Cómo Preparar Adecuadamente El Té Verde

Cómo Preparar Adecuadamente El Té Verde

Así es como tu té verde se convierte en un placer

Especialmente en Japón, el té es una parte integral de la cultura. En las ceremonias tradicionales del té, el té se prepara allí con cuidado e ingenio. Cada taza es una experiencia real. El té verde es particularmente importante allí. Aquí te revelamos cómo puedes preparar tu té verde correctamente.

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Variedad De Variedades

Se conocen más de 1500 tipos diferentes de té verde en todo el mundo. Los más populares incluyen Sencha, Bancha, Kabusecha, Tamaryokucha, Tencha y Gyokuro. Estas variedades generalmente se elaboran a la  manera japonesa . En general, hay dos formas diferentes de preparar adecuadamente el té verde: japonesa y china. En el método japonés, las  hojas de té se cuecen al vapor . El proceso es suave, pero al mismo tiempo requiere mucho tiempo. Es por eso que el té verde, que se preparó con el método japonés, se considera de muy alta calidad. En el  proceso chino , las hojas de té se  tuestan  en una sartén.

Lectura sugerida:

La ceremonia del té en diferentes culturas

Cómo Preparar Adecuadamente El Té Verde

Hay algunos  puntos importantes que debe  tener en cuenta si desea preparar adecuadamente el té verde. De lo contrario, el té tiene un sabor amargo rápidamente, se pierden ingredientes demasiado acuosos o importantes.

Cantidad De Té

La cantidad de té que usa para su té verde es, por supuesto, muy individual y una cuestión de gustos. Sin embargo, como guía, se podría decir que  una cucharadita de  hojas de té es suficiente para  una taza de té . Lo mejor es utilizar de  tres a cuatro cucharaditas de  hojas por  litro de  agua. Cuanto mayor sea el té verde, más hojas de té y menos agua se puede utilizar.

El Agua Del Té

La temperatura adecuada del agua es otro punto importante para que puedas disfrutar de un delicioso té verde. Para ello, hierva el agua como de costumbre con el hervidor hasta que hierva. Luego, espere unos cinco minutos para que el agua se enfríe entre  60 y 80 grados  centígrados. Si usara agua más caliente,  se perderían ingredientes importantes  del té   y el té verde tendría un sabor amargo. La calidad del agua también juega un papel decisivo. Como regla general, no  puede usar agua del grifo.
 porque es relativamente duro, es decir, calcáreo. Es mejor filtrar el agua, por ejemplo, con el filtro de agua Brita o usar agua sin gas de la botella. Sin embargo, debe asegurarse de que el agua no esté enriquecida adicionalmente con minerales. El agua carbonatada no es adecuada para preparar té.

Tiempo De Elaboración

El tiempo de preparación depende del gusto personal. Recomendamos dejar reposar el té durante  uno o dos minutos . Esto le confiere un aroma equilibrado y  armonioso. El té de Gaba, por ejemplo, es una excepción. Con él, el tiempo de preparación es de solo 30 segundos. El té verde no debe reposar durante más de tres minutos, de lo contrario se volverá amargo.

Varias Infusiones

Una de las principales características del té verde es que se puede  infundir varias veces . Sin embargo, debe cambiar ligeramente la temperatura del agua y el tiempo de remojo. Durante la primera infusión, la temperatura del agua es de 60 a 80 grados Celsius y el tiempo de maceración es de un máximo de dos minutos. Con la segunda infusión, puede disfrutar de su té después de solo un minuto, el agua del té debe estar alrededor de los 80 grados. Sin embargo, no debe pasar demasiado tiempo entre las infusiones, porque las hojas de té no deben  secarse bajo ninguna circunstancia .

La Tetera Adecuada

El recipiente en el que se prepara el té verde también juega un papel importante. Los japoneses utilizan tradicionalmente los llamados  «Kyusus»  hechos de arcilla. Para la casa, puede usar una tetera de hierro fundido, porcelana o vidrio. La ventaja aquí es que estas ollas suelen tener un  colador integrado  en el que el té se puede extraer de forma óptima. Porque el té verde en particular ocupa  mucho espacio para desarrollar de forma óptima sus sustancias aromáticas. Las ollas de hierro fundido a menudo tienen un colador de metal, que es particularmente adecuado para tés más gruesos. No hay que tener miedo a la oxidación: estas jarras están selladas por dentro con esmalte, que evita la oxidación. Las teteras de hierro fundido también llaman la atención y mantienen el té caliente durante mucho tiempo.

Olla De Barro

Una tetera de barro con un  colador de té de cerámica integrado  sigue siendo ideal. Aquí es donde mejor se despliegan los aromas. En general, debes asegurarte de preparar siempre el té verde en la misma tetera y de no preparar ningún otro tipo de té allí. Además, basta  con limpiar  la tetera  con agua caliente. En ningún caso debe utilizar detergente, ya que posibles residuos adulterarán el sabor.

Lectura sugerida:

Almacene el té correctamente: para que su té siga siendo aromático

Conclusión

Preparar el té verde correctamente no es tan difícil con algunos consejos. Debe  prestar  especial  atención a  la  cantidad de té, el agua del té y el tiempo de preparación . Si estos parámetros son correctos, nada se interpone en el camino del disfrute armonioso del té. Puede variar algo allí y jugar con  diferentes tipos de tés verdes  para lograr el mejor disfrute para usted personalmente. La imaginación no conoce límites.