Ricette di caffè ghiacciato deliziose e rinfrescanti
Cosa sarebbe una giornata davvero calda senza caffè – no, non la famosa e popolare bevanda calda, ma caffè freddo! Questa bevanda in diverse creazioni crea veri accenti di stile di vita ed è l’ingegnoso cambiamento di raffreddamento che assicura momenti di gusto.
Sommario
Creazioni Insolite Aggiungono Un Tocco Estivo
Non tutti sceglierebbero spontaneamente il caffè freddo come rinfrescante bevanda estiva, ma le creazioni più insolite attirano qui e ti fanno venire voglia di provarle. Che si tratti di caffè frappé, frappè, caffè freddo con latte di mandorle, caramello, croccante, panna o tante altre creazioni di caffè freddo: non ci sono (quasi) limiti alla varietà . Gustato come piacevole ristoro con cubetti di ghiaccio o sorseggiato come prelibatezza con gelato alla vaniglia: il caffè freddo è sia un vero classico che una bevanda per gli hipster, per i quali lifestyle non è solo un termine, ma piuttosto l’epitome di uno stile di vita che è buono e felice.
Quali Sono I Chicchi Particolarmente Indicati Per La Preparazione Del Caffè Freddo?
In questo contesto, sono particolarmente adatte le varietà di caffè lavorato a umido , un tipo di lavorazione del caffè ad alta intensità d’acqua, provenienti da vari paesi africani come Tanzania, Etiopia o Kenya . Hanno un’acidità vivace e piacevole, ovviamente solo se della giusta qualità, in modo da avere un sapore buonissimo anche a freddo.
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Come Puoi Preparare Tu Stesso Un Classico Caffè Freddo?
La base per la produzione di un classico caffè freddo non è diversa da un normale caffè. Ecco una ricetta molto semplice per 1 bicchiere con i seguenti ingredienti :
- 200 ml di caffè (è meglio usare chicchi di caffè appena macinati )
- Zucchero e latte a piacere
- 1 o 2 palline di gelato alla vaniglia
- Panna montata, anche a piacere
- Per raffinare come guarnizione granella di cioccolato, cacao in polvere, croccante o sciroppo
Che si tratti del caffè con filtro completamente automatico , a mano , con la Moka Bialetti , utilizzando una pressa francese o Aeropress , a seconda della vostra attrezzatura da caffè di casa potrete preparare questa varietà nelle vostre quattro mura. In ogni caso, è meglio usare sempre fagioli appena macinati .
Ecco come puoi prepararlo:
Mescolate lo zucchero nel caffè ancora caldo e lasciate raffreddare completamente il caffè prima di versarlo nel bicchiere. Quando avrà raggiunto la temperatura ambiente mettetela in freezer per circa un’ora. Ora mettete il gelato alla vaniglia nel bicchiere e versateci sopra il caffè ghiacciato, adagiate sopra la “glassa” e date al tutto il tocco finale con la guarnizione desiderata. Ora puoi banchettare con un caffè freddo davvero classico!
La Versione Rapida Per Caffè Freddo Vegano E Altre Ricette
Se vuoi che sia particolarmente veloce, prepara un caffè, metti i cubetti di ghiaccio e il caffè in un bicchiere e riempilo con latte di avena o di soia. Ovviamente puoi usare anche altri tipi di latte vegetale.
Frappuccino – la bevanda mista al caffè. Inventato da Starbucks – servito freddo!
Per preparare un bicchiere avrai bisogno di:
- 10 cubetti di ghiaccio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 240 ml di latte
- 3 cucchiaini di zucchero a velo
- 3 cucchiaini di salsa al cioccolato
- 60 ml di caffè espresso
- Salsa al cioccolato e / o panna montata per guarnire
Come Preparare Un Rinfrescante Frappuccino:
Mescolare i cubetti di ghiaccio con il latte, lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia, l’ espresso e la salsa al cioccolato nel mixer. Versare il risultato in 1 bicchiere e aggiungere sopra la panna montata e la salsa al cioccolato.
Per preparare un frappuccino al caramello, è sufficiente sostituire la salsa al cioccolato con 5 cucchiaini di salsa al caramello e lasciare fuori lo zucchero a velo!
Che Ne Dici Di Un Latte Freddo?
Per un bicchiere da latte macchiato grande avrai bisogno di:
- 1 espresso doppio
- 4-5 cubetti di ghiaccio
- Circa 250 ml di latte intero freddo
Ora versa il latte nel bicchiere e aggiungi il doppio espresso. Riempite il tutto con i cubetti di ghiaccio e aromatizzate il tutto con caramello o sciroppo di vaniglia e / o zucchero a piacere.
Perché La Gelateria Si Chiama Effettivamente Gelateria?
Certamente non molti di voi hanno la possibilità di fare da soli il gelato che tradizionalmente appartiene al caffè freddo. Negli anni ’50, il caffè freddo veniva solitamente servito solo in una gelateria. Ma perché non dicono “gelateria” e chiamano questo locale “gelateria”? Alcune persone credono che la parola possa essere fatta risalire alle persiane a tubo, che, con il loro taglio stretto, ricordavano un corridoio.
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Conclusione
Il caffè freddo è disponibile in innumerevoli varianti in termini di preparazione. Per il metodo di preparazione classico servono espresso, gelato alla vaniglia e panna!
Buon appetito!
