Irish Coffee – Délicieux Café Avec Un Shot

Irish Coffee – Délicieux Café Avec Un Shot

Origine et préparation du café irlandais:

Le café irlandais est une spécialité de café originaire d’Irlande et souvent servie dans les bars et les restaurants. Étant donné que la boisson populaire contient de l’alcool, elle peut parfois être trouvée sur les menus de cocktails. Le café irlandais est si polyvalent qu’il a longtemps été populaire non seulement auprès des connaisseurs de café. En raison de son goût doux, il est également populaire auprès de nombreux buveurs de thé.

Irish Coffee Est Né

L’Irish Coffee, comme son nom l’indique, vient d’Irlande et a été inventé  par Joe Sheridan  dans les  années 1940 . Joe Sheridan était alors à la tête d’un restaurant situé à l’aéroport de Foynes. On dit que plusieurs voyageurs américains se sont retrouvés bloqués à l’aéroport de Foynes par une froide soirée d’hiver parce que leur avion n’a pas pu décoller pour les États-Unis en raison de mauvaises conditions météorologiques. Joe Sheridan a  servi aux Américains trempés et congelés  un  café avec un soupçon de whisky et une crème fouettée  pour les réchauffer. Quand l’un des Américains s’est demandé si l’hôte leur offrait  du café brésilien, l’Irlandais a répondu un peu hargneux que ce n’était pas du café brésilien mais bien sûr du café irlandais. Étant donné que les clients appréciaient beaucoup la boisson, le restaurant la proposa désormais comme un café irlandais.

Cependant, ce café n’a célébré sa  percée internationale  qu’au  début des années 1950 , lorsqu’un  journaliste de voyage américain a  découvert et apprécié la boisson lors d’un voyage en Irlande. Sans plus tarder, il l’a apporté en Amérique et en a parlé à un bon ami, un propriétaire de bar de San Francisco. Les deux ont essayé d’imiter la boisson populaire en Irlande, qui, selon la tradition, apportait des maux de tête. Après un certain temps, cependant, ils ont réussi à  imiter  le  goût authentique du caféde sorte qu’à la fin de 1952, le premier café irlandais fut servi aux USA. En peu de temps, la boisson a commencé sa marche triomphale aux États-Unis et est devenue une boisson culte qui est encore souvent commandée dans les bars et les restaurants aujourd’hui.

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Ingrédients Et Préparation D’un Vrai Café Irlandais

L’original ne contient que quatre ingrédients:  whisky irlandais, café, sucre et crème . Tout d’abord, un café filtre très  fort est  préparé et mis de côté. Maintenant,  4 cl de whisky irlandais sont  chauffés avec une  cuillère à café de sucre . En ce qui concerne le whisky, vous devriez choisir un  whisky doux  qui a une note fumée moins prononcée (Clontarf Single Malt ou Tullamore Dew sont idéaux). Il est important que le sucre se dissolve dans le whisky, mais le whisky ne commence pas à bouillir. De cette façon, l’alcool reste dans la boisson, ce qui est souhaité.

Dès que le mélange whisky-sucre commence à cuire à la vapeur, il est  retiré  du feu et versé dans une  tasse à café irlandaise préchauffée  (par exemple, préalablement rincée à l’eau bouillante). Maintenant, il est rempli de  250 ml de café filtre encore chaud  et le mélange est agité vigoureusement. Environ  50 ml de crème à moitié fouettée non sucrée  doivent avoir une consistance telle qu’elle se glisse sur le dos d’une cuillère dans le verre. La crème flotte à la surface de la boisson et ne se mélange pas avec le reste.

Voici Comment Le Café Peut Être Bu:

La façon dont vous voulez boire le café irlandais dépend de vous. Le goût idéal est obtenu lorsque le  café  est bu à travers la couche de crème. De nombreux connaisseurs en font également une cuillère et mettent un peu de crème fouettée sur chaque cuillère à café. Certaines personnes remuent vigoureusement leur café irlandais pour que la crème se mélange au reste. Dans les trois cas, le buveur reçoit une boisson savoureuse un peu inhabituelle, mais d’autant plus délicieuse!

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À Quelles Occasions Le Café Irlandais Est-Il Bu?

C’est une   boisson automnale typique qui se boit particulièrement les jours froids et pluvieux. Le café chaud  réchauffe le corps  et la douceur douce met un sourire sur le visage du buveur. Le café irlandais se déguste souvent en bonne compagnie en fin d’après-midi et en soirée. Mais vous pouvez aussi en profiter à merveille seul. S’il pleut et orage dehors, l’Irish Coffee termine parfaitement un après-midi de lecture.

Malheureusement, le café irlandais a disparu à tort de nombreux menus de boissons dans les bars ces dernières années. La bonne nouvelle, cependant, est que de nombreux connaisseurs de café redécouvrent la boisson, ce qui garantit que la boisson populaire ne sera pas oubliée à l’avenir.

Conclusion:

Un café irlandais authentique se caractérise par les aspects suivants:

  • la  tasse de café irlandaise  dans laquelle il est servi
  • sa  couleur foncée  et la  crème fouettée parfaite
  • le  bon mélange  d’alcool, de café et de sucre comme base du goût prononcé

L’Irish Coffee est une boisson idéale pour les soirées d’automne pluvieuses. Il a un goût sucré et doux et a toujours un caractère distinctif grâce au café et au whisky forts, que non seulement les connaisseurs de café apprécient.