Moulin À Café Graef CM 800 Dans Le Test: Beaucoup Pour Un Moulin Avec Peu D’argent!
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Moulin À Café Graef CM 800 Dans Le Test: Beaucoup Pour Un Moulin Avec Peu D’argent!

Le moulin à café Graef CM 800 est un moulin électrique d’entrée de gamme avec un moulin conique. Dans le segment de prix des moulins à café et espresso inférieurs à 150 €, c’est l’une des meilleures recommandations. Vous pouvez utiliser le moulin pour moudre les grains de café pour le café filtre ou la presse française ainsi que les grains d’espresso pour l’espresso. Il peut donc être utilisé de manière flexible. Nous avons mis à l’épreuve la merveille du rapport qualité-prix et le talent polyvalent.

Ce Que Nous Aimons Du Graef CM 800

Il est solidement construit et produit une eau homogène. Nous aimons particulièrement le porte-filtre et la fonction de broyage automatique du porte-filtre. C’est exceptionnel dans cette gamme de prix.

À notre avis, le moulin à café Graef CM 800 offre un excellent rapport qualité-prix. Vous en avez beaucoup pour un grinder avec peu d’argent!

On peut également supposer que le moulin a une longue durée de vie. Nous l’utilisons régulièrement depuis plus de cinq ans – jusqu’à présent sans aucun problème. Vous trouverez ici les avantages et les inconvénients du Graef CM 800 répertoriés.

Avantages

 bon rapport qualité-prix
 polyvalent (expresso et café filtre)
 grain relativement homogène pour le café filtre
 fonction de broyage automatique pour le porte
 – filtre broyeur conique à basse vitesse en acier inoxydable
 40 degrés de mouture réglables différents  récipient à grains à fermeture automatique
 durable  opération facile

Désavantage

 pas de réglage du degré de mouture en continu
 une quantité relativement importante de café moulu reste dans l’espace mort le
 nettoyage en profondeur est un peu encombrant
 Grist pas idéal pour l’espresso
 Le moulin de remplacement est relativement cher


Le Broyeur Du Graef CM 800

Le broyeur conique intégré au Graef CM 800 est en acier inoxydable de haute qualité. Pendant le processus de broyage, vitesse d’env. 800 à 900 tours par minute sont atteints. Cela broie le café particulièrement doucement. Le CM 800 génère peu de chaleur pendant le processus de mouture pour réduire la perte d’arôme dans le café.

Quel Est Le Goût Du Café Avec Le Grain Du CM 800?

Pour garantir un goût de café équilibré, les grains de café doivent être moulus de la manière la plus homogène possible avant l’infusion. Par homogène, nous entendons que le processus de broyage crée autant de particules de café que possible de la même taille. C’est la seule façon pour chaque particule de café de dégager la même quantité d’arôme, ce qui garantit un goût uniforme et équilibré dans la tasse. Le Graef CM 800 peut produire un rebroyé raisonnablement homogène. Le café (en tant que café filtre) a un goût assez harmonieux, équilibré et aromatique.

Avec l’espresso, en revanche, il devient évident que le moulin présente malheureusement certaines faiblesses – c’est là que les différences par rapport aux moulins plus chers tels que le Quamar M80 E deviennent apparentes.

L’espresso avec du grain du Graef CM800 n’a pas un goût aussi équilibré et rond, car trop de particules de café sont créées qui ne sont pas de la même taille: trop de fines particules de poussière de café provoquent un goût amer, tandis que les particules de café plus grosses dans le grain sont responsables pour un goût aigre sont. En combinaison, cela ne fait pas une boisson harmonieuse. Si vous ne souhaitez boire que de l’espresso pur sans sucre ni lait ajouté, le Graef CM800 n’est peut-être pas le meilleur choix.

Pour Quelle Méthode De Préparation Du Café Le Graef CM 800 Convient-Il?


Peu importe que vous souhaitiez préparer votre café dans la presse française ou en expresso avec une  machine à expresso avec porte-filtre : le moulin à café Graef avec ses 40 degrés de mouture réglables différents fournit un résultat parfaitement acceptable pour chaque méthode de préparation de café. Le CM 800 est donc un véritable talent polyvalent.

Degré De Broyage Graef CM 800

Les règles suivantes s’appliquent au réglage du degré de mouture du Graef CM 800:

– Sélectionnez un réglage de mouture très fine pour l’espresso 

– Sélectionnez un réglage de mouture fine à moyenne pour Aero Press
– Sélectionnez un réglage de mouture moyenne pour le  café filtre
– Sélectionnez un réglage de mouture grossière pour la presse française
– Sélectionnez un réglage de mouture très grossière pour Karlsbader Kanne

Ces réglages de base pour le degré de mouture s’appliquent également à tout autre moulin à café.

Notre expérience est que le degré de mouture pour la préparation d’un espresso avec un porte-filtre n’est parfois pas assez fin pour certains  grains d’espresso . Dans ce cas, vous devez vous réajuster un peu avec le CM 800 en utilisant le réglage fin de la meuleuse supérieure. Cela fonctionne comme ceci:

1. Retirez le moulin supérieur.
2. Retirez les petites vis avec un tournevis.
3. Tournez maintenant le moulin d’un endroit vers la droite (plus grossière) ou vers la gauche (plus fine).
4. Ajustez d’abord le moulin à 2 ou 3 positions maximum vers la droite ou la gauche.
5. Resserrez les vis.
6. Réinstallez le moulin.

