Kona Coffee – Il Caffè Di Lusso Dalle Hawaii

Kona Coffee – Il Caffè Di Lusso Dalle Hawaii

Il caffè hawaiano Kona è uno dei tipi di caffè più costosi ed esclusivi al mondo, insieme all’indonesiano Kopi Luwak e al  Jamaica Blue Mountain . Il caffè Kona è caratterizzato da un aroma corposo che risale alle sue particolari condizioni di produzione. Ti parleremo delle specifiche del caffè Kona!

Divertimento Esclusivo Dal Pacifico Centrale

Il caffè Kona originale è chiamato “l’oro marrone delle Hawaii” e proviene dal distretto di Kona, sulla costa occidentale delle Hawaii. I chicchi di caffè delle Hawaii si classificano sempre ai primi posti nelle competizioni mondiali di caffè perché brillano molto bene e colpiscono per la loro forma ben proporzionata. Questo porta alle dimensioni del setaccio 18 e 19, che sono molto rare e sono considerate una caratteristica di qualità.

I coltivatori di caffè hawaiani piantano caffè Kona sui fertili pendii dei vulcani Hualalai e Mauna Loa, perché ci sono condizioni perfette per la produzione di  caffè di alta qualità  . L’area di coltivazione è limitata, motivo per cui il vero caffè Kona è sempre scarso. Il clima sulle pendici vulcaniche delle Hawaii offre condizioni di crescita ideali, soprattutto le temperature moderate e i terreni vulcanici ricchi di sostanze nutritive. Ciò garantisce il gusto intenso ma delicato dei chicchi di caffè. La delicata acidità, il gusto quasi di nocciola e il corpo pieno conferiscono ai chicchi di caffè un aroma speciale.

Il Processo Di Raccolta Del Caffè Kona

I chicchi di caffè vengono raccolti tra settembre e gennaio, poco prima che i nuovi chicchi di caffè siano coperti di neve. Questa non è vera neve, ma ciò che è noto come “Kona Snow”. A marzo, i fiori di caffè bianco delle  piante di caffè germogliano e danno l’impressione che la piantagione sia coperta di neve. Questo fenomeno è finito in aprile: poi il colore dei chicchi di caffè diventa verde. Ad agosto, le ciliegie del caffè si colorano di rosso, ora vengono lavate e raccolte a mano. I coltivatori di caffè piantano anche banane per distrarre gli uccelli ladri che altrimenti si avventerebbero sui chicchi. Dopo la raccolta, gli operai rimuovono le ciliegie del caffè e, dopo la pulizia, le mettono ad asciugare al sole. Quindi vengono ordinati in diverse classi di qualità, che sono determinate dalle dimensioni e dalla forma delle ciliegie del caffè.

L’origine Del Caffè Hawaii Kona Proviene Dal Brasile

Nel 19 ° secolo, i   chicchi di caffè di Samuel Ruggles furono importati dal Brasile alle Hawaii. Tuttavia, Ruggles inizialmente ebbe scarso successo con la coltivazione. Non è stato fino al 20 ° secolo che il commerciante britannico  Henry Greenwell ha  reso questo caffè noto a livello internazionale. Ha portato la pianta del caffè nelle isole di Maui e  Big Island.

Varietà Di Caffè Kona

Esistono tipi di caffè Kona 1 e 2. Esistono anche miscele dei due tipi. I chicchi di tipo 1 sono piatti da un lato e rotondi dall’altro, due dei quali maturati nella ciliegia del caffè. Il caffè Kona di tipo 1 è venduto con nomi come “Kona Select”, “Kona Prime” o “Kona Extra Fancy”. I fagioli di tipo 2 sono i cosiddetti fagioli perla che maturano come fagioli singoli e sono quindi di forma rotonda. Il caffè di tipo 2 è noto come “Peaberry Prime”. Non c’è differenza di qualità tra i due tipi: i fagioli Kona di tipo 1, invece, hanno un gusto più speciale e sono piuttosto rari.
È importante prestare attenzione che alcune miscele di caffè possono essere riconosciute da nomi come “Kona Roast” o “Kona Style”. Questi contengono principalmente solo il dieci percento di caffè Kona – i chicchi di caffè rimanenti provengono da  paesi in crescita  come Colombia  o  Brasile  .

Il Prezzo Di Kona Coffee

Un chilogrammo di caffè Kona può costare ben 120 dollari, a causa delle condizioni di produzione. I coltivatori di caffè hawaiani vