Bunús agus ullmhú caife na hÉireann:
Is speisialtacht caife é caife na hÉireann a tháinig ó Éirinn agus a sheirbheáiltear go minic i mbeáir agus i mbialanna. Ós rud é go bhfuil alcól sa deoch tóir, is féidir é a fháil uaireanta ar bhiachláir mhanglaim. Tá caife na hÉireann chomh húsáideach go bhfuil tóir air le fada ní amháin le connoisseurs caife. Mar gheall ar a blas éadrom, tá tóir ag go leor óltóirí tae air freisin.
Sommario
Rugadh Caife Na HÉireann
Caife na hÉireann, mar a léiríonn an t-ainm a thagann, as Éirinn agus bhí invented ag Joe Sheridan sna 1940idí . Ansin bhí Joe Sheridan ina cheann ar bhialann a bhí lonnaithe ag Aerfort Foynes. Deirtear go raibh roinnt taistealaithe Meiriceánacha sáinnithe ag Aerfort Foynes tráthnóna fuar geimhridh toisc nach raibh a n-eitleán in ann éirí as na Stáit Aontaithe mar gheall ar an drochaimsir. Sheirbheáil Joe Sheridan caife do na Meiriceánaigh sáithithe agus reoite le braon fuisce agus uachtar bhuailtí chun iad a théamh. Nuair a bhí iontas ar dhuine de na Meiriceánaigh an raibh an t-óstach ag tairiscint caife Brasaíle dóibh , d’fhreagair an t-Éireannach beagáinín surly nach caife na Brasaíle a bhí ann ach caife na hÉireann ar ndóigh. Ó chuir na haíonna luach mór ar an deoch, thairg an bhialann é mar chaife Éireannach as sin amach.
Mar sin féin, ceiliúradh an caife ach a cinn idirnáisiúnta sna 1950í luatha , nuair a iriseoir taistil Meiriceánach fuair sé amach agus meas an deoch ar thuras go hÉirinn. Gan a thuilleadh ama, thug sé go Meiriceá é agus d’inis sé do chara maith, úinéir beáir as San Francisco. Rinne an bheirt iarracht aithris a dhéanamh ar an deoch a bhfuil tóir air in Éirinn, rud a thug tinneas cinn leis de réir traidisiúin. Tar éis tamaill, áfach, d’éirigh leo aithris a dhéanamh ar bhlas barántúil an chaifeionas gur seirbheáladh an chéad chaife Éireannach i SAM ag deireadh 1952. Taobh istigh de thréimhse ghearr, chuir an deoch tús lena máirseáil bhuacach sna Stáit Aontaithe agus rinneadh deoch cultúir di a ordaítear go minic i mbeáir agus i mbialanna inniu.
Léigh ábhair den chineál céanna thíos:
Comhábhair Agus Caife Fíor-Éireannach A Ullmhú
Níl ach ceithre chomhábhar sa bhunaidh: fuisce, caife, siúcra agus uachtar na hÉireann . Ar dtús, ullmhaítear agus cuirtear caife scagaire an- láidir ar leataobh. Anois téitear 4 cl d’uisce beatha na hÉireann le teaspoon siúcra . Maidir le fuisce, ba chóir duit fuisce éadrom a roghnú a bhfuil nóta deataithe nach bhfuil chomh soiléir sin (tá braiche singil Clontarf nó Tullamore Dew oiriúnach). Tá sé tábhachtach go ndíscaoileann an siúcra san uisce beatha, ach ní thosaíonn an t-uisce beatha a fhiuchadh. Ar an mbealach seo, fanann an alcól sa deoch, agus sin a theastaíonn.
Chomh luath agus a thosaíonn an meascán siúcra fuisce ag gal, baintear den sorn é agus déantar é a dhoirteadh isteach i gcupán caife réamh-théite na hÉireann (mar shampla, é a rinsiú le huisce fiuchta roimhe seo). Anois tá sé líonta le 250 ml den chaife scagaire atá fós te agus déantar an meascán a mhúscailt go bríomhar. Caithfidh comhsheasmhacht den sórt sin a bheith ag thart ar 50 ml d’uachtar neamh-mhilsithe, leath-bhuailtí, go sleamhnaíonn sé thar chúl spúnóg isteach sa ghloine. Snámhann an uachtar ar dhromchla an dí agus ní mheascann sé leis an gcuid eile.
Seo Mar Is Féidir An Caife A Ól:
Is fútsa atá an bealach is mian leat caife na hÉireann a ól. Bíonn an blas idéalach mar thoradh air nuair a bhíonn an caife ar meisce tríd an gciseal uachtar. Déanann a lán connoisseurs spúnóg air freisin agus cuireann siad uachtar beag bhuailtí ar gach spúnóg caife aonair. Músclaíonn daoine áirithe a gcaife Éireannach go bríomhar ionas go meascann an uachtar leis an gcuid eile. I ngach ceann de na trí chás, faigheann an óltóir deoch bhlasta atá rud beag neamhghnách, ach a bhfuil blas níos blasta air!
Leigh Nios mo:
Cad Iad Na Hócáidí A Mbíonn Caife Na HÉireann Ar Meisce?
Is deoch tipiciúil fhómhair í a bhíonn ar meisce go háirithe ar laethanta fuar agus báistí. Déanann an caife te an corp a théamh agus cuireann an binneas éadrom aoibh gháire ar aghaidh an óltóirí. Is minic go mbaintear taitneamh as caife na hÉireann go déanach san iarnóin agus sa tráthnóna. Ach is féidir leat taitneamh a bhaint as seo go hiontach amháin. Má bhíonn báisteach agus stoirmeacha amuigh ann, críochnóidh Caife na hÉireann tráthnóna léitheoireachta go foirfe.
Ar an drochuair, tá caife na hÉireann imithe go mícheart ó go leor biachláir dí i mbeáir le blianta beaga anuas. Is é an dea-scéal, áfach, go bhfuil go leor connoisseurs caife ann atá ag athfhionnadh an dí, rud a chinntíonn nach ndéanfar dearmad ar an deoch móréilimh sa todhchaí.
Conclúid:
Tá na gnéithe seo a leanas mar thréith ag caife barántúil Éireannach:
- Corn Caife na hÉireann ina ndéantar freastal air
- a dath dorcha agus an uachtar bhuailtí foirfe
- an meascán ceart alcóil, caife agus siúcra mar bhunús leis an mblas láidir
Is deoch iontach é Caife na hÉireann um thráthnóna báistí an fhómhair. Tá blas milis agus éadrom air agus tá carachtar sainiúil aige fós a bhuíochas leis an gcaife agus an fuisce láidir, rud nach bhfuil meas ag connoisseurs caife amháin.
