Café Pour Chat Kopi Luwak – Cher Et Extravagant

Café Pour Chat Kopi Luwak – Cher Et Extravagant

Type de café avec une histoire inhabituelle

Le café pour chat Kopi Luwak: Extraordinaire, extravagant, presque aventureux – c’est ainsi que vous pourriez le décrire, le café qui n’a rien perdu de son caractère unique à ce jour. Les connaisseurs le décrivent comme corsé, presque sirupeux, avec une pointe de chocolat. Vous êtes convaincu d’une finition longue et nette. Mais qu’est-ce qui fait du soi-disant café pour chat le café le plus cher au monde?

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Cat Coffee: Un Café Avec Une Histoire Unique

Kopi Luwak est un nom de marque qui ne peut être utilisé que pour un type spécial de café. Ce café pour chat provient des îles indonésiennes de Java, Sumatra et Sulawesi et doit avoir traversé le tube digestif du Fleckenmusang, une espèce de chat rampant. Sa production incomparable explique également sa rareté et sa  spécialité  .

Lorsque l’Indonésie était encore sous la domination coloniale des Pays-Bas, de grandes quantités de  caféiers étaient  cultivées dans les hautes altitudes de Sumatra et des îles de Java. Les agriculteurs étaient autorisés à s’occuper des plantations, mais ils n’étaient pas autorisés à profiter des grains de café. Au fil du temps, les agriculteurs ont réalisé que la civette sauvage   aime manger les cerises de café. Après digestion, cependant, il excrète les grains de café indemnes. Et le besoin est connu de rendre inventif.
Les agriculteurs ont donc collecté ces excrétions, nettoyé les haricots et les ont torréfiés. Les ouvriers agricoles avaient maintenant leur propre boisson au café. Le  type de café Kopi Luwak  , ou café pour chat en   abrégé, est né.

Comment Le Processus Digestif Du Chat Civette Affecte-T-Il Le Goût Des Grains De Café?

La civette n’aime que les  cerises de café mûres et juteuses . Au cours du processus digestif, la pulpe est éliminée. Les graines de café elles-mêmes, les grains, ne sont pas digérées au cours du processus. Ils fermentent jusqu’à 24 heures dans le tractus intestinal du chat furtif. Les chercheurs ont découvert que pendant cette période, les haricots  fermentent  dans l’intestin d’une manière unique. Les enzymes éliminent non seulement une partie de la  caféine  du grain, mais réduisent également la teneur en acide, ce qui rend le café du  chat plus doux.


Le café original pour chat Kopi Luwak est toujours  récolté à l’état sauvage  aujourd’hui. Cela signifie que les animaux sauvages sont autorisés à se régaler des cerises de café, à les fermenter et à les mettre quelque part. Les ouvriers des plantations ramassent ces haricots. Ensuite, lavez, nettoyez, séchez et faites rôtir les grains. Ce n’est que lorsque ce cycle existe, qu’il s’agit du Kopi Luwak de haute qualité, encore rare. La production de ces grains de café est très limitée. Cela donne également au café pour chat le statut de café le plus rare et le plus cher  disponible sur le marché  .

Il Y A Aussi Une Copie Du Café Pour Chat

Le prix d’une tasse de ce café fin et rare n’est pas bon marché. Cela est simplement dû à la  rareté de l’offre  par rapport à une demande plus élevée.
Mais celui qui parfume l’entreprise trouvera toujours un moyen de partager le gâteau de la demande. Les caféiculteurs intelligents gardent donc les  civettes dans des cages . Ils ne mangent que des cerises de café. Et ramasser les excréments est tout aussi simple.
Ainsi, la production de café pour chat Kopi Luwak augmente rapidement. Les chiffres de production le confirment. Si la production est encore officiellement d’environ 500 kilogrammes de Kopi Luwak par an, la production est estimée à 50 tonnes par an. Cela se reflète bien sûr également dans le prix du kilo de café.

Les Militants Des Droits Des Animaux Mettent En Garde Contre Le Café En Cage

Les militants des droits des animaux mettent en garde contre l’achat d’une copie du vrai café pour chat. Ils rapportent les  conditions indignes  auxquelles les chats sauvages sont exposés lorsqu’ils les gardent. L’opinion est également exprimée que l’excrétion de ces animaux en cage est de  mauvaise qualité . Tout simplement parce que les civettes ne peuvent plus choisir uniquement les meilleurs fruits mûrs. Ils doivent manger chaque cerise de café que les ouvriers mettent devant eux. Ceux qui connaissent la scène affirment également que les animaux qui vivent en captivité aiment être  suralimentés  et tombent donc malades. Cela signifie que la gestion des cages a un impact décisif sur le standard garanti par les animaux sauvages. Et devenez en même temps des civettes maltraitées pour une production cela les maintient en captivité et leur refuse leur habitat naturel.

Il N’est Pas Nécessaire Que Ce Soit Du Café Kopi Luwak Pour Que Les Chats Ressentent L’indulgence

Afin de profiter d’un café exquis et extraordinaire, il existe des types de café alternatifs qui ont un fond spécial.

Au premier plan, voici le café orang –  outan . Ce type de café est une spécialité rare. Il a son origine dans les hauts plateaux de Gayo du centre d’Aceh, un paysage naturel unique à Sumatra. De vastes forêts tropicales et un climat spécial garantissent la croissance de grains Arabica de haute qualité La forêt tropicale humide de cette région montagneuse abrite non seulement les  meilleurs plants de café , mais sert également d’  habitat à l’orang-outan de Sumatra, en voie de disparition. 

Et c’est là que commence le projet de café orang-outan. Ce projet exemplaire  soutient les petits producteurs de café  qui cultivent leurs propres petits jardins de café dans ces forêts tropicales. Ces petites plantations ne mesurent pas plus de 1 à 2 hectares. En soutenant le projet de café orang-outan, les producteurs de café se sont engagés à  protéger la forêt tropicale . Ils protègent la forêt de la déforestation, ne chassent pas les animaux protégés et cultivent des plantes menacées d’extinction. Dans le même temps, ils renoncent à l’utilisation de produits agrochimiques dans la culture des grains de  café  .

Grâce au commerce équitable et aux méthodes d’agriculture biologique durable, l’existence des producteurs de café et la conservation des orangs-outans sont protégées. Un projet vraiment bénéfique.

Café Équitable – Le Café Avec Un Fond Spécial

De plus en plus de gens boivent du café, ce qui assure aux caféiculteurs un salaire décent, les  conditions de travail sont non discriminatoires  et les enfants des agriculteurs peuvent aller à l’école au lieu d’avoir à travailler dans les plantations. Avec  un café issu du commerce équitable , le plaisir prend un goût respectueux.

Café D’exception Avec Un Excellent Goût

Afin d’obtenir un goût excellent, la  torréfaction des  grains de café doit également être exquise, exceptionnelle. C’est le cas du  Mille Soli  et du  Tre Forze Espresso Caffè . C’est la torréfaction spéciale qui donne aux deux types de café un goût incomparable.
Si le Mille Soli est torréfié trois fois sur une flamme nue, le Tre Forze Espresso Caffè tire son goût caractéristique d’une torréfaction lente avec du bois d’olivier.

Conclusion Sur Le Café Pour Chat Kopi Luwak

Le café extravagant n’a pas à traverser le tube digestif de la civette. Des types de café alternatifs avec un goût excellent et avec un engagement envers l’environnement et les animaux sont également disponibles sur Internet.