Le Mousseur À Lait Severin SM 9684 Lors Du Test

Le Mousseur À Lait Severin SM 9684 Lors Du Test

Aujourd’hui, personne n’a à se passer d’un délicieux latte macchiato ou cappuccino à la maison. La condition fondamentale pour cela est d’avoir un mousseur à lait approprié. Le choix du marché est énorme. Cela commence par des spécimens manœuvrés à la main et se termine par des modèles de créateurs chics. Il n’est pas facile de trouver son chemin dans cette jungle ces jours-ci.

Avant de traiter intensivement notre première  machine à expresso  et sa buse vapeur, nous avons utilisé pendant quelques années un mousseur à lait à induction, à savoir le mousseur à lait Severin SM 9684, acier inoxydable / blanc. Dans notre revue Severin SM 9684, nous vous présentons ce mousseur à lait en détail. Ce qui vous attend ici:

Mousseur À Lait Solide Pour Une Mousse De Lait Ferme

Une brève conclusion d’abord: le mousseur à lait Severin SM 9684 crée une mousse de lait stable et ferme. Il est idéal pour préparer un latte macchiato ou un cappuccino. Nous pouvons recommander ce modèle en toute conscience. Le Latte Art  , cependant, n’est pas possible avec cette mousse de lait du Severin SM 9684. En effet, aucune microfoam à pores fins n’est produite, ce qui est nécessaire pour verser le Latte Art, mais plutôt une mousse solide à pores grossiers.

Le Severin SM 9684 est particulièrement simple à utiliser. Vous pouvez facilement créer de la mousse de lait en appuyant sur un bouton. Grâce à l’arrêt automatique très pratique, vous pouvez vous occuper de la préparation du café ou de l’espresso en même temps.

La quantité maximale de lait que vous pouvez faire mousser avec le Severin est suffisante pour préparer deux petits verres de latte macchiato ou 3 à 4 tasses de cappuccino. Le pot à lait, les inserts d’agitation et le couvercle peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.

Nous avons acheté notre Severin SM 9684 sur amazon.com *.

Les Principales Fonctions Du Severin SM 9684 En Un Coup D’œil

· Le processus d’induction, donc pas de brûlure

· Le lait est chauffé à une température de 76 ° Celsius lorsqu’il est moussé

· Possibilité de faire mousser du lait à froid ou à chaud

· Chauffer le lait sans faire mousser

· 2 inserts d’agitation différents avec stockage magnétique à l’arrière de la station de base

· Pot à lait en acier inoxydable amovible et lavable au lave-vaisselle

· Le pot à lait peut être fixé de n’importe quelle direction

· Capacité de moussage: env. 100 ml au max. 260 ml de lait

· Quantité de remplissage pour le chauffage: env. 100 ml au max. 500 ml de lait

· Arrêt automatique

· Interrupteur marche-arrêt éclairé

· Puissance: env. 500 watts

Optique Du Severin SM 9684

Le mousseur à lait se compose d’une station de base et d’un pot à lait. Nous trouvons l’optique convaincante en raison de la combinaison d’acier inoxydable lisse et de plastique blanc. Ce mélange donne à l’appareil un aspect très moderne. La cruche est en acier inoxydable et est donc très stable. La poignée de la cruche est en plastique afin que la main ne puisse pas être brûlée. Le couvercle est en plastique transparent et empêche le lait ou la mousse de lait de s’échapper. La station de base n’est ni intrusive ni maladroite. La hauteur totale est d’environ 21 cm. L’appareil peut donc être placé dans la cuisine pour gagner de la place.

Le câble a une longueur de 80 cm. Il y a une aide au bobinage au bas de l’appareil pour qu’il puisse également être raccourci.

Les inserts d’agitation peuvent être rangés sur la paroi arrière de la station de base. Ils sont maintenus par des aimants et sont donc toujours à portée de main.

Le Severin SM 9684 dispose de 6 pieds stables avec joints en caoutchouc et assure une grande stabilité.

Si vous voulez un appareil plus sombre de l’optique, vous préférez probablement le modèle Severin SM 3582. Ce modèle est en acier inoxydable brossé et en plastique noir. Vous pouvez trouver ce mousseur à lait ici sur amazon.com.

Vous avez une machine à porte-filtre et vous voulez savoir comment faire la mousse de lait parfaite? Nous vous dirons ce qu’il faut faire attention lorsque vous faites  mousser du lait avec une machine à porte-filtre .

Fonction Et Fonctionnement Du Severin SM 9684


Le Severin SM 9684 peut produire de la mousse de lait froide et chaude. Le bouton d’alimentation n’est pressé que brièvement pour la mousse de lait chaude. Pour une mousse de lait froide, maintenez le bouton enfoncé pendant environ 3 secondes. Le fait que le lait soit moussé ou simplement agité peut être déterminé avec l’insert d’agitation approprié. L’insert d’agitateur lisse est destiné à l’agitation. L’insert nervuré sert à faire mousser le lait.

L’insertion et le retrait des inserts sont très faciles. Il suffit de les placer sur le support au fond de la canette. Un aimant les maintient dans la bonne position.

Si l’appareil est mis en marche pour faire mousser chaud, le Severin SM 9684 commence à remuer lentement. Après environ 10 secondes, l’appareil remuera plus rapidement. Le chauffage se fait par un champ à induction.

Le moussage dure environ 2:40 minutes pour la quantité maximale de 260 ml de lait et est arrêté par l’arrêt automatique après que la température de 76 ° Celsius a été atteinte (nous avons mesuré avec précision la température de la mousse de lait avec un thermomètre) . Une température de mousse de lait de max. 70 ° Celsius, car le sucre du lait commence à brûler à une température supérieure à 70 ° Celsius. Cela fait perdre au lait son goût frais et sucré caractéristique. Le lait trop chauffé a un goût de plus en plus brûlé.

