Quali Chicchi Di Caffè Per La Macchina Completamente Automatica?

Quali Chicchi Di Caffè Per La Macchina Completamente Automatica?

La macchina da caffè completamente automatica produce qualità grazie a ottimi chicchi di caffè:

La macchina completamente automatica prepara automaticamente un delizioso caffè con la semplice pressione di un pulsante. Tuttavia, il risultato tecnico impone requisiti speciali ai chicchi di caffè per le macchine completamente automatiche. Alta qualità, gradi di tostatura da medi a forti e know-how in tutto ciò che ha a che fare con la produzione di birra creano un’esperienza di gusto in grado di resistere anche ai gusti critici. Ti mostreremo come trovare i fagioli ideali per la tua casa.

Trova I Chicchi Di Caffè Giusti

Prima di tutto: non tutti i chicchi di caffè sono adatti per la macchina completamente automatica. Ciò è dovuto a due parametri, la tecnica e il gusto. L’  aroma del caffè  è permanentemente compromesso dal grado di tostatura e macinatura e dal tempo di infusione. Sebbene le macchine moderne consentano di impostare manualmente molti parametri, le possibilità sono limitate. È possibile regolare il tempo di infusione, ad esempio, ma spesso è solo di pochi secondi. Anche se questo soddisfa il desiderio ancora popolare di “fast food”, ci vuole un po ‘di tempo prima che gli oli essenziali del fagiolo macinato si dissolvano in acqua calda.

Si consiglia quindi di scegliere tipologie di caffè particolarmente aromatiche che tollerano tempi di erogazione brevi. Gli arrosti molto leggeri come  “Cinnamon”  o  “New England” non  sono quindi quelli giusti. Dall’arrosto  “americano”  a quello  “italiano” , tutti i fagioli sono adatti.

La forza del caffè può essere influenzata anche dal  grado di macinatura .  Più è fine, più aromi possono essere sciolti nel più breve tempo possibile. Tuttavia, la macchina completamente automatica genera un problema tecnico. La smerigliatrice incorporata non può macinare in modo estremamente fine. Ciò comporta il rischio di intasare il gruppo caffè, un componente della macchina. Poiché ciò comporta costosi lavori di manutenzione, un caffè ideale dovrebbe tenere conto di queste limitazioni. Anche la temperatura dell’acqua gioca un ruolo importante. Mentre la Robusta perdona l’acqua troppo calda, l’ Arabica diventa amara e perde la sua complessità. Ecco perché la  maggior parte dei caffè per macchine completamente automatiche sono miscele a base di Arabica e Robusta per garantire un risultato accattivante.

No-Go Per La Macchina Completamente Automatica

I chicchi caramellati  sono uno dei no-go assoluti per le macchine da caffè completamente automatiche. La tostatura “ torrefacto ” o “spagnola” utilizza lo zucchero, che riduce l’acidità e contrasta l’eccessiva acidità. Nel macinino inaccessibile, tuttavia, il chicco resinoso e  caramellato  può aderire e comprometterne la funzionalità. Lo stesso vale per i fagioli estremamente oleosi e gli additivi aromatici non sono raccomandati. Inoltre,  nella descrizione dei singoli caffè è riportata la nota  “adatto per macchine da caffè completamente automatiche” . La categoria utile consente inoltre ai laici di creare squisiti caffè e di soddisfare anche richieste speciali.

I Nostri Consigli: Il Caffè Più Raffinato

Tre miscele selezionate,  “ Gorilla Superbar Crema ”  ,  “ Drago Mocambo Brasilia ”  e  “Speicherstadt II Gusto Espresso Mixture Bio”  , mostrano la diversità delle esperienze gustative create da una macchina da caffè completamente automatica. Una corretta conservazione al buio preserva gli aromi e l’acqua non troppo dura li dissolve delicatamente, così che ogni tazzina diventa un’esperienza.

