PREPARAR ESPRESSO MACCHIATO – RECETA ESPRESSO MACCHIATO – CAFFÈ MACCHIATO

Un espresso macchiato es un espresso manchado con un poco de espuma de leche. Descubra aquí cómo preparar un macchiato de espresso. Esto es lo que le espera en términos de contenido en este artículo.

¿Qué Es Un Espresso Macchiato?

Preparar Espresso Macchiato

Con un espresso macchiato, el espresso se refina con un toque de espuma de leche. Con una cuchara, se coloca una cucharada de espuma de leche en medio del espresso. Esto hará que el espresso se vea manchado. Y aquí es exactamente de donde proviene el nombre de la bebida: La palabra macchiato significa “contaminado”. En lugar de una cucharada de espuma de leche, el espresso también se puede cubrir completamente con una pequeña tapa de espuma de leche. Para esto se utilizan alrededor de dos a tres cucharaditas de espuma de leche. Eso se ve especialmente bien para los invitados.

Latte Art Y Espresso Macchiato

También hay formas de preparar espresso macchiatos en los que se añade un poco de leche tibia al  espresso  además de la espuma. Se ve especialmente bien cuando el espresso macchiato está decorado con  arte latte . Mira el video a continuación.

Receta De Espresso Macchiato

No existe una receta para la mezcla correcta entre espresso y leche. Lo principal es que la proporción de espresso es mayor que la proporción de leche y la bebida se sirve en una taza de espresso o en un pequeño vaso de espresso. Se estima que se refinan 25 ml de espresso con alrededor de 10 a 15 ml de espuma de leche. La leche refina el espresso y enfatiza los diferentes aromas del espresso a través del contenido de grasa en la leche.

Receta Espresso Macchiato
de Miri
16 de febrero de 2018

El espresso macchiato es un clásico italiano. Aquí puede encontrar nuestra receta de espresso macchiato para 1 taza.

Información nutricional:
12 calorías
0,6 gramos de grasa


Ingredientes:
– 7-10 g de granos de espresso frescos
– 15 ml de espuma de leche


Paso 1: Precaliente la taza de espresso en la  máquina de espresso  o con agua caliente.
Paso 2: Muela finamente de 7 a 10 g de granos de café expreso directamente en el portafiltro.
Paso 3: Nivele y apisone la harina de espresso en el portafiltro.
Paso 4: Sujete el portafiltro en el grupo de preparación y comience la tapa.
Paso 5: Deje de dispensar después de aprox. 25 segundos cuando aprox. Se han extraído 25 ml de espresso.
Paso 6: Espumar la leche con el tubo de vapor de la cafetera espresso (hasta un máximo de 65 ° Celsius).
Paso 7: deslice con cuidado 1 – 2 cucharaditas de espuma de leche sobre el espresso.
Paso 8: revuelva y beba.

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