¿Tu Café No Sabe Bien? Consejos Y Trucos Para Un Mejor Sabor Del Café.

¿Tu Café No Sabe Bien? Consejos Y Trucos Para Un Mejor Sabor Del Café.

¿Te gusta tomar café en casa? ¿Estás satisfecho con la calidad? ¿El café de filtro que prepara con su cafetera no sabe bien y deja un regusto desagradable en la boca? Y cada vez que bebes el caldo negro, ¿dices que ahora es el momento de cambiar algo sobre esta situación? ¡Entonces empieza ahora! Porque la vida es demasiado corta para beber demasiado café malo. En este artículo, le diremos lo que necesita cambiar específicamente para desterrar el café de mal sabor de sus propias cuatro paredes para siempre. Si sigue nuestros consejos y está dispuesto a gastar un poco más de dinero que antes en su consumo de café, nunca más tendrá que beber café de filtro malo   en casa.

Filtra Tu Agua Potable


El café de filtro se compone de un 98-99% de agua. Entonces, si la calidad del agua no es buena, el café hecho con ella tampoco puede ser realmente bueno. Por lo tanto, es importante verificar primero qué agua fluye del grifo de su hogar. ¿El agua es demasiado dura? ¿Es correcto el pH del agua? Siempre debe usar agua fresca rica en minerales para preparar café. La dureza del agua debe estar entre 4-6 ° dH y el agua debe tener un valor de pH de 7. Si el agua es demasiado dura, más se distorsionan los aromas reales del café. Básicamente, le recomendamos que filtre el agua con un filtro de agua de mesa disponible comercialmente, por ejemplo, de BRITA.

Compre Frijoles Enteros De Un Tostador Especializado

Si la materia prima utilizada para tu café ya es de primera calidad, existe una alta probabilidad de que logres un resultado aceptable en la taza. Podemos aconsejarle que invierta unos dólares más en buenos granos de café porque las diferencias entre los productos con descuento y el café de especialidad son enormes en términos de sabor. No se preocupe: ahora no tiene que gastar una fortuna en buenos granos de café (pero debe invertir entre $ 30 y $ 40 por kilo). Idealmente, usted compra sus granos directamente en una tostaduría especializada (más pequeña) en su ciudad o en Internet. Hoy en día, numerosos tostadores venden sus granos a través de una tienda online.

Muela Los Frijoles Justo Antes De Prepararlos.

Los granos de café desprenden alrededor del 60% de sus aromas a los 15 minutos de molido. Los frijoles enteros conservan mejor el sabor y el aroma. Los frijoles enteros comprados en un tostador especializado se deben moler justo antes de preparar la cerveza. La mejor manera de hacer esto es utilizar una amoladora (eléctrica) con una amoladora cónica o de disco. Un buen molinillo eléctrico para principiantes es el  Graef CM 800  o el  molinillo de café Baratza Encore .

En nuestra opinión, incluso un molinillo de mano con un molinillo cónico como el molinillo de café manual Porlex Tall hecho de acero inoxidable con un molinillo de cerámica hace un trabajo decente. No podemos recomendar la compra de un molino de cuchillas para moscas. Aunque estos molinos son económicos de comprar, no muelen los frijoles de manera homogénea, sino que cortan los frijoles con dos cuchillos mientras generan mucho calor. El calor elimina los valiosos aromas del café. El resultado: tu café no sabe bien.

¿El Café No Sabe Bien? Luego Prueba El Café Vertido.

¿Quieres disfrutar de un excelente sabor a café en casa? Entonces es el momento de decirle adiós a su (vieja) cafetera de filtro primero y hacer amistad con el método de preparación vertida. Este método es uno de los métodos de preparación alternativos más populares. El café vertido no es más que un café que ha sido cuidadosamente filtrado a mano. La tecnología detrás de esto es realmente simple porque solo necesita un filtro manual con papel de filtro, una jarra de servir, granos de café recién molidos y agua caliente (aproximadamente 94 ° Celsius). El agua caliente se vierte sobre los posos de café para que el café se extraiga lentamente y gotee en la cafetera. De esta manera, se elabora un café claro que resalta particularmente bien los aromas finos. ¡Con muy buenos granos de café que es un disfrute al más alto nivel!

El Equipo Adecuado

Hemos elaborado una descripción general del equipo con el que, en nuestra opinión, puede preparar un delicioso café filtrado. Con todo, obtiene un costo de adquisición único para el equipo de alrededor de $ 200. ¡Eso es $ 200 bien invertidos que le brindarán explosiones de sabor duraderas!

Conclusión

Ya no tienes que conformarte con el mal sabor que algunos en este país llaman café. Preparar un café delicioso no es nada difícil si sigue las reglas básicas enumeradas anteriormente. No necesita mucho para disfrutar de la máxima calidad en sus propias cuatro paredes. ¡Y luego puedes decirle adiós para siempre al caldo de cafeína aguado que gotea de tu vieja máquina de café durante años!