Considerazione critica dell’etichetta Fairtrade
Molti amanti del caffè bevono anche la loro coscienza. La maggior parte degli americani sa che il caffè a volte viene prodotto in condizioni di lavoro disumane. Il sistema che porta l’etichetta “Fairtrade” sembra essere una risposta adeguata a questo problema. Garantisce ai piccoli agricoltori un reddito minimo. In effetti, gli studi dimostrano che il sistema del caffè Fairtrade spesso non è veramente equo. Il commercio diretto ti permette di divertirti con la coscienza pulita.
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Sommario
Cos’è Il Caffè Fairtade?
Sulla carta, il sistema, noto per il suo sigillo di qualità verde, blu e nero, è molto adatto a combattere le lamentele nella produzione di alimenti e bevande nel terzo mondo. Collaborate solo con i piccoli coltivatori e li supportate in modo mirato. I coltivatori di caffè ricevono una quantità minima per chilogrammo di chicchi, anche se il prezzo mondiale è inferiore. Se il prezzo mondiale è più alto, riceverai l’importo corrispondente. Inoltre, è previsto un premio sociale, che attualmente (a maggio 2016) è di 0,33 euro al kg. Soprattutto le famiglie che vogliono offrire caffè sul mercato mondiale dovrebbero ricevere un aiuto mirato.
E gli europei adorano l’idea! Dal 2005, le vendite di prodotti che dovrebbero essere scambiati in modo equo sono aumentate continuamente. In nessun altro paese il caffè con il sigillo di qualità cresce così rapidamente come in Germania. Il problema con questo è che il sistema spesso funziona più male che a destra e l’organizzazione che presumibilmente vuole promuovere il commercio equo e solidale non risponde adeguatamente alle critiche.
Caffè Fairtrade: Non Sempre Veramente Giusto
Il sistema ha diversi disincentivi. Se vuoi vendere il tuo caffè con il sigillo di qualità “giusto”, devi pagare una quota di ammissione che attualmente si aggira intorno ai 5000 euro. Seguiranno ulteriori tasse annuali. Molte piccole imprese devono indebitarsi per questo. Di conseguenza, deprimono i salari dei loro dipendenti. La conseguenza: gli scienziati dell’Università di Londra sono stati in grado di dimostrare che i salari in società apparentemente “ingiuste” in Uganda o Etiopia sono uguali o addirittura superiori a quelli delle aziende a cui è consentito lavorare con il sigillo.
Caffè Con Sigillo
Inoltre, spesso non è possibile vendere l’intera produzione con il sigillo di approvazione. Ed è qui che le cose diventano davvero critiche: diciamo che un coltivatore di caffè vuole vendere due chilogrammi dei suoi chicchi. Con il sigillo, invece, può vendere solo la metà della merce. La qualità del primo chilogrammo è molto buona. Per questo riceve 1,50 euro sul mercato mondiale. Il secondo chilo ha avuto purtroppo meno successo. Per questo, può riscattare solo 1,20 euro sul mercato aperto. Vende quindi i chicchi di caffè buoni senza sigillo, quelli cattivi con sigillo e riceve 1,53 euro per quelli tramite supplemento sociale. In casi estremi, il sistema può portare a mettere in circolazione un caffè scadente con un sigillo, che danneggia l’intero sistema. I bevitori di caffè vogliono divertirsi con la coscienza pulita, ma vogliono anche essere felici di bere il caffè.
I Soldi Arrivano Agli Agricoltori?
Uno studio di San Diego mostra un’altra scoperta critica: gli americani, ad esempio, pagherebbero 50 centesimi in più per chilogrammo di chicchi di caffè recanti il sigillo per aiutare i produttori. Secondo lo studio, tuttavia, questo non avrebbe quasi alcun rendimento. Per ogni 50 centesimi, solo 0,3 centesimi raggiungono effettivamente gli agricoltori. Il resto del denaro viene perso lungo la strada.
L’organizzazione dietro il sigillo non ha voluto a lungo occuparsi di questi punti critici. Secondo un rapporto di “Zeit” nel 2014, questi punti sono stati invece respinti in quanto “troppo generalizzanti”. Allo stesso tempo, tuttavia, è stato ammesso che le indagini non erano apparentemente del tutto dal nulla.
Trading Diretto Come Valida Alternativa
Il sistema del caffè Fairtrade , tuttavia, non è così male come potrebbe sembrare dalle linee precedenti. Il prezzo minimo e il bonus sociale sono un grande sollievo per molte aziende. Non migliora il mercato tanto quanto afferma. Ma offre ancora miglioramenti.
Tuttavia, esiste un’alternativa sotto forma di commercio diretto che vale ancora di più del caffè Fairtrade . Il sistema intermedio è qui omesso. I venditori nei paesi di destinazione negoziano direttamente con gli agricoltori. Non devono pagare alcuna tassa di ammissione. Nel complesso, molto di più del denaro arriva effettivamente agli agricoltori. Questo crea anche un incentivo per loro a vendere davvero i loro migliori prodotti ai loro partner, poiché pagano le somme più alte.
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Cliente Piccolo Sigillo
Ci sono quattro sigilli comuni sul mercato che dovrebbero indicare il commercio equo. Oltre a “Fairtrade”, c’è anche il rosso e il bianco “UTZ Certified”, che fissa anche alcuni standard di qualità, così come il verde e il bianco “Rainforest Seal”, che garantisce un’agricoltura rispettosa dell’ambiente. Questi ultimi sono anche sistemi in cui gli agricoltori non negoziano direttamente con i venditori.
Conclusione: Caffè Fairtrade: Non Fidarti Solo Del Sigillo
Chi beve il caffè con uno dei sigilli contribuisce a rendere più equo il mercato . Tuttavia, se vuoi divertirti con la coscienza davvero pulita, non dovresti solo fidarti dei sigilli, ma essere consapevole dei loro punti deboli e chiedere che i sistemi siano criticati e quindi migliorino ulteriormente le condizioni per i produttori .
