Nous avons testé un autre café Lavazza – cette fois le Lavazza Crema e Gusto. Le café peut-il tenir les promesses faites sur l’emballage? Quel est le prix du café dans le test de goût? Nous avons examiné de plus près ces choses et bien d’autres.
Table des matières
L’emballage
Dans tous les cas, sur la première page, les informations concernant le produit sont extrêmement rares. Le consommateur voit seulement qu’il s’agit de la variété «Crema e Gusto» de la maison traditionnelle Lavazza et qu’elle convient à la préparation de toutes les spécialités de café et est idéale pour une utilisation dans des machines à café entièrement automatiques. Au milieu se trouve une tasse en porcelaine blanche, dans laquelle il y a du café fumant avec une belle crème. Sur le côté droit, le consommateur est informé qu’il y a des grains de café dans l’emballage, oui, pas forcément une surprise notable. Cependant, rien de plus n’est appris sur la composition spécifique. Dans tous les cas, sur le dos, on peut lire qu’il s’agit d’un café de torréfaction moyenne, un café corsé avec une intensité spécifiée en 5 grains.
Après la mouture, la variété peut être utilisée dans toutes les machines à café. Dans tous les cas, nous n’avons pas trouvé l’emballage à dominante ocre brunâtre particulièrement attrayant, même si bien sûr nous ne voulons pas nous permettre de porter un jugement gustatif hâtif car il n’est pas rare que la présentation et le contenu soient des mondes à part. En termes de prix, les haricots sont clairement dans le segment inférieur, nous sommes donc curieux de voir s’il existe un lien avec la qualité du produit.
Le Parfum Lorsque Vous L’ouvrez
Une odeur forte et intense , qui nous paraissait cependant un peu aigre.
Les Haricots
Après nos recherches, le secret a été révélé: la variété Crema e Gusto est composée à 30% de grains Arabica et à 70% de grains Robusta . Malheureusement, le tableau d’ensemble n’était pas particulièrement harmonieux, car les grains avaient probablement été torréfiés différemment . Certains grains étaient très sombres et l’emballage contenait un nombre de fragments supérieur à la moyenne. On pouvait même voir les restes de cerises de café. Dans l’ensemble: pas vraiment un spectacle appétissant! Un café torréfié très uniformément qui ne contient également qu’un peu d’huile – parfait pour la machine entièrement automatique – peut être trouvé dans la Selezione Crema de Segafredo .
La Crème
Nous avons d’abord préparé un expresso dans une machine à café entièrement automatique. La crème était, notamment grâce à la forte proportion de Robusta, très durable et robuste avec le ton brunâtre typiquement fin. Nous avons été satisfaits de ce résultat purement visuel.
N’oubliez pas: vous pouvez toujours consulter notre page de boutique pour nos produits recommandés que nous avons testés nous-mêmes. Nous avons testé des machines à expresso, des machines à expresso entièrement automatiques et des porte-filtres, et des ustensiles à café.
Le Goût
Typique de tous les types de café Lavazza est la spécification du profil d’arôme, qui, selon le fabricant, devrait contenir des «notes de chocolat» pour ce type. Nous n’avons pas pu le goûter ni avec un expresso, avec un café «normal» ou avec un cappuccino et un latte macchiato! En revanche, nous avons trouvé que le goût de l’espresso et du café normal était un peu aigre en finale et pas particulièrement savoureux dans l’ensemble. Dans le cas des boissons au lait, le goût aigre était un peu adouci par le lait, mais nous avons quand même trouvé le café ni corsé ni aromatique, mais plutôt amer. Notre verdict unanime: Malheureusement, le prix bas indique déjà des défauts de qualité: Lavazza a de bien meilleures variétés dans sa gamme!
Même au vu de l’image du grain pas particulièrement impressionnante, le prix bas est approprié, mais nous ne recommanderions pas cette variété aux plus grands connaisseurs de café. La teneur en acide perçue assez élevée doit être prise en compte dans tous les cas, si vous préférez vous en passer et préférez des variantes plus douces. Dans l’ensemble, nous avons été personnellement plutôt déçus par ce café Lavazza.
Quels Types De Café Pouvez-Vous Préparer Avec Lavazza Crema E Gusto?
Comme il n’y a pas de discussion sur le goût, cette variété peut bien sûr être utilisée pour faire toutes sortes de café. En raison du goût légèrement aigre et amer, nous recommandons plutôt de faire des variations de café avec du lait, comme le latte macchiato et le cappuccino .
De Quelle Machine Avez-Vous Besoin?
Le fabricant recommande particulièrement de les faire dans une machine à café entièrement automatique. Cependant, si vous avez un moulin à café , il est également possible de le préparer dans le filtre et le pot à moka ainsi que dans le porte-filtre et dans la presse française.
Entreposage
Après avoir ouvert l’emballage, veuillez remplir les haricots restants dans un contenant hermétique et le conserver au réfrigérateur. Sortez la variété du réfrigérateur environ 5 minutes avant la préparation du café.
Conclusion Sur Le Lavazza Crema E Gusto
Malheureusement, la qualité de la variété Lavazza Crema e Gusto ne correspond pas tout à fait à ce que les connaisseurs passionnés de café devraient attendre d’un produit. La teneur très élevée en acide du café – quelle que soit la méthode de préparation – doit également être prise en compte lors de l’achat.
Si vous décidez d’acheter ce type de café, les boissons au lait sont définitivement préférables.
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