Il Gorilla Superbar Crema  non è troppo forte, grazie alla quota 80% di chicchi di Arabica di sodio e alla tostatura media e  al gusto corposo . Le profonde note di nocciola, terrose e legnose delle regioni tropicali del continente americano creano un caffè pieno di carattere. La crema, che prende forma grazie all’alta pressione dell’acqua della macchina completamente automatica, è color cioccolato e ha una consistenza cremosa. 

La  miscela di caffè biologico  Speicherstadt II Gusto espresso è una miscela di 40% di robusta indiana e 60% di chicchi di Arabica delicati del Brasile e della Repubblica Dominicana baciata dal sole.
La  nota principale fruttata e dolce  di granella di cacao e frutta secca è accompagnata da legno di cedro e sprigiona un aroma di cioccolato amaro nel finale, che convince con sfumature contrastanti di amarena. La crema compatta esalta il caffè poco acido e intenso e completa il quadro generale.

Il  Drago Mocambo Brasilia  è caratterizzato da un espresso tostato estremamente  forte . Il suo contenuto del 40% di Robusta intensifica la potenza dei chicchi arabica e forma un insieme armonioso. Intenso nel gusto, delicatamente tostato e con toni caramellati meravigliosamente delicati che completano l’esperienza aromatica.

La Diversità Dei Chicchi Di Caffè

Nonostante ci sia un gran numero di varietà difficilmente rilevabili, il mondo del caffè è prevalentemente dominato da due tipologie:  il Robusta  e  l’Arabica . Solo poche altre varietà,  Liberica, Excelsa , Maragogype  e il prodotto di lusso,  Kopi Luwak , sono persino conosciute in questo paese. Tuttavia, la diversità dei chicchi di caffè non è classificata solo dal trucco genetico. Metodi di lavorazione come la  decaffeinizzazione , la lavorazione a secco e ad umido, i gradi di tostatura e macinatura, nonché gli aromi e gli additivi zuccherini modificano le caratteristiche del chicco.

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Da Sapere: L’invenzione Della Macchina Completamente Automatica

La prima  macchina da caffè completamente automatica  è stata lanciata sul mercato nel 1964. Ma mancava una cosa all’invenzione per creare un caffè perfetto: la pressione dell’acqua. L’acqua di infusione non veniva pressata attraverso la  polvere di caffè  con una pressione sufficiente, quindi il tempo di infusione risultante spesso portava a sfumature amare indesiderate. Tuttavia, la funzionalità era già di per sé convincente, tanto che nel 1985 venne introdotta sul mercato una variante migliorata. Il principio funzionale di base è ancora oggi immutato.

Una macchina da caffè completamente automatica permette di preparare una  tazza di caffè appena macinato e preparato  in pochi secondi. È possibile scegliere tra una varietà di metodi di preparazione diversi con la semplice pressione di un pulsante. Nel frattempo, i consumatori possono scegliere liberamente tra vari gradi di macinatura, durezza dell’acqua, pressione, quantità e temperatura, tempo di erogazione e quantità di caffè per tazza con le sofisticate macchine completamente automatiche. Puoi anche trovare  macchine da caffè completamente automatiche di alta qualità  nel nostro negozio.

Contrariamente alla convinzione persistente che  le macchine completamente automatiche  producano solo caffè di qualità inferiore, la cosa più importante è avere i chicchi  e le impostazioni giuste  sulla macchina per garantire un risultato eccellente.

Conclusione: Il Più Importante In Breve

I chicchi di caffè interi  racchiudono tutta la potenza degli aromi e producono ottimi caffè nella macchina completamente automatica. Si applica quanto segue:

  • gli arrosti da medi a scuri sono ideali
  • Evita arrosti caramellati, “spagnoli”, “torrefacto” o “torrefatto”, fagioli e aromi contenenti olio
  • La gioia di sperimentare con i chicchi di caffè e le possibilità di impostazione aprono la ricchezza del gusto