Préparer Espresso Macchiato – Recette Espresso Macchiato – Caffè Macchiato

Préparer Espresso Macchiato – Recette Espresso Macchiato – Caffè Macchiato

Un espresso macchiato est un espresso taché d’un peu de mousse de lait. Découvrez ici comment préparer un espresso macchiato. C’est ce qui vous attend en termes de contenu dans cet article.

Qu’est-Ce Qu’un Espresso Macchiato?

Préparer Un Espresso Macchiato

Avec un espresso macchiato, l’espresso est raffiné avec une touche de mousse de lait. Avec une cuillère, une cuillerée de mousse de lait est placée au milieu de l’espresso. Cela rendra l’espresso taché. Et c’est exactement de là que vient le nom de la boisson: le mot macchiato signifie «souillé». Au lieu d’une cuillerée de mousse de lait, l’espresso peut également être complètement recouvert d’un petit capuchon en mousse de lait. Environ deux à trois cuillères à café de mousse de lait sont utilisées pour cela. Cela semble particulièrement agréable pour les invités.

Latte Art & Espresso Macchiato

Il existe également des moyens de préparer des espresso macchiatos dans lesquels un peu de lait chaud est ajouté à l’  espresso  en plus de la mousse. Cela a l’air particulièrement agréable lorsque l’expresso macchiato est décoré avec du  latte art . Regardez la vidéo ci-dessous.

Recette Espresso Macchiato

Il n’y a pas de recette pour le bon mélange entre l’espresso et le lait. L’essentiel est que la proportion d’espresso soit supérieure à la proportion de lait et que la boisson soit servie dans une tasse à espresso ou un petit verre à espresso. On estime que 25 ml d’espresso sont raffinés avec environ 10 à 15 ml de mousse de lait. Le lait affine l’espresso et met en valeur les différents arômes de l’espresso grâce à la teneur en matières grasses du lait.

Recette
d’ Espresso Macchiato par Miri
16 février 2018

L’espresso macchiato est un classique italien. Vous trouverez ici notre recette d’espresso macchiato pour 1 tasse.

Information nutritionnelle:
12 calories
0,6 gramme de matières grasses


Ingrédients:
– 7-10 g de grains d’espresso frais
– 15 ml de mousse de lait


Étape 1: Préchauffez la tasse à espresso sur la  machine à espresso  ou avec de l’eau chaude.
Étape 2: Broyez finement 7 à 10 g de grains d’espresso directement dans le porte-filtre.
Étape 3: Nivelez et tassez la farine d’espresso dans le porte-filtre.
Étape 4: Fixez le porte-filtre dans le groupe café et démarrez le couvercle.
Étape 5: Arrêtez la distribution après env. 25 secondes lorsque env. 25 ml d’espresso ont été extraits.
Étape 6: Faites mousser le lait avec la buse vapeur de la machine à expresso (jusqu’à 65 ° Celsius max.).
Étape 7: Glissez délicatement 1 à 2 cuillères à café de mousse de lait sur l’espresso.
Étape 8: remuez et buvez.

préparer un espresso macchiato

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