Siempre vale la pena comprar un molinillo de café como el Baratza Encore si un buen sabor de café es importante para usted. El café simplemente sabe mucho mejor con granos de café recién molidos. Por si no lo sabías: ¡el café recién molido pierde alrededor del 60% de sus aromas en solo 15 minutos! Un molinillo de café sólido en combinación con café especial es, por lo tanto, un componente importante para la preparación de un delicioso café en sus propias cuatro paredes.
Descubre en nuestro test Baratza Encore qué experiencias hemos tenido con el molinillo de café. Esto es lo que te espera aquí:
Tabla de contenido
¿Para Quién Es Adecuado El Baratza Encore?
¿Bebe café filtrado todos los días, valora la buena calidad en la taza, ama el olor inimitable del café recién molido y no quiere gastar una fortuna? Entonces deberías echar un vistazo más de cerca al modelo de nivel de entrada de Baratza.
En nuestra opinión, el Baratza Encore es una de las principales recomendaciones si buscas un molinillo de café eléctrico por menos de 200 dólares. Tiene dimensiones compactas, es fácil de usar y fácil de limpiar. Además, ofrece muy buenos resultados para casi todos los métodos de filtrado. En nuestra opinión, Baratza Encore es solo parcialmente adecuado para preparar espresso.
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Beneficios Del Baratza Encore
- Molinillo cónico de 40 mm fabricado en resistente acero inoxidable
- Resultado de molienda relativamente homogéneo
- 40 configuraciones de molido
- Adecuado para muchos métodos de preparación.
- Fácil de manejar
- Precio barato
- Apagado automático
- Cable de alimentación largo
- Ahorro de espacio, estable y compacto
Desventajas De Baratza Encore
- Bastante fuerte (aprox.90 dB)
- No apto para espresso o solo parcialmente
- Contendor de plastico
- Motor relativamente débil con solo 450 rpm
- Rendimiento de molienda de solo 0,8 g / seg – 2,4 g / seg (dependiendo del grado de molienda)
- El molinillo «salpica» (esparce) relativamente fuerte durante el proceso de molienda
El Molinillo De Baratza Encore
El Baratza Encore tiene un molinillo cónico de 40 mm fabricado en acero inoxidable resistente. Los granos de café se muelen suavemente entre el cono interior y la pared exterior. El cono interior es impulsado por un motor, mientras que el anillo de molienda exterior se detiene. El grado de rectificado se establece a través de la distancia entre el cono y la pared. Como es bien sabido, las amoladoras cónicas no son las más silenciosas. Medimos 90 dB en el Baratza Encore.
Funcionamiento Del Baratza Encore
El funcionamiento del Baratza Encore es muy sencillo: hay un interruptor de encendido / apagado en el lado derecho del molinillo. No importa en qué dirección se mueva. No importa si en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj, puede encender y apagar el molinillo girando el interruptor en ambas direcciones.
En la parte frontal del Baratza Encore, hay un pequeño botón de pulso debajo de las «letras Encore». El proceso de molienda comienza presionando el botón. Cuando suelte el botón, el proceso de molienda se detendrá. Esta construcción está diseñada para moler directamente en el portafiltro. Para hacer esto, debes quitar el recipiente de café molido y sostener el portafiltro directamente debajo del botón de pulso y presionar el botón de pulso para moler. (Principio de molienda bajo demanda).
Apagado Automático
El Baratza Encore tiene una función de apagado automático en caso de que un cuerpo extraño se haya mezclado con los granos de café como una piedra. El proceso de molienda se interrumpe inmediatamente para que no se produzcan daños. ¡Otra ventaja para Baratza Encore!
¿Qué Molido Para Qué Método De Preparación?
Con sus 40 niveles, el Baratza Encore ofrece una amplia gama de diferentes molidos. El grado de molienda se puede ajustar en etapas simplemente girando el embudo para granos. Al girar el embudo hacia la derecha (en sentido antihorario), el molinillo de café produce partículas gruesas y hacia la izquierda (en sentido horario) produce partículas más finas.
Puede utilizar los ajustes para los métodos de preparación individuales que se enumeran a continuación como pautas generales. Tenga en cuenta lo siguiente: El resultado real de la molienda depende de varios factores, como el grado de tostado (claro u oscuro), el contenido de aceite, la frescura, la humedad y el tipo de granos de café.
| Método de elaboración | Recomendación de molienda |
| Café exprés | 0 – 6 (pero bastante inadecuado) |
| Aero Press | 12-14 |
| Hario V60 | 14-16 |
| Chemex | 16-20 |
| Prensa francesa | 20-24 |
| Cerveza fría | 24 – 28 |
| Jarra Karlovy Vary | 26-28 |
¿Baratza Encore También Es Apto Para Espresso?
El Baratza Encore es bastante inadecuado para moler granos para la preparación de espresso . Puede producir molido fino, pero nuestra experiencia en las pruebas con Baratza Encore es que el molido no es lo suficientemente fino y no se muele de manera suficientemente homogénea para extraer un espresso realmente bueno porque un tamaño de partícula homogéneo es particularmente importante para el espresso.
Hemos enumerado un molinillo de espresso superior para usted aquí.
Cuida El Baratza Encore
Baratza Encore es fácil de limpiar. Aquí encontrará una breve guía paso a paso sobre cómo proceder con la limpieza:
- Retire el recipiente de frijoles y límpielo con un paño húmedo.
- Retire el sello de silicona del molinillo
- Aspire los granos de café viejos y los restos de café con una aspiradora
- Retire el anillo del disco de amolar levantándolo por las pestañas rojas y blancas en la parte superior
- Limpiar el cono de molienda superior e inferior con un cepillo y, si es necesario, eliminar los posos de café rancios y los aceites con un paño.
- Vuelva a montar el molinillo e inserte el recipiente de frijoles
- Vierta 30-40 g de limpiador para molinillos de café Urnex Grindz en el molinillo y muela a medio molido
- Muela 60-80 g de judías baratas de la tienda de descuento para eliminar todos los residuos del limpiador de Baratza Encore
Especificaciones Técnicas
A continuación, enumeramos los datos técnicos del molino. Aquí puede encontrar un manual de instrucciones en PDF para Baratza Encore .
| Apto para espresso | No |
| Apto para café filtrado | si |
| Amoladora | Amoladora cónica |
| Material de la amoladora | acero inoxidable |
| Amoladora Ø | 40 mm |
| Capacidad de molienda | aprox. 0,8 – 2,4 g / seg (según el grado de molienda) |
| velocidad de rotación | 450 rpm |
| Número de niveles de molienda | 40 |
| Infinitamente ajustable | No |
| Monitor | No |
| Moler a tiempo | No |
| Moler en peso | No |
| Programable | No |
| Inserto para portafiltro | limitado |
| Tamaño del recipiente de frijoles | aprox. 220 g |
| Material de la carcasa | el plastico |
| Potencia del motor | 110 W |
| Peso | 3,1 kilogramos |
| Dimensiones (W | H | D) | 12 | 35 | 16 cm |
| Conexión eléctrica | 230 V |
| Garantía | 2 años |
| Designación del fabricante | Molinillo de café Baratza Encore |
Test Baratza Encore: Nuestra Conclusión
El Baratza Encore es un gran molinillo de nivel de entrada para los amantes del café filtrado. ¡La relación precio-rendimiento es excepcional! Después de nuestra detallada prueba Baratza Encore, generalmente podemos recomendar la compra de este molinillo de café. El molinillo no es el molinillo más rápido ni el más silencioso del mercado, pero por un precio de menos de 165 $ obtienes un molinillo de café sólido que muele de manera relativamente homogénea, se ve robusto y con más de 40 configuraciones de molido ofrece muchas posibilidades para probar. diferentes métodos de preparación del café.
Solo tenemos un punto de crítica: las pequeñas partículas de café que se crean durante la molienda se distribuyen alrededor del molinillo cuando se saca el recipiente de posos de café. Por lo tanto, no puede evitar la limpieza regular de la superficie de trabajo. Pero eso no es tan malo y despreciable.