L’appareil est chauffé par le processus et refroidit par post-ventilation. Le ventilateur peut être entendu pendant environ 30 à 40 secondes. Ensuite, l’appareil s’éteint.

À l’intérieur de la verseuse en acier inoxydable, il y a des marquages ​​pour la quantité minimale et maximale, chacun pour faire mousser ou chauffer le lait. Le couvercle en plastique peut être facilement mis et retiré.

La cruche en acier inoxydable peut être facilement insérée et retirée de la station de base dans toutes les directions. Grâce à l’induction, la chaleur est uniformément répartie sur le sol. Cela signifie que le lait ne brûle pas sur le pot à lait.

Pas À Pas Avec Le Severin SM 9684 Pour Lait Mousse

1. Placez l’agitateur souhaité dans le support
2. Versez le lait jusqu’au repère correspondant
3. Appuyez brièvement sur le bouton de mise en marche pour la mousse de lait chaude et environ 3 secondes pour la mousse de lait froide
4. Après environ trois minutes, le lait est chaud et moussé
5 . Mousse de lait dans la tasse ou donner un verre et savourer

L’acoustique Du Severin SM 9684

Bien sûr, le mousseur à lait électrique n’est pas silencieux, mais il est très silencieux et ne dérange pas. Le démarrage en appuyant sur le bouton d’alimentation est accompagné d’un signal sonore. La fin du programme est également annoncée par un signal sonore.

Capacité Et Type De Lait

Si vous remplissez du lait pour faire mousser jusqu’à la marque maximale (260 ml de lait), la mousse est suffisante pour 2 petits verres de latte macchiato ou 3-4 tasses de cappuccino. Le fabricant recommande d’utiliser du lait de longue conservation faible en gras (1,5% de matière grasse). Cependant, la consistance de la mousse de lait produite dépend uniquement du lait utilisé. Ainsi, le résultat de la mousse de lait est différent avec un moi entier frais avec 3,5% de matières grasses. En plus du lait de vache, le lait de soja donne également d’excellents résultats.

De notre blog sur le café:  Quel lait convient le mieux au café avec de la mousse de lait?

Nettoyage Du Severin SM 9684

Le nettoyage facile du Severin SM 9684 est impressionnant. La verseuse amovible en acier inoxydable, le couvercle et les deux accessoires vont au lave-vaisselle. Cela rend l’appareil particulièrement facile à nettoyer. Il est également possible de nettoyer facilement les différentes pièces avec du liquide vaisselle sous l’eau courante.

Remarque: si vous avez beaucoup d’invités à la maison et que vous devez utiliser le mousseur à lait à intervalles courts, des résidus de lait peuvent coller au fond du pot à lait et brûler et durcir légèrement pendant les processus de moussage ultérieurs. Nous vous recommandons donc de nettoyer brièvement le fond du pot à lait après chaque moussage avec un chiffon éponge pour éliminer complètement tous les résidus de lait.

Si des résidus de lait tenaces devaient rester collés au sol: Nous avons toujours pu les éliminer très facilement avec de l’essence de vinaigre.

Mousse Résultant Du Severin SM 9684


La mousse de lait est dimensionnellement stable et convient particulièrement au  latte macchiato  ou au  cappuccino . Cependant, le latte art n’est pas possible avec la mousse de lait du Severin SM 9684. La mousse de lait n’est pas assez fine pour cela, mais simplement trop ferme dans sa consistance. Nous vous recommandons de ne pas laisser la mousse de lait dans le pot à lait trop longtemps, mais plutôt de la verser rapidement dans le café / espresso. Si la mousse reste trop longtemps dans le pot, deux couches forment du lait liquide en bas et de la mousse de lait solide en haut.

Avantages Et Inconvénients

À notre avis, les avantages du Severin SM 9684 l’emportent sur les inconvénients. Nous avons brièvement énuméré les avantages et les inconvénients ici:

avantages

✓ fonctionnement simple et nettoyage rapide
✓ mousse de lait ferme en moins de trois minutes
✓ très silencieux pendant le processus de moussage
✓ design élégant et de haute qualité
✓ pas de combustion grâce au
processus d’ induction ✓ arrêt automatique ✓
pot à lait en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle
✓ les inserts d’agitateur peuvent être rangés sur la paroi arrière de la station de base

désavantage

– Le lait est chauffé à plus de 70 ° Celsius lorsqu’il est moussé
– légèrement plus cher que les autres mousseurs à lait
– En raison de sa consistance, la mousse de lait ne convient pas pour l’art du latte
– si elle est utilisée de manière intensive sans nettoyage, les résidus de lait peuvent coller au fond

Conclusion Sur Le Severin SM 9684

Le mousseur à lait Severin SM 9684 nous a convaincus par sa simplicité d’utilisation. La manipulation est bien pensée et en quelques étapes seulement, le mousseur à lait électrique offre un excellent résultat de mousse de lait pour le latte macchiato et le cappuccino. Les différentes pièces sont faciles à nettoyer. Cela rend le mousseur à lait encore plus pratique. Les pièces de rechange peuvent être achetées sans aucun problème. Chez barista-passione.de, nous pouvons recommander sans réserve cet appareil.

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Notre note

Mousseur à lait Severin SM 9684

90 points sur 100 possibles notés le 15 mai 2018 par Jack Osborn

Alternatives Au Severin SM 9684