Con questo puoi garantire deliziose creazioni dalla tua macchina da caffè completamente automatica
The coffee’s bitter or watery taste does not give pleasure. There are many reasons why your coffee from your fully automatic machine doesn’t taste the way you imagine it to be. For example, it can be bitter or watery. Below is a checklist that you can safely use to improve the taste of your coffee.
Sommario
Checklist For A Phenomenal Coffee Taste From The Fully Automatic Coffee Machine
Una macchina da caffè completamente automatica è una macchina da caffè in cui il caffè viene preparato “in modo completamente automatico”. L’acqua viene aspirata attraverso un serbatoio dell’acqua con un riscaldatore di flusso. La polvere di caffè viene quindi prodotta nel contenitore dei chicchi con l’aiuto di un macinino. Il processo di erogazione avviene quindi nel cosiddetto “gruppo erogatore” in modo che il caffè finito possa scorrere nella tazza. Nel gruppo caffè, la polvere di caffè precedentemente macinata viene automaticamente pressata in un’apertura. Dopo questo processo, l’acqua viene pressata attraverso il macinato ad una pressione spesso di 15 bar.
1. La Consistenza Dei Fagioli
La qualità dei fagioli è ovviamente di importanza cruciale per la qualità del gusto successivo. La cattiva qualità significa una bevanda che non ha un buon sapore. Questo vale anche per la preparazione in una macchina da caffè completamente automatica , perché il caffè aromatico può essere fatto solo con chicchi di alta qualità. Per quanto riguarda la conservazione del caffè , è consigliabile conservarlo in un luogo buio, fresco e asciutto. Per inciso, sconsigliamo vivamente di conservare in frigorifero! Perché se conservi il caffè in modo errato, non solo gli manca l’ aroma , ma la bevanda può anche avere un sapore rancido. Nel caso in cui non l’hai sigillato ermeticamente il caffè può anche assumere strani odori e variazioni di gusto. Se i chicchi di caffè sono troppo vecchi, la maggior parte dell’aroma è già andato perso. Una clip per caffè è particolarmente adatta per chiudere la confezione del caffè .
2. Il Grado Di Macinatura
Un altro fattore per la buona riuscita della preparazione del caffè è sicuramente il grado di macinatura, poiché il caffè ha un sapore acquoso o amaro se l’impostazione non è corretta. Se è impostato troppo fine, è possibile che vengano rilasciate troppe sostanze amare dai fondi di caffè . Il risultato è un gusto sgradevolmente intenso che può persino avere un sapore amaro o bruciato. Se il grado di macinatura è impostato troppo grossolanamente, invece, si ottiene un gusto debole e acquoso, poiché la superficie è più piccola rispetto alla macinatura fine. Ciò significa che solo pochi aromi possono essere rilasciati dalla polvere di caffè. Si consiglia inoltre di assicurarsi che il macinacaffè non sia troppo caldo . Se ciò accade, c’è la possibilità che i fondi di caffè brucino e ti ritroverai con una bevanda quasi immangiabile.
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3. La Qualità Dell’acqua
Poiché il caffè è costituito principalmente da acqua, la qualità dell’acqua utilizzata gioca naturalmente un ruolo importante nella preparazione del caffè. Pertanto, dovresti conoscere il grado di durezza nella tua zona residenziale. Puoi facilmente determinarlo con strisce reattive speciali , che puoi ottenere per corrispondenza ma anche in farmacia. Immergi brevemente la striscia in acqua fredda. Dopo un po ‘cambia colore. In base all’entità dello scolorimento, è ora possibile determinare l’intervallo di durezza dell’acqua dell’acqua. La maggior parte delle strisce reattive ha 4 o 5 aree, sebbene sia possibile acquistare nei negozi strisce con un massimo di 10 aree. Fino a 8 gradi dH (= grado di durezza) l’acqua diventa dolce , da 8 a 12 gradi dH come medio-dura e soprattutto duro .
Se l’acqua è troppo dura, il caffè sviluppa un sapore estraneo. Con le macchine da caffè completamente automatiche, si consiglia di inserire un filtro nel serbatoio dell’acqua. Anche la temperatura gioca un ruolo, perché se l’acqua è troppo calda, la bevanda ha un sapore amaro e bruciato. In tal caso, modificare l’impostazione sulla macchina da caffè. Se, d’altra parte, il tuo caffè ha un sapore aspro , potrebbe essere che la temperatura fosse inferiore a 92 gradi Celsius. Perché la temperatura consigliata per una macchina da caffè completamente automatica è su una scala tra 92 gradi Celsius e 96 gradi Celsius.
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4. Qualsiasi Contaminazione Delle Parti Della Macchina
Un’altra causa del caffè amaro o acquoso della macchina per caffè completamente automatica può essere la contaminazione delle parti della macchina . Ad esempio, gli oli di fagioli possono irrancidire se non vengono rimossi regolarmente. Gli elementi interessati possono essere il contenitore dei chicchi, il macinacaffè, i setacci, i tubi e le prese. È quindi assolutamente consigliabile pulire la macchina da caffè completamente automatica secondo le istruzioni del produttore.
5. Gli Arrosti
Come per il grado di macinatura, ci sono arrosti che non sono adatti a tutti i tipi di preparazione . Come regola generale, gli arrosti che hanno affinato i fagioli utilizzando il processo di tostatura a tamburo forniscono una migliore qualità del gusto. Gli arrosti di breve durata, invece, hanno un sapore amaro rapidamente perché i fagioli vengono tostati in modo irregolare. Molti produttori, come Lavazza , Gorilla o illy, indicano sulla confezione se le rispettive varietà sono adatte per l’uso in una macchina da caffè completamente automatica. Il caffè della macchina completamente automatica ha un sapore piuttosto intenso. Se hai appena acquistato una nuova macchina da caffè completamente automatica, può quindi essere consigliabile iniziare con una tostatura delicata.
Conclusione: Gusto Di Caffè Amaro O Acquoso
Molti fattori possono essere la causa di un gusto amaro o acquoso della macchina da caffè completamente automatica. È essenziale osservare i seguenti criteri:
- La qualità dei fagioli
- La corretta impostazione del grado di macinatura
- La durezza dell’acqua
- La pulizia regolare delle singole parti della macchina del caffè
- Il grado di tostatura
