Farisei – Caffè con un colpo
Deliziosamente dolce, un po ‘sostanzioso e allo stesso tempo piacevole e piccante, questo è il sapore che dovrebbe avere un vero fariseo. Qualsiasi altra cosa sarebbe insipida e non renderebbe giustizia al nome fariseo. Non per niente un giudice ha personalmente attribuito a questa bevanda al caffè la sua importanza e l’ha aiutata a realizzare quello che è questo caffè: un dolce piacere che riscalda bene l’ambiente.
Il fariseo è una di quelle bevande calde che vengono sorseggiate attraverso una spessa cappa di crema che ricopre il caffè. È importante con il fariseo che la panna montata non venga mescolata . Come la maggior parte delle bevande alcoliche al caffè, molti amanti del caffè amano bere il fariseo la sera perché la sua gradazione alcolica “si riscalda”. È il rum caldo che assicura molto calore e buon umore mentre si beve.
Sommario
Ingredienti Per Un Vero Fariseo
Per un fariseo originale, hai bisogno di un buon caffè forte . Nella Frisia settentrionale, luogo di origine del fariseo, gli amanti del caffè giurano di preparare il caffè a mano. Solo allora il fariseo avrebbe abbinato la ricetta originale. Hai ancora bisogno di 4 cl di rum marrone di buona qualità e panna montata fresca e non zuccherata . Usa del normale zucchero bianco per addolcire il caffè.
Gli Ingredienti:
- 1 tazza di caffè caldo forte
- Una grande porzione di panna montata (non zuccherata)
- 2 zollette di zucchero
- 4 cl di rum marrone
Preparazione Della Specialità Di Caffè
Nelle famiglie della Frisia settentrionale, per il fariseo originale si usano normali tazze da caffè. Nei caffè delle Isole Frisone, il caffè viene spesso servito ai turisti in una tazza alta con un piede. La tazza che preferisci dipende dal tuo umore e dalla tua tazza preferita . Tuttavia, è importante che la tazza sia preriscaldata . Per fare questo, versare brevemente dell’acqua calda nella tazza in modo che si scaldi bene. Dovresti anche riscaldare leggermente il rum.
Ora mettete i cubetti di zucchero nella tazza calda e versateci sopra il rum caldo. Versare il tutto con il caffè forte appena preparato . Metti una grossa cucchiaiata di panna montata sopra il caffè.
Il fariseo non deve più essere scosso. Si sorseggia attraverso la crema. Bere con una cannuccia è anche un divieto assoluto. Anche la crema spray è vietata, poiché questa crema collassa molto rapidamente e non è più possibile una bevanda originale.
I frisoni settentrionali affermano anche che per un vero fariseo deve fluire anche molto amore nella preparazione e nel servizio. Solo così si può garantire che il fariseo riscaldi non solo il corpo ma anche l’anima.
La Culla Del Fariseo
La storia del fariseo inizia nella Frisia settentrionale nel cortile di Peter Georg Johannsen a Elisabeth-Sophien-Koog su Nordstrand. Era l’ottobre del 1872, il settimo figlio del contadino fu battezzato e doveva essere una festa meravigliosa. Un gradito cambiamento dalla vita di tutti i giorni sull’isola per i residenti di Nordstrand. Ma il parroco della parrocchia aveva dichiarato guerra al consumo copioso di alcolici.
Alla festa è venuto anche il parroco. Il contadino Johannsen ha quindi dovuto usare uno stratagemma in modo che i suoi ospiti potessero festeggiare felicemente. Ha incaricato i suoi aiutanti di aggiungere un bicchierino di rum a ogni caffè tranne il pastore, che dovrebbe bere solo caffè puro. E affinché il chierico non sentisse l’odore dell’alcool, ogni tazza di caffè doveva essere decorata con uno spesso berretto di panna montata. Il piano ha funzionato e la festa del battesimo è diventata sempre più allegra ed esuberante. Questo, a sua volta, ha colpito il pastore come un po ‘strano. In un momento inosservato, ha preso un sorso di caffè dalla persona seduta accanto a lui. Ed ecco, questo caffè aveva un sapore completamente diverso dal suo. Immediatamente ha riconosciuto lo stratagemma e ha gridato, completamente arrabbiato: “Ora lo so, farisei!” È così che è nato il nome del caffè e da allora il fariseo è diventato la bevanda nazionale dei Frisoni del Nord.
Quando Il Tribunale Decide Cosa Costituisce Un Fariseo Originale
Ma la storia del fariseo non si è conclusa con la sua ora del battesimo. Ha anche ricevuto un’incoronazione giudiziaria.
109 anni dopo il battesimo della nuova bevanda al caffè, nel 1981, un ospite di Flensburg ordinò un “fariseo basato sulla ricetta originale” in un ristorante di Glücksburg. Ma non era per niente soddisfatto del gusto del caffè. Per l’ospite, il fariseo era insapore. Secondo lui, aveva troppo poco rum. Tuttavia, il proprietario ha scoperto che 2 cl di rum nel fariseo erano sufficienti. L’ospite si è rifiutato di pagare, così il padrone di casa e l’ospite si sono incontrati di nuovo davanti al giudice.
Il giudice probabilmente ha apprezzato questa procedura. Durante l’assunzione delle prove, fece servire un fariseo con 2 cl di rum e uno con 4 cl. Il test del gusto ha mostrato chiaramente che il fariseo ha un sapore più che insipido con 2 cl. Il giudice ha quindi affermato che questa bevanda aveva solo un leggero retrogusto alcolico. Non è affatto una bevanda deliziosa e altamente alcolica. Inoltre, si può leggere dalla sentenza che il giudice sapeva che la ricetta originale descrive la bevanda come avente un’alta percentuale di alcol e quindi rende chiaramente buona l’aggiunta di rum. Ma questo non è il caso con solo due centilitri di rum. Secondo questo giudizio, l’ospite non doveva pagare il suo fariseo. È stato confermato che un vero fariseo deve contenere più di 2 cl di rum.
Lettura consigliata:
La cultura del caffè negli Stati Uniti: un piccolo viaggio attraverso lo stagno!
Caffè arabo: tradizione e spezie rendono unico il caffè arabo
Conclusione
Un vero fariseo si distingue per quanto segue:
- il caffè caldo forte
- la panna montata perfetta
- e un buon mix di rum e zucchero nel caffè.
Il fariseo è una specialità di caffè per le ore tarde. Con esso, sarai bello e caldo e l’umore aumenta con il divertimento.
