Connaissance Du Café: Il Faut Plus Qu’un Simple Livre

Connaissance Du Café: Il Faut Plus Qu’un Simple Livre

Histoire et culture – production et préparation – marketing et équité

Non seulement boire du café est un plaisir: lire des livres sur le café est aussi un plaisir. On y trouve des informations sur la découverte du grain de café , les conditions climatiques des zones de culture et la commercialisation. Quiconque recherche un cadeau pour l’amateur de café est venu au bon endroit avec un livre comme celui-ci.

Présélection Thématique – Où Va L’intérêt

Si vous cherchez un livre avec des connaissances sur le café, vous faites d’abord une présélection thématique. Êtes-vous intéressé par les zones de culture et le processus de torréfaction? L’objectif est-il davantage le commerce équitable et l’environnement, à commencer par les conditions de vie et de travail des caféiculteurs? Ou la préparation est-elle au centre des préoccupations – peut-être en raison de l’achat d’une  machine à café  pour un usage commercial ou privé? Tous ceux qui recherchent des recettes passionnantes pour faire du café trouveront également les bons volumes pour eux. En plus des offres nationales habituelles: de nombreuses cultures et régions ont leurs propres recettes de café spéciales . Les livres sur l’histoire et la lente diffusion de la consommation de café à travers le monde sont également très intéressants. L’histoire culturelle et sociale y est toujours cachée: les livres sur le café sont des livres d’histoire – et de littérature. Les contes de fées et les histoires de crime ainsi que d’autres œuvres d’écrivains introduisent parfois le café comme un facteur décisif dans l’action.

Où Pousse La Plante Et Comment Elle Est Récoltée

Quiconque veut savoir où tout commence, ce qui se termine par la jouissance de l’or noir et chaud de la tasse à café, peut se tourner vers des livres sur  les zones de culture . Il y a des informations ici telles que le fait que le café ne pousse que près de l’équateur, entre 23 degrés nord et 25 degrés sud. À l’état sauvage, cette plante pousse presque uniquement en Afrique, en Amérique latine et en Inde. En règle générale, ces volumes contiennent également les informations biologiques de base pour cette plante. Il s’appelle  Coffea  et appartient botaniquement au genre Rubiaceae.

Les deux variétés  Robusta (un tiers) et Arabica  (deux tiers) représentent près de cent pour cent du café produit dans le monde. Les livres sur les processus de récolte et de torréfaction fournissent un morceau d’histoire économique. Ici, les lecteurs apprennent qu’il existe la méthode de cueillette lors de la récolte des cerises de café: réalisée à la main, coûteuse mais garantissant précisément la sélection optimale du fruit. La méthode de décapage est également possible à la main – mais aussi à la machine – pour la récolte.

Transformation Ultérieure – Du Fruit Au Haricot

La connaissance du café – imprimée et reliée entre deux couvertures de livre – concerne les processus de traitement et de  torréfaction  : souvent illustrée de belles images ou graphiques. Avant que la cerise récoltée n’entre dans le processus de torréfaction, qui est cruciale pour la variété et la qualité, elle est séchée. Les lecteurs apprennent les différences entre le traitement humide et sec: les fruits sont alors prêts à être torréfiés. «La coquille et le haricot ne doivent pas être trop brûlés pendant la torréfaction, car cela les endommagerait et tout serait brûlé, ce qui chasserait la mélancolie et le flegme», écrivait Luigi Ferdinando Graf von Marsigli en 1685.

Conseils Aux Consommateurs – Le Meilleur Équipement Individuel

Un livre sur la connaissance du café entre également dans la catégorie des conseils aux consommateurs si nécessaire. Qu’il s’agisse de pichets, de café en poudre et de filtres pour la préparation à domicile ou de la machine à café professionnelle à usage commercial: pour les deux domaines d’application, des informations importantes peuvent être trouvées dans la littérature sur tout ce qui concerne le café.

Ces livres fournissent des informations sur les données techniques et les performances, les domaines d’application et les prix. Ils donnent également des conseils sur la façon d’utiliser correctement cet équipement à café et soulignent les points faibles possibles. Le volume «Le guide complet des machines à expresso» de Zvi Livnat en est un bon exemple. L’auteur va au-delà du cadre défini dans le titre du livre. Il décrit également à quel point le moulin à café est important pour le plus grand plaisir possible du café. Quiconque obtient des informations de ce volume sait tout pour créer le cappuccino , le café ou l’ espresso parfait .

Mise En Scène Du Café Avec Des Photos – Un Cadeau Idéal

La connaissance du café, imprimée et reliée entre deux couvertures de livre, est également disponible sous forme de livre photo: idéal comme cadeau pour un ami qui connaît cette boisson. Fabio Petroni en fournit un exemple exceptionnel sous le titre  «Coffee Sommelier» . Dans ce livre illustré, le maître photographe met en scène le café sur 240 pages dans de nombreuses perspectives. Les impressions vont de la récolte au service élégant, des délicieuses recettes de café aux photos des régions en croissance. Si vous feuilletez ce volume, l’arôme du café monte dans votre imagination. L ‘ «Atlas du café»par James Hoffmann sert un intérêt complètement différent. Il rend compte des origines et des méthodes de production du café. L’auteur présente des régions de culture de 30 pays d’Afrique, d’Asie et d’Amérique du Sud, son livre est richement illustré de cartes et de photos. De plus, la mise en page contribue à une lecture détendue. Ce volume est également unique car il contient des détails jusqu’ici peu connus en dehors de l’industrie du café.

Conclusion

Les livres  sur le café informent et divertissent. Ils sont conçus avec amour et conviennent donc également comme cadeaux. Mais la connaissance du café entre deux couvertures de livres offre beaucoup plus: c’est la géographie et l’histoire, la littérature et l’économie, la culture et les affaires courantes.