Conception Du Graef CM 800


La conception du moulin à café est simple et soignée. Avec son boîtier en aluminium moulé sous pression laqué argent, il convient à tous les foyers.

Dans l’ensemble, le moulin a l’air solide et de haute qualité. Des goujons en caoutchouc sont fixés au bas du CM 800. Un support ferme est ainsi garanti pendant le processus de mouture des grains de café.

Un Service

Le fonctionnement du CM 800 est très simple. Il y a un interrupteur sur le côté du moulin qui met le moulin dans trois états:

Mode OFF:  le moulin est éteint et peut être nettoyé

Le  mode ON  active la fonction de broyage continu.

Le  mode AUTO:  il active le pratique porte-filtre automatique. Si cela est actif, vous pouvez appuyer le porte-filtre contre l’interrupteur de contact sur le porte-filtre pour démarrer le processus de meulage. Lorsque le porte-filtre est plein, vous pouvez désactiver la fonction en tirant simplement le porte-filtre vers l’arrière. Le CM 800 ne broie qu’alors et seulement tant que l’interrupteur de contact sur le porte-filtre est actionné. Une construction réussie. Grind on demand est imbattable pour ce prix!

Conception bien pensée: l’interrupteur de contact sur le porte-filtre qui démarre le processus de broyage.

Mode D’emploi Du CM 800

Si vous souhaitez consulter le mode d’emploi ou si vous avez égaré le mode d’emploi de votre Graef CM 800, vous trouverez un lien vers le mode d’emploi ici:
 Ouvrir le mode d’emploi Graef CM 800 au format PDF

Nettoyage Du Moulin À Café Graef CM 800

Le vieux marc de café laissé dans le moulin peut affecter négativement le goût du café. Par conséquent, vous devez nettoyer régulièrement le moulin du moulin. Fondamentalement, à notre avis, vous pouvez le faire au mieux avec un nettoyant spécial sous forme de granulés. Nous utilisons le nettoyant moulin Urnex Grindz pour nettoyer le Graef CM 800, qui contient des produits naturels tels que des grains, des céréales et des liants inoffensifs. Les granulés sont inodores et insipides et n’affectent donc pas le goût de votre café.

Pour le processus de nettoyage, vous devez remplir un bouchon de grains de nettoyage dans le moulin vide, puis les broyer sur une mouture moyenne. Cela lie le vieux marc de café et les dépôts d’huiles de café. Pour le nettoyage final du moulin, vous devez ensuite moudre une poignée de vrais grains pour éliminer tous les résidus de nettoyant du moulin à café.

Après une utilisation prolongée, des résidus de café moulu se déposent dans l’espace mort du moulin, ce qui peut affecter négativement le goût. Cette zone du Graef CM 800 ne peut pas être nettoyée avec le granulé de nettoyage. Il faut donner un coup de main, ce qui peut paraître un peu gênant pour l’un ou l’autre. Vous aurez besoin d’un tournevis pour dévisser le couvercle en plastique qui est attaché sur l’espace mort du moulin à café.

Si quelque chose est défectueux dans le moulin ou si le moulin est terne, vous pouvez facilement commander des pièces de rechange pour le Graef CM 800. Vous trouverez ici une liste des pièces de rechange les plus courantes que vous pouvez commander sur la boutique en ligne de Graef.

 Moulin supérieur pour le
 moulin conique CM 800 ci-dessous
 Récipient à grains de café de rechange 350g
 Tapis en caoutchouc à insérer dans le support
 Porte-filtre Ø env. 6 cm
 Porte-filtre Ø env. Récipient à café moulu de 7 cm
 avec couvercle anti-poussière

Contenu De La Livraison

Les pièces suivantes sont incluses avec l’achat du CM 800:

 Moulin à café Graef CM 800
 Récipient à café moulu avec couvercle anti-poussière Récipient à grains de
 café verrouillable (capacité 350g)
 Porte-filtre petit (Ø 6cm) et grand (Ø 7cm)
 Brosse de nettoyage
 Tapis de rangement en caoutchouc amovible et lavable

Données Produit Générales Et Valeurs De Performance

 Capacité de mouture Degré de mouture pour espresso: env. 1,4 g / s
 Capacité de mouture pour café filtre: env. 2,3 g / sec
 Capacité de broyage pour presse française: env. 3,0 g / s
 Processus de broyage en volume: env. 89 dB
 Dimensions: 230 mm x 135 mm x 397 mm (L xlx H)
 Poids: 2,63 kg
 argent
 Matériau du boîtier: aluminium
 Puissance du moteur: 128 watts
 Connexion électrique: 230 V
 Fréquence: 50 Hertz
 Meuleuse: meuleuse conique en acier inoxydable

Notre Conclusion

Nous pouvons recommander l’achat du Graef CM 800 sans réserve. Peu importe que vous souhaitiez moudre des grains pour la préparation d’un expresso ou du café filtre avec le moulin à café électrique: le CM 800 peut faire les deux – le café filtre, en revanche, est nettement meilleur que l’espresso. Néanmoins, à notre avis, le Graef CM800 est un bon investissement pour les débutants qui recherchent un moulin à café et espresso compact à usage domestique pour moins de 150 €.