Supports À Café Noirs Pour Un Pur Plaisir

Supports À Café Noirs Pour Un Pur Plaisir

Une recommandation contre tous les préjugés des dents jaunes aux peintres noirs

Ceux qui boivent leur café noir en profitent contre de nombreux préjugés. Cette variante fait soi-disant des dents jaunes et une caractéristique des peintres noirs, selon les critiques. La liste des préjugés aboutit à la phrase: seuls les psychopathes boivent leur café noir. Tout cela n’a aucun sens.

Les Saveurs Sont Particulièrement Perceptibles

Le café noir est créé de la même manière que tout autre type avec divers additifs: Il provient de la machine à café, le pichet de presse français, est infusé à la main ou préparé selon la variante très personnelle. Boire sans additifs, il permet de savourer les différents arômes de la caféine avec plusieurs sens de manière particulièrement intense: dégustation et odeur de l’anticipation en regardant dans la tasse noire. C’est exactement pourquoi il est conseillé d’acheter une variété de haute qualité. Le mélange bon marché, le café industriel du supermarché, est largement exclu pour les amateurs de café noir. Ça devrait être de l’arabica-Les haricots, de préférence ceux particulièrement précieux issus de la culture des hautes terres. On les trouve chez les torréfacteurs de café qui, contrairement aux produits bon marché, préfèrent une torréfaction douce, c’est-à-dire un maximum de 20 minutes à moins de 260 degrés Celsius.

Le café noir est ensuite ajouté à la tasse, comme il est préféré par les baristas et  les tasses à café . Il est impensable que le lait ou d’autres additifs aliénent le goût lors de la dégustation. C’est un autre avantage de ce pur plaisir: le café noir est facile à préparer, tous les ustensiles rentrent dans un sac à dos pour les vacances de randonnée. Vous n’avez pas besoin de plus que des haricots arabica , un  moulin à main  , une cuisinière, une  presse française  et de l’eau fraîche du ruisseau le long du chemin. En période d’intolérance croissante au lactose, le café noir est également tolérable pour tout le monde: il n’y a pas du tout de lait.

Le Plaisir Des Noirs Dans Une Grande Variété

Le café noir peut être apprécié dans autant de variantes qu’il peut être préparé avec divers additifs. Le classique parmi les variétés noires est l’  espresso . Rôti un peu plus longtemps et plus foncé et finement moulu, il est petit, noir et fort. Seulement brièvement, mais chaude et sous haute pression, l’eau entre ici en contact avec la poudre. L’espresso noir avec la crème naturelle en guise de couronne est un bon moyen de terminer un déjeuner ou un dîner – et la base de nombreuses autres préparations. Ils ont également leur charme sans autres additifs. Un autre exemple est le  ristretto , également appelé corto (court), dans lequel seule la moitié de la quantité d’eau s’écoule à travers la même quantité de poudre que dans la variante normale. Cela crée un espresso épais et particulièrement savoureux. Le  lungo est l’opposé de cela: un espresso préparé avec deux fois plus d’eau. C’est la variante pour le petit déjeuner ou pour le matin. Le  Caffé Americano  est un espresso qui se prolonge avec de l’eau chaude après l’infusion. Si vous voulez un «double», vous pouvez commander le  Doppio  : un espresso normal qui fait le double de la taille.

De Nombreuses Variantes De La Machine

Sur la base de torréfactions légères, il existe également de nombreuses options pour déguster du café noir. Le Black Eye, également appelé Bulls Eye, fournit une aide supplémentaire de caféine. A cet effet, deux expressos viennent dans un café filtre noir. Café Crème  est connu dans le monde entier. Pour chaque tasse, fraîchement moulue et infusée sous pression, cela crée la crème sur le dessus de la tasse. Il existe de nombreux noms pour cette variante, par exemple le Café Schümli en Suisse. Au Café double, un café noir fort vient sur la table, ce qui est particulièrement apprécié en France avec de petites tasses.

Une distinction doit être faite entre le café noir, qui est également préféré par les Français: bien qu’il se boit également dans de petites tasses, c’est un café filtre classique. Le café grec est également noir et fort. Il est créé en faisant bouillir deux à trois fois. Avec le moka , la poudre de café est brassée avec du sucre dans le pot. Les Autrichiens, cependant,  considèrent le moka comme  un café fort avec deux fois plus de poudre pour la même quantité d’eau que le café filtre.

Conclusion: Noire, Mais Diversifiée

Le café, qui se déguste en noir sans additifs, est particulièrement intense pour les connaisseurs: rien n’interfère avec le plaisir de la caféine pure.