¿Leche De Coco En El Café?

Una sabrosa alternativa a la leche de vaca en el café.

Leche de coco en tu café, sí, has leído bien. Hoy nos fijamos en esta alternativa a la leche de vaca. Por diversas razones, cada vez más personas intentan prescindir de la leche de vaca en su café y, por lo tanto, confían en los cocos u otros productos como la leche de almendras. Puede averiguar con nosotros qué tan adecuadas son las alternativas. 

Alternativas A La Leche De Vaca

Si prefiere sus  bebidas de café con espuma de leche , seguramente preferirá la leche de vaca normal, preferiblemente de la tienda de la granja. Sin embargo, muchas personas de nuestro tiempo reaccionan a esta bebida con alergias e  intolerancia a la lactosa . Otros, por otro lado, prefieren mantenerse alejados de los productos animales y evitar esta leche por razones generales. La buena noticia es que hay un montón de opciones, como la leche de coco.

¿Simplemente Perfora Una Pajita En El Coco Y Bebe?

Desafortunadamente, el asunto no es tan simple, ya que la leche de coco no se elabora de ninguna manera en la nuez. La pulpa debe hacerse puré con la adición de agua y esta mezcla luego presionada a través de un paño. Esto crea un líquido lechoso aromático que, dependiendo de la cantidad de agua utilizada, suele tener un contenido de grasa de aproximadamente el 15% al ​​25%. La masa fibrosa obtenida se extrae luego de nuevo con agua hirviendo y se prensa.

El resultado es leche con una consistencia fina. En el envase, las partes de grasa y agua se separan entre sí, por lo que hay que mezclarlas agitándolas antes de usarlas.

¿Cómo Sabe La Leche De Coco En El Café?

Como amante del café, encontrará que será difícil producir una espuma razonablemente estable   con esta leche, ya que tiene poros extremadamente  finos  y se evapora rápidamente. La leche de coco espumosa e inodoro sabe casi imperceptiblemente a coco, pero le da a tu capuchino una ligera frescura y una sutil nota a nuez. Por estas razones, esta leche es definitivamente una  alternativa saludable  a la leche de vaca con su sabor discreto.

Receta Simple Para Hacer Latte Macchiato Con Leche De Coco

Calentar (¡no hervir!) La leche de coco en una cacerola. A continuación, utilice un  vaporizador de leche  con la que se  Espuma  la leche de coco y se vierte todo en un vaso. Ahora vierta lentamente el espresso preparado y su bebida de café con leche de coco estará lista, ¡  buen provecho  !

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