Mövenpick Caffè Crema Test

Mövenpick Caffè Crema Test

Le grand test de café!

Mövenpick se décrit comme la classe suisse premium de café. L’entreprise torréfie depuis plus de 20 ans et attache une grande importance à un contrôle minutieux de la température et au broyage spécial, qui sont censés être responsables de l’arôme unique. Nous avons testé la variété Mövenpick Caffè Crema pour vous. En savoir plus sur les résultats de nos tests.

L’emballage

Contrairement à de nombreux types de café qui ont déjà été testés,nous trouvons quels grains nous attendent avec un coup d’œil à l’emballage – à savoir 100% Arabica. Le logo Mövenpick suit sur la partie supérieure, un peu d’argent brillant: « Mövenpick de Suisse » avec une mouette implicite au-dessus du « n ». Le nom de la variété « Caffè Crema » est également dans une teinte sombre de brun, qui est censé indiquer la couleur de la crème. Y compris une tasse de café en porcelaine blanche et plus d’informations: « Arôme particulièrement complet », « Qualité premium » et rôti de haricots niveau 4. Nous avons acheté le paquet de 1 kg de haricots entiers.

Le Parfum Quand Vous L’ouvrez

Quand nous l’avons ouvert, nous avons rencontré une odeur de café agréable et typique avec une note intense. Soit dit en passant, quand les haricots étaient moulus, il sentait prometteur appétissant.

Les Haricots

Les haricots 100% Arabica ont présenté une image toujours harmonieuse. Pour être précis, ce sont des arabica des hautes terres, sans que Mövenpick nous fournisse des informations sur leur origine. Notre déception est limitée, parce que nous ne sommes pas habitués à cela, en particulier à partir des produits communs de supermarché. Quoi qu’il en soit, même en y regardant de plus près, nous n’avons pas pu découvrir de haricots cassés ni même de restes de coquille. Cependant, nous avons rapidement remarqué un certain lustre des haricots.

Les causes peuvent être différentes, c’est pourquoi nous ne pouvons faire que des hypothèses ici. En ce qui concerne la date de préemption (en particulier avec les haricots plus âgés, l’huile peut fuir de l’intérieur), il ne devrait au moins pas être due à la fraîcheur des haricots.

Quoi qu’il en soit, les haricots huileux ne sont pas exactement ce que nous espérons. En raison du modèle uniforme de haricot, notre conclusion provisoire est prudemment positive ici. Pour un café de supermarché dans cette gamme de prix, où les grains n’ont probablement pas apprécié la torréfaction douce de tambour, le résultat semble satisfaisant.

La Crème

Nous pouvons exprimer nos éloges sur ce point: La crème avait une très belle couleur brun doré qui est abondante, veloutée et durable – malgré le manque de haricots Robusta. Délicieux – ni plus ni moins !

Le Goût

Le café est connu pour être une question de goût, mais le Caffè Crema a été une surprise positive pour tous les testeurs en plus de l’expérience gustative vraiment ronde. Cela est probablement dû à nos attentes très faibles en raison du premier test Mövenpick. « Le Céleste » de la même maison ne s’est pas avère être un don du ciel. Avec un corps riche et une saveur arrondie,il a montré un certain caractère de ses propres et un goût harmonieux. Sans développer un arrière-goût amer, et encore moins aigre, cette variété combine une intensité agréable et appétissante-épicée avec une nuance néanmoins douce. Ce fut particulièrement le cas avec une tasse de café « normale », mais aussi des combinaisons de lait comme le cappuccino et le macchiato au lait.

Néanmoins, le café atteint également ses limites. À notre impression, ce sont clairement les spécialités « courtes » et pures comme l’espresso et le ristretto. Ici, l’amateur de café remarque les différences par rapport aux torréfacteurs de qualité absolue, qui convainquent avec des nuances gustatives plus colorées et des arômes plus riches. Le Mövenpick ne peut manifestement pas suivre ce niveau, ce qui n’est pas seulement clair dans une comparaison directe.


À notre avis, le café vaut bien son prix. Dans l’ensemble, il s’agit d’un produit de masse et bien sûr le café ne tient pas à la comparaison avec des produits de haute qualité. Mais, nous ne nous attendions pas à cela non plus et nous avons donc été d’autant plus positivement surpris que le café était agréable. Vous trouverez un café tout aussi bon dans une gamme de prix similaire avec le Dallmayr Crema d’Oro. Nous avons également testé ce café en détail.

Il ne deviendra donc pas notre favori ou notre produit de choix et, en tant que grand connaisseur de café, vos attentes peuvent également être déçues. D’un point de vue plus fonctionnel, cependant, vous pouvez faire beaucoup pire dans ce segment de prix. Grâce à la teneur agréable en caféine due à l’utilisation exclusive de haricots Arabica, nous pouvons recommander cette variété. Vos attentes doivent être claires à l’avance: Si vous êtes à la recherche d’un rôti haut pour votre portafilter, vous serez très déçu par cette variété. D’autre part, si vous cherchez un café de supermarché solide à un prix correspondant bas et sans un arôme remarquable et si vous ne vous attendez pas à la plus haute qualité de torréfaction et de goût, alors cette variété ne vous décevra pas.

Quelles Variations De Café Pouvez-Vous Faire Avec Le Mövenpick Caffè Crema?

Que ce soit comme une tasse pure de café, cappuccino ou latte macchiato – avec chaque variante mentionnée, nous avons connu un résultat délicieux, chaque variante goûté bon pour nous. Si, d’autre part, vous êtes intéressé par un espresso intense et si l’expérience gustative du café est plus importante pour vous, vous devriez réfléchir plus attentivement à investir un peu plus dans vos haricots.

Pouvez-Vous Vous Attendre À De Bons Résultats Avec Cette Variété Dans Toutes Les Machines À Café?

Les variations aromatiques de café s’avèrent étonnamment bien, particulièrement dans une machine à café entièrement automatique. Si vous avez un moulin à café séparé,la règle de base suivante s’applique : plus la mouture d’un café est fine, plus le temps de contact avec l’eau doit être court. Donc, si vous voulez préparer votre café comme « dans le temps de grand-mère », nous recommandons une mouture moyenne,puisque le contact avec l’eau prend un certain temps. Vous pouvez généralement utiliser Mövenpick Caffè Crema dans chaque machine à café tout en prêtant attention à cette règle. Comme nous n’avons pas ouvert plusieurs paquets, nous ne pouvons que théoriser si les haricots sont généralement aussi huileux que l’on peut le voir sur l’image. Dans ce cas, vous devez être prudent en tant qu’utilisateur d’une machine entièrement automatique. Le broyeur peut s’obstruer ici à long terme

Entreposage

Le café doit toujours être conservé au sec et au frais. Il est donc conseillé de remplir le contenu de l’emballage ouvert dans un récipient hermétique et opaque pour préserver les arômes. Ainsi, vous pouvez stocker les grains en toute sécurité dans le réfrigérateur et les garder frais, sans risque que votre café prend des odeurs étrangères.

Conclusion

Avec l’achat de Mövenpick Caffè Crema, vous serez en mesure de produire diverses variations de café solide.

Le rapport prix-performance est juste. Mövenpick Caffè se caractérise par un corps doux et un arôme arrondi avec une crème délicieuse, stable et crémeuse. La combinaison avec du lait, comme le macchiato latte populaire et cappuccino, a un goût délicieux. Dans l’ensemble, cependant, il est délicieux et aromatique!