Prueba Dallmayr Crema D’Oro

Prueba Dallmayr Crema D’Oro

El Dallmayr Crema d’Oro: ¿un café para entendidos? Una vez más, probamos un café prometedor en busca de fortalezas y debilidades. ¿Cómo le fue al café de la destacada empresa de calidad Dallmayr? Lea todo lo que necesita saber sobre la Crema d’Oro en la siguiente prueba.

El Embalaje

El diseño del envase para esta variedad, que se llama algo así como “crema dorada”, está, en nuestra opinión, bien hecho con un toque elegante correspondiente. Esta impresión algo «elegante» se crea sobre todo por el esquema de color dominante de marrón oscuro en combinación con un matiz dorado. En el extremo inferior hay una taza de café de impecable porcelana blanca con café sobre la que, ópticamente hablando, se blasona una fuerte crema. La taza está «enmarcada» por el «borde dorado» inferior, y supimos que compramos granos enteros 100% arábica, 1000 g. El precio rondaba los 16,50 dólares. Por cierto, si solo quieres adquirir 500 g de esta variedad, puedes adquirir esta cantidad directamente a la empresa, ya que, según nuestra investigación, los 500 g no están disponibles en las tiendas normales. En el lateral del embalaje leemos la siguiente información adicional:

  • El grado de tostado se especifica como 3 granos.
  • Tanto la acidez como el cuerpo se puntúan con 2 granos.
  • El aroma se le da 4 frijoles

En general, nos gustó mucho el diseño y la disposición clara del empaque, especialmente porque aprendimos las cosas descritas anteriormente de antemano, porque esa información (desafortunadamente) no siempre es común en el empaque del café. El fabricante también indica en la parte posterior que la variedad es ideal para preparar en una máquina de café totalmente automática.

El Olor Cuando Lo Abres

Para describirlo en dos palabras: “Simplemente delicioso”. Agradablemente pronunciado e intenso sin una pizca de nitidez, olía realmente maravilloso y tentador con un matiz de sabor ligeramente a nuez.

Los Frijoles

Los granos 100% arábica eran claramente reconocibles y presentaban una imagen uniforme de los granos. ¡Ahora tenemos especial curiosidad por el sabor y deseamos que estas impresiones positivas también incluyan los otros criterios!

La Crema

Y sí, ¡no nos decepcionó! La crema era aterciopelada, suave y fina, con un cuerpo fuerte y un aroma de sabor rico y redondo. Lo que más nos llamó la atención fue la “estabilidad”, sobre todo porque los granos de Robusta en general juegan un papel importante en la textura de la crema en esta área. Hasta ahora hemos encontrado que Dallmayr Crema d’Oro es una muy buena opción, especialmente debido a la categoría de precio no tan alta.

Recuerde: siempre puede consultar nuestra página de la tienda para ver nuestros productos recomendados que probamos nosotros mismos. Hemos probado máquinas de café expreso, máquinas de café expreso totalmente automáticas y portafiltros, y utensilios de café.

El Sabor

En nuestras pruebas hasta ahora, rara vez pudimos confirmar la información del fabricante, pero este fue en gran parte el caso de Dallmayr Crema d’Oro: la composición de los granos de arábica aseguró un aroma equilibrado y armonioso. Preparamos el café en la máquina de café totalmente automática y recibimos una especialidad de café muy bien equilibrada con la rica crema descrita anteriormente. El sabor era bastante comedido, pero todavía bastante sustancioso con un ligero picante. El café también fue convincente en el final con su acidez equilibrada y no provocó un regusto amargo: ¡Bastante sabroso, estuvimos de acuerdo en eso!

En vista de estos resultados positivos, consideramos que la relación precio-rendimiento es adecuada.

¿Qué Tipos De Café Podemos Recomendar Para La Preparación Con Dallmayr Crema D’Oro?

Esta variedad permite la producción de un café con mucho cuerpo, por lo que también se puede utilizar para la preparación de latte macchiato o capuchino . Pero incluso aquellos a los que les gusta el espresso ligero definitivamente obtendrán sus costos (de sabor). Café Crème también sabía bien y la producción de Schümli, esta especialidad de café suizo, y la preparación de una taza de café “normal” también son un éxito.

¿Qué Dispositivos Le Recomendamos Que Utilice Para La Producción?

Nuestra clara elección en este contexto es la máquina de café totalmente automática. Pero, incluso si tienes un portafiltro o una cafetera espresso, o prefieres usar el filtro “al estilo de la abuela”, obtendrás un resultado sumamente respetable, siempre que tengas un buen molinillo de café.

Almacenaje 

Como ocurre con el café en general, le recomendamos que guarde el Dallmayr Crema d’Oro en un lugar seco. Lo mejor es poner los frijoles en el paquete abierto en un recipiente con sello hermético para preservar el aroma y mantenerlo fresco.

Conclusión Sobre El Dallmayr Crema D’Oro

Si opta por el Dallmayr Crema d’Oro, está comprando un café realmente bien elaborado, especialmente en vista del segmento de precios bastante bajo.

El tueste suave de Dallmayr Crema d’Oro asegura un aroma casi sorprendentemente equilibrado con una hermosa crema suave y aterciopelada. Debido a su cuerpo fuerte, las variantes de café con leche como el capuchino o el latte macchiato también tienen un sabor delicioso. Se recomienda especialmente la preparación en una máquina de café completamente automática. Sin embargo, si tiene un molinillo de café de alta calidad, puede hacerlo igual de bien con cualquier otra máquina de café.