Il classico nella preparazione del caffè
Preparare il caffè con una pentola Karlovy Vary è considerato uno dei metodi migliori. Ma che tipo di brocca è comunque, come funziona e come la usi al meglio per preparare il caffè? Rispondiamo a tutte queste domande per te.
Sommario
Cos’è Una Caraffa Karlsbad?
La caraffa o il colino Karlsbad viene utilizzato per preparare il caffè e servire allo stesso tempo. Si compone di quattro parti : la caffettiera, il filtro in porcellana, il distributore d’acqua e il coperchio. Il filtro in porcellana può essere posizionato direttamente sulla pentola, in modo che il caffè scorra direttamente nella caraffa. Può essere facilmente rimosso dopo la preparazione. Grazie al fine setaccio in porcellana a doppio vetro, la caraffa non necessita di filtri aggiuntivi di carta o metallo . La caraffa Karlsbad è realizzata interamente in porcellana e quindi promette un piacere del caffè ineguagliabile perché la porcellana è completamente insapore e fa risaltare il gusto puro del caffè.
Storia Della Pentola Karlsbader
Si ritiene che la caraffa Karlsbad derivi dalla caraffa colino francese . La caraffa con setaccio è una caraffa speciale con un filtro per il caffè collegato. A quel tempo, il colino era ancora fatto di argento, rame, stagno o argilla. Questi filtri sono stati probabilmente utilizzati in Francia dal XVIII secolo . Da lì, la brocca si è diffusa in tutta Europa e persino negli Stati Uniti. Lì, è ancora oggi conosciuto come il Bohemian Kanne. La caraffa Karlsbad, che probabilmente ha preso il nome dalla città termale ceca di Karlsbad, si è sviluppata dal colino. Dopo la prima guerra mondiale, la caraffa Karlsbad si trovava principalmente nei raffinati caffè viennesi. Da oltre 100 anni l’ azienda Wallküre di Bayreuth produce la brocca in porcellana di alta qualità fatto a mano. Questa speciale brocca è anche chiamata brocca Bayreuther, caffettiera Bayreuth o macchina da caffè Bayreuth.
Preparazione Del Caffè Con La Pentola
Con il Karlsbader Kanne puoi preparare il caffè in modo molto delicato . Inoltre, la caraffa tradizionale attira l’attenzione nella tua cucina.
Preriscalda La Brocca
Per prima cosa, aggiungi acqua calda alla caraffa per riscaldarla. Ciò significa che il caffè rimane caldo più a lungo e anche la caraffa viene liberata da eventuali residui di sporco.
Versare Il Caffè Nel Filtro
Quindi avrai bisogno di caffè in polvere macinato grossolanamente . È meglio usare chicchi freschi adatti per il caffè filtrato e macinarli da soli con il macinacaffè poco prima dell’erogazione. I fondi di caffè grossolani sono molto importanti per la preparazione, in modo da garantire un’estrazione uniforme . Inoltre, la polvere più fine cadrebbe attraverso il setaccio. Puoi ottenere un caffè ricco e ricco di sfumature solo con polvere di caffè grossolana. Per una piccola brocca con una capacità di 350 millilitri, è meglio usare 25 grammi di caffè in polvere. Hai bisogno di 40 grammi di polvere per la caraffa più grande da 850 millilitri.
Versaci Sopra L’acqua
Il modo migliore per far bollire l’acqua per il caffè è con un bollitore con beccuccio lungo e sottile. Ciò consente di riempire l’acqua in modo ottimale e dosarla nel filtro. Inoltre, non dovresti usare acqua bollente . La temperatura ottimale dell’acqua è di circa 95 gradi Celsius . All’inizio metti un po ‘d’acqua sulla polvere in modo che si gonfi. Questo processo è anche chiamato fioritura. È importante affinché gli aromi possano svilupparsi completamente. Dopo che i fondi di caffè si saranno gonfiati per 30 secondi, puoi versare gradualmente l’acqua rimanente su di essi. Prenditi il tuo tempo e celebra il processo. L’intera infusione può durare dai quattro ai sette minuti , a seconda delle dimensioni dell’ultima caraffa.
Goditi Il Caffè
Quando tutto il caffè è finito nella pentola, puoi rimuovere il setaccio e il distributore d’acqua e mettere il coperchio sulla pentola. Quindi versare il caffè nelle tazzine e goderne tutto l’aroma. Grazie all’elegante caraffa Karlsbader, puoi celebrare l’intero processo di preparazione insieme ai tuoi ospiti a tavola e poi goderti il caffè dopo.
Piacere Del Caffè Puro
Il Karlsbader Kanne garantisce il puro piacere del caffè . La porcellana dal gusto neutro e di alta qualità da cui sono realizzate le brocche, il gusto puro del caffè viene alla ribalta. Poiché per la preparazione non vengono utilizzati filtri di carta o di metallo, l’aroma non può essere adulterato.
Conclusione
Preparare il caffè con la caraffa Karlsbad è un’esperienza molto speciale. La caraffa combina un aspetto tradizionale con il massimo livello di godimento del caffè. Anche la facile preparazione e la facile manutenzione della caraffa Karlsbad parlano per loro. Convinciti dell’incomparabile piacere del caffè.
