Biscotti Al Caffè – Ricette Deliziose

Biscotti Al Caffè – Ricette Deliziose

Famiglia, amici e ricordi delle vacanze: c’è così tanto nei biscotti con il caffè

Con caffè pomeridiano, biscotti di pasta frolla, cantuccini, chicchi di caffè ricoperti di cioccolato, praline, biscotti americani e tanto altro addolciscono la nostra giornata. Puoi leggere delle deliziose ricette di biscotti e come la piccola pausa può essere resa ancora più individuale con noi.

Ricordi Deliziosi

Il caffè  e la torta della domenica sono una tradizione amata che si tramanda dalla nonna ai figli fino ai nipoti e pronipoti. In tutte le generazioni, tutti non vedono l’ora che arrivi il giorno in cui si riuniranno e parleranno degli eventi della scorsa settimana. Torte o pasticcini  sono ovviamente associati a questo incontro. E così il caffè pomeridiano con un biscotto è un momento di successo ogni altro giorno della settimana. Troverai deliziose ricette di biscotti per accompagnarlo.

La  piccola pausa di piacere  dalla frenetica vita di tutti i giorni, combinata con gli amici e la splendida atmosfera di un caffè, crea una piccola pausa dalla vita di tutti i giorni. Ma i caffè hanno un aspetto negativo. Ci sono spesso biscotti standard che mancano di individualità e creatività. Preparare i biscotti è facile e veloce. Anche i classici della cultura italiana del caffè sono facili da realizzare. Nuove fantasiose creazioni  arricchiscono la  tua  pausa dalla vita di tutti i giorni. Deliziose ricette di biscotti forniscono nuove idee.

Saluti Dall’italia

Oltre ai classici come i biscotti di pasta frolla, i biscotti di Natale, la cultura del biscotto per il caffè pomeridiano è in gran parte plasmata dalla “Dolce Vita” italiana. Durante la nostra vacanza abbiamo conosciuto e amato i  biscotti  in tutte le sue sfaccettature. Le star più famose, però, sono gli  Amarettini e i Cantuccini .

I piccoli Amarettini provengono dall’estremo nord, nella  regione Lombardia . Sono fondamentalmente amaretti croccanti che ottengono il loro carattere distintivo dall’amaretto. Classicamente, non solo vengono serviti con il caffè, ma esaltano anche molti dessert.

Scopri i nostri caffè dei vincitori del test

Lavazza Espresso Perfetto Test

Segafredo Selezione Crema Test

Il  Cantuccini dalla Toscana  sono altrettanto ben noto e popolare. La sua casa non è lontana da Firenze. I tagli rustici, molto duri e asciutti, prendono anche il loro aroma dall’amaretto e dalle mandorle intere. A differenza degli Amarettini, vengono cotti due volte, proprio come le fette biscottate tedesche, rendendoli particolarmente  croccanti e di lunga durata . Immersi nel caffè da mangiare, i deliziosi aromi si combinano.

Anche coloro che ancora dubitano delle proprie capacità sono incoraggiati a cuocere personalmente i biscotti per il caffè. Perché questo è l’unico modo per provarli freschi di forno. Le giuste ricette di biscotti facilitano la cottura. Inoltre, ognuno  può variare leggermente  gli  ingredienti . C’è sempre troppo poco amaretto nei cantuccini? – Questo può essere cambiato. Se non ti piacciono le mandorle, puoi sostituirle con noci, pistacchi o nocciole. Anche i chicchi di caffè o un po ‘di polvere sono ideali  per riscoprire i classici . Ora ti mostreremo deliziose ricette di biscotti che puoi modificare a tuo piacimento.

Ricette Di Biscotti: Cantuccini – Le Fette Biscottate Italiane

  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 200 g di zucchero
  • 50 g di burro morbido
  • 100 g di mandorle
  • 1 cucchiaio di amaretto
  • 3 uova

Tempo di preparazione totale: 75 minuti
Temperatura: 180 ° C per 25 minuti e 2 volte 10 minuti a 150 ° C

Farina, lievito, zucchero vanigliato e sale vengono mescolati e setacciati insieme. Al centro viene pressata una cavità, nella quale vanno l’amaretto e le tre uova. Per prima cosa sbattere leggermente le uova e l’amaretto con una forchetta e poi incorporare lentamente la farina e il burro ammorbidito. Sbollentare le mandorle con acqua bollente in modo che le bucce si staccino. Dopo averli tritati grossolanamente, possono essere incorporati nel composto farina-uovo-amaretto insieme allo zucchero. Questo crea un impasto compatto che si forma in tre rotoli stretti (15 cm di lunghezza e 5 cm di diametro). Adagiateli sulla carta da forno e infornate a 180 ° C per circa 25 minuti. I panini ancora leggeri dovrebbero quindi raffreddarsi.

Quindi tagliare la pasta, ancora morbida, a ca. Colonne larghe 1 cm. Riponeteli sulla carta da forno e fateli rosolare da ogni lato per 10 minuti a 150 ° C. La doppia cottura conferisce ai cantuccini la loro caratteristica consistenza.

Ricette Di Biscotti: Amarettini – I Deliziosi Biscottini

  • 1 albume d’uovo
  • 100 g di mandorle
  • 100 g di zucchero o zucchero a velo
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di amaretto

Tempo di preparazione totale: 45 minuti
Temperatura: 150 ° C per 20-30 minuti

Montare l’albume con un pizzico di sale fino a renderlo ben fermo. Lo zucchero viene lavorato lentamente nell’albume già duro fino a quando la massa è lucida e tutti i cristalli di zucchero si sono sciolti. Ora aggiungi l’amaretto e mescola anche tu.
Sbollentare le mandorle con acqua bollente in modo da poter staccare il guscio e poi tritarle finemente. Quindi entrambi i componenti si uniscono. Il risultato è una massa appiccicosa che viene spruzzata sulla carta da forno con una sac à poche. Tradizionalmente sono ovviamente piccoli tamponi, ma sono consentite anche altre forme. Uno spazio sufficiente tra gli amarettini è importante, perché raddoppiano il loro volume durante la cottura. La ricetta del biscotto è sufficiente per circa 100 pezzi.

Lettura suggerita:

Recensione della macchina da caffè completamente automatica Krups EA 8108

Irish Coffee – Delizioso Caffè Con Un Colpo

Conclusione: I Ricordi E Il Divertimento Creano Qualcosa Di Speciale

  • I tradizionali biscotti al caffè risvegliano in noi ricordi positivi, che si tratti della nostra infanzia, della famiglia o delle vacanze in paesi lontani.
  • Tuttavia, gli esperimenti sono sempre consentiti: le ricette di biscotti classici possono essere facilmente modificate.