Le coup de pied absolu de caféine – «plaisir» à la limite ou même au-delà?
Pour un bon coup de caféine, les sujets de test, les fêtards ou ceux qui travaillent toute la nuit aiment préparer un café particulièrement fort. Certains ne peuvent tout simplement pas en avoir assez du remontant et se disputent le café le plus fort du monde. Jetons donc aujourd’hui un coup d’œil aux torréfacteurs et aux cafés qui font de la publicité, par exemple, avec le café zombie, «redonnant vie aux morts».
N’oubliez pas: vous pouvez toujours consulter notre page de boutique pour nos produits recommandés que nous avons testés nous-mêmes. Nous avons testé des machines à expresso, des machines à expresso entièrement automatiques et des porte-filtres, des grains de café et des ustensiles à café.
Table des matières
La Compétition Pour Le Café Le Plus Fort Du Monde
Créer le café le plus fort du monde n’est bien sûr pas facile. Néanmoins, plusieurs torréfacteurs et cafés se disputent ce titre. Alors que le barista et propriétaire de café australien Steve Bennington fait sensation à Adélaïde avec son titre frappant «Asskicker », les torréfacteurs comme Zombie Kaffee offrent également aux clients américains une extraordinaire dose de caféine.
Les noms des types de café censés être les plus forts devraient bien sûr tout avoir. Alors que le nom du café zombie révèle déjà qu’il est censé «donner vie aux morts» , une variété américaine s’appelle Banned Coffee et joue ainsi avec le mythe de l’interdit. Black Insomnia Coffee , également d’Amérique, fait non seulement la publicité de l’insomnie, mais met également son café dans un sac noir avec une croix blanche pour rappeler le symbole de danger des substances nocives. Death Wish , dont la boîte est décorée d’un crâne, suit une stratégie similaire.
Tous ces éléments sont bien entendu des stratégies purement publicitaires et ne révèlent pas encore le potentiel réel du café. Examinons donc de plus près les tasses à café et leur teneur en caféine.
Origine Et Informations Sur Les Cafés Les Plus Forts Du Monde
Bien sûr, nous ne connaissons pas la recette exacte de «Asskicker» . Mais, Steve Bennington déclare que l’infusion contient quatre expressos, 120 ml de café infusé à froid qui a trempé pendant dix jours et huit glaçons infusés à froid qui ont trempé pendant 48 heures. On dit que le «Asskicker» avec cinq grammes de caféine contient 80 fois plus de remontant qu’un expresso et est censé vous tenir éveillé pendant 18 heures.
Alors que nous savons au moins à peu près comment il est préparé avec le «Asskicker», les torréfacteurs des cafés les plus forts gardent un grand secret sur leurs recettes de torréfaction, mais comptent toujours sur les grains Robusta , qui ont beaucoup plus de caféine que les grains Arabica conventionnels . Les petits torréfacteurs spécialisés en particulier, mais aussi les grandes entreprises établies, misent sur un Robusta de haute qualité et soigneusement sélectionné, dont la qualité n’est en rien inférieure à celle des grains d’arabica.
Café zombie
Le Zombie Coffee , développé par les entrepreneurs et les accros du café Volker Beckert et Stefan Andorfer, propose trois produits aux forces différentes .
Zombie Coffee 100 est présenté comme un produit d’entrée de gamme et aurait «un effet d’enflammation rapide et augmenterait immédiatement la notoriété». Le Zombie Coffee 200 , quant à lui, est destiné aux connaisseurs avancés de caféine qui ont un «désir permanent de motivation accrue en période de stress». Et le Zombie Coffee 300 , qui se compose de grains de robusta sud-africains entièrement mûrs et contient beaucoup de caféine en raison d’un processus de torréfaction spécial, «conduirait directement à une insomnie de longue durée liée à des attaques énergétiques». Dans le même temps, le goût ne doit en aucun cas correspondre à la teneur en caféine . Une combinaison de notes de chocolat, de cacao et de caramel offre un arôme puissant de noisette. Vérifiez le prix sur Amazon
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Souhait De Mort
Le café avec le crâne a été créé par Mike Brown après de nombreuses expériences avec différents mélanges de grains et processus de torréfaction . Le propriétaire d’un café à Saratoga Springs (New York), qui a ouvert ses portes en 2011, a maintenant utilisé son arme miracle pour annoncer la fatigue. Vérifiez le prix sur Amazon
Café Interdit
Derrière la marque Banned Coffee, il y a l’ancien pilote de course français Terry Rossi, qui, avec ses partenaires à Los Angeles, a fourni du café pour les hôtels de luxe. Avec l’aide de la technologie européenne et de torréfacteurs expérimentés, il a développé Banned Coffee, un produit pour le marché de masse – même si la teneur élevée en caféine peut ne pas convenir à tout le monde.
Afin d’obtenir des chiffres solides sur la teneur en caféine de son café et celle de la compétition, Terry Rossi a lancé une véritable guerre de la caféine sur le blog de l’entreprise et investi dans des tests en laboratoire. Selon les résultats publiés, il y a 237 milligrammes de caféine dans chaque tasse de café interdit, tandis que Death Wish Coffee était beaucoup moins à 151 milligrammes. Vérifiez le prix sur Amazon
Café Noir D’insomnie
Cependant, Black Insomnia Coffee offre la plus forte teneur en caféine par tasse . Son fondateur, Sean Kristafor, affirme que son café contient 702 milligrammes par tasse , ce qui en fait le seul à remporter le titre de «café le plus fort du monde» . L’ancien directeur a quitté son emploi après 25 ans et s’est consacré au commerce du café en Afrique du Sud.
Afin de renforcer la réputation de son café censé être le plus fort au monde, il fait tester toutes les marges dans un laboratoire suisse. Cependant, les critiques doutent que des niveaux de caféine aussi élevés soient même possibles sans l’ajout de caféine artificielle. Aucun scientifique n’a encore étudié cela.
Mais que dit la science des aspects sanitaires de la caféine ? Jetons donc un coup d’œil aux risques liés à des niveaux de caféine trop élevés. Vérifiez le prix sur Amazon
Trop De Caféine Dans Le Café Zombie?
Quiconque doit ou veut rester éveillé pendant une longue période aime utiliser la caféine comme stimulant. Cependant, trop de caféine peut être nocive pour la santé . Les études sur cette substance donnent cependant des résultats très différents . D’une part, on dit que la caféine réduit le risque de crise cardiaque et renforce la mémoire, et d’autre part, on dit qu’elle prive le corps d’eau et le rend dépendant. Dix grammes peuvent également être mortels . Une grande quantité de caféine doit donc être consommée avec prudence, en cas de doute, l’avis d’un médecin est toujours recommandé.
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Conclusion
Nous pensons: si vous préférez un café fort , vous ne devriez pas avoir à vous passer d’excellents arômes et d’une expérience gustative harmonieuse et complète. Avec les torréfactions de Zombie Coffee dans les intensités 100 , 200 et 300, vous trouverez exactement cela, essayez-le. Cependant, nous ne pouvons garantir que le café fabriqué à partir de ces grains «donnera vie aux morts».
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