Otro café de la empresa italiana tradicional de tostado en la prueba TangyCoffee: Esta vez probamos la Lavazza Qualità Oro para usted, que es por supuesto sólo uno de los muchos productos de la mundialmente famosa empresa de tostado. Si alguna vez te has encontrado con la variedad con el espléndido embalaje dorado, deberías haberlo recordado. Nos gustaría decirle si el café también será recordado en términos de gusto.
Tabla de contenido
El Embalaje
Oro, oro, oro: El embalaje debe anticipar el contenido: Porque «Qualità Oro» no significa nada más que «Gold Quality», es sinónimo de «El mejor por excelencia». En la parte superior del frente de embalaje, descubrimos la ubicación, el país y el año de fundación: Turín, Italia, 1895. Sí, la compañía Lavazza puede mirar hacia atrás en una larga tradición. En el medio, hay una especie de sello en rojo llamativo, con el nombre de la variedad, «Qualità Oro». Aprendemos que estos son de calidad premium seleccionada y frijoles 100% arábicas. La parte posterior da información sobre las notas de sabor:
- Chocolatey
- Frutas secas
- Picante
- Madera y tabaco
- Caramelo
- Malta y miel
- Galleta
El grado de tostado se indica como 5 y en el lado derecho, aprendemos que estos frijoles son adecuados para la preparación en todas las máquinas de café comunes después de moler. Si el embalaje realmente se puede llamar «hermoso» o «exitoso» es, por supuesto, una cuestión de gusto – siempre es visible. Por supuesto, estamos aún más interesados en lo que nos espera dentro del embalaje.
Recuerde: Siempre puede consultar nuestra página de la tienda para nuestros productos recomendados que probamos nosotros mismos. Hemos probado cafeteras espresso, máquinas exprés totalmente automáticas y portafiltros, y utensilios de café.
El Aroma Cuando Lo Abres
Agradablemente con cuerpo, suave y, sin embargo, extremadamente aromático: Estábamos muy satisfechos con el aroma. Desafortunadamente, como siempre hemos experimentado en Lavazza, las notas de sabor especificadas no pueden ser «olidas», ni la nota de caramelo ni la galleta, malta o miel, y mucho menos el aroma de la madera y el tabaco entró en nuestras narices! Por otro lado, sólo olía deliciosamente a café.
Los Frijoles
Pudimos ver un grado de asado en gran parte uniforme con una imagen de frijol muy armoniosa que sólo tenía muy pocos frijoles dañados. Su tamaño también era uniforme y equilibrado. Por parte del fabricante, descubrimos lo que no se podía encontrar directamente en el embalaje: La composición de los frijoles es una proporción de Centroamérica y un contingente de Brasil. Nuestra opinión unánime: ¡Hubiera sido bueno que esta información ya se hubiera puesto a disposición del consumidor en el embalaje! Con todo, sin embargo, fue una vista muy satisfactoria.
La Crema
La crema es tal como el consumidor puede esperar de un café lanzado como un producto superior: de larga duración, robusto, suave aterciopelado, pero todavía con un cuerpo fuerte. Estábamos muy satisfechos con el resultado. La consistencia casi espumosa entró en su propio al hacer espresso: ¡Realmente delicioso!
El Sabor
En resumen: Para un café con esos «laureles avanzados», el sabor fue satisfactorio, pero tampoco nos derribó del proverbial «taburete». Empezamos a hacer espresso en nuestra máquina de café totalmente automática. La crema, como se describe, realmente nos impresionó, el sabor era bellamente aromático y suave,pero, según la opinión unánime y a pesar de varias pruebas, no pudimos probar tanto de los matices especificados. Destacan en particular los aromas dulces de malta y miel. Pero, debido a que las variaciones aromáticas en la versión pura como espresso sólo parcialmente entraron en su propio,éramos un poco escépticos sobre la producción de otras especialidades, como el macchiato de café con leche y el capuchino. ¡Como debería resultar, con razón!
De todo el cuerpo del espresso, aunque los aromas especiales sólo eran parcialmente evidentes, desafortunadamente no queda demasiado en la combinación con leche. Tal vez fueron las promesas de cuerpo entero en el embalaje lo que alimentó nuestras altas expectativas. En relación con estos, estábamos un poco decepcionados con las variaciones de leche probadas. El café sabía un poco aburrido para nosotros como capuchino, por ejemplo. Muy mal. En este punto, nos sentimos más atraídos por la variedad «Qualità Rossa» de la misma empresa. Si Lavazza Qualità Oro también es agradablemente suave, eso no significa que no pueda complacer con un aroma pronunciado. Lo que creemos que funciona bien con la versión pura, desafortunadamente no funciona en la misma medida en combinación con la leche.
¿Qué Especialidades De Café Puedes Hacer Con Esta Variedad?
Básicamente, por supuesto, tienes la opción de poder preparar todo tipo de café con la Lavazza Qualità Oro. Como ya expresamos en la prueba de sabor, la variante pura nos convenció, mientras que estábamos menos impresionados por la combinación con la leche. Si te gusta el aroma dulce de miel, no le concedes gran importancia a notas particularmente pronunciadas y generalmente prefieres un aroma más restringido, entonces esta variedad es ciertamente adecuada para ti, incluso si, en nuestra opinión, el resultado en términos de «calidad dorada» en general no cumple con las expectativas asociadas.
¿Qué Dispositivo Necesitas?
Además de la producción en una máquina de café totalmente automática,por supuesto, proporcionó una amoladora de café, la preparación en la máquina portafiltro,la olla moca, el dispositivo de prensa francés y la producción utilizando un filtro también es posible. En cualquier caso, preferimos la máquina totalmente automática en nuestra prueba.
Almacenamiento
Siempre se recomienda no sólo dejar los frijoles en su embalaje, sino también llenarlos en un recipiente con un sello hermético y ligero que se puede almacenar en el refrigerador sin dudarlo. El almacenamiento seco, fresco y oscuro mantiene su café fresco y conserva su aroma durante más tiempo. Por supuesto, siempre es una buena idea moler los frijoles justo antes de disfrutar del café.
Conclusión
De la variedad Lavazza Qualità Oro, esperábamos un poco demasiado en términos de gusto. Aunque la consistencia de la crema ciertamente cumplió nuestros deseos. El aroma en términos de equilibrio y variedad estaba muy por debajo de nuestra suposición de un producto anunciado como «calidad de oro».
Si un sabor de café fuerte y característico no es de la mayor importancia para usted y prefiere un aroma más restringido, no debe decepcionarse. Si te gusta más fuerte, deberías buscar alternativas.
