té intenso y finalmente la dulzura del caramelo de roca. La forma clásica de disfrutar tres tazas de la bebida caliente. Además del “Elführerje” a las 11 de la mañana, a la gente le gusta tomar una taza o dos de té por la mañana, tarde y noche.

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Profundamente Anclado En La Cultura Durante Siglos: La Tradición Del Té En China

Aunque la  cultura japonesa del té  es principalmente conocida, el consumo ceremonial de té tiene su origen en China, los escritos más antiguos se remontan al siglo IX. Como parte de la cultura firmemente anclada, además del budismo y el confucianismo, el taoísmo en particular, con sus elementos espirituales de calma, serenidad, alegría y verdad, ha influido en la ceremonia del té chino. Dentro de la cultura del té, existen diferentes tipos de ceremonias del té, generalmente realizadas por un maestro del té, que tienen varios aspectos en común. Probablemente la más importante sea dicha calma y contemplación, que se completa con naturalidad, pureza y espiritualidad.

Una de las formas más famosas de ceremonia del té en China es el «Gong Fu Cha» taiwanés. Para esto, una persona necesita dos cuencos o tazas de té, uno de los cuales se usa para oler y el otro para degustar. También hay una  tetera  y té a granel, ya sea  té verde ,  oolong  o té pu erh.

Dado que el procedimiento ya incluye varios pasos antes de la infusión, te damos instrucciones paso a paso con las que se puede lograr una auténtica ceremonia del té “Gong Fu Cha” de manera muy sencilla:

  1. Primero, la tetera se llena hasta la mitad con las hojas de té, de modo que se pueda lavar brevemente con  agua hirviendo . A continuación, se vuelve a eliminar inmediatamente.
  2. Ahora se usa agua nueva recién hecha para infundir el té y dejarlo reposar durante 1 minuto.
  3. El té terminado se puede verter en los tazones a través de un colador.
  4. Ahora es importante: la única taza se usa solo para experimentar el aroma y las fragancias. Sólo entonces se bebe el té del otro cuenco.

Como parte de la clásica ceremonia del té chino, el té se puede infundir hasta tres veces en total. Después de eso, el bebedor de té debe usar hojas nuevas.

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Menta Y Azúcar – Tradición Del Té En Marruecos

También en Marruecos, el té tiene un lugar muy especial en la cultura. Cuando ingresa a una casa marroquí, generalmente se prepara un vaso de té de inmediato, si aún no se está preparando de todos modos. Porque el típico té de menta no solo es un signo de hospitalidad, sino que es un compañero diario. El arte está en la preparación correcta, porque la tradición del té en el país del norte de África (por supuesto) no consiste en agua caliente y bolsitas de té. En cambio, la taza de té se elabora y se consume, estas son las reglas de la ceremonia del té marroquí.

  1. Lo más importante para el sabor es el tipo de té, tradicionalmente el té verde, a menudo “pólvora”, se utiliza en forma de hojas sueltas.
  2. Esto se calienta con agua en una tetera.
  3. Tan pronto como hierva, agregue un manojo de menta fresca y azúcar; la cantidad que queda al gusto individual. Deje reposar la jarra por otros 5 minutos.
  4. Los primeros uno o dos vasos se llenan con el té que se ha elaborado de esta manera. Lo especial es que estos no se beben, sino que se vuelven a verter en la olla. Con ello se pretende hacer circular los aromas y reducir el amargor del té.
  5. Entonces es el momento de disfrutar. El té verde, mezclado con menta y azúcar, se vierte en cada vaso desde una gran distancia por encima del recipiente, creando la típica espuma de té.

Verter desde una altura de al menos 30 cm no solo garantiza una superficie espumosa, sino que también es un verdadero espectáculo cuando se trata de quién puede colocar con precisión el té en el vaso desde la mayor distancia.

Los  tipos de té  pueden variar según la época del año y la ocasión; El té verde con menta no siempre se prueba. A menudo se agregan hierbas como tomillo, salvia, limoncillo y ajenjo, también en el llamado té bereber, un tipo de té de hierbas al que solo se le  debe agregar un poco de  azúcar .

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Conclusión

En muchas culturas, el té es mucho más que una deliciosa bebida caliente. Es una expresión de una actitud ante la vida y una oportunidad para relajarse en la vida cotidiana. Desde la hora del té inglés hasta el té de Frisia Oriental y las ceremonias del té marroquí y chino, la taza de té une a las personas y se ha convertido en una tradición del té en varios países a lo largo de los siglos.

Para dejarse llevar por la diversidad cultural del consumo de té, no es necesario viajar a los países. Con los tés de  TangyCoffee – si  el té negro  ,  té de hierbas  ,  té verde  ,  té de Frisia Oriental  o muchos más, como  matcha  o  chai  – y que la adecuación de  los accesorios del té  – ya sea un  vaso de agua  ,  la taza  o el  filtro de té  – se puede descubrir fácilmente los sabores de todo el mundo en casa y la preparación del té es tan exitosa como en una verdadera ceremonia del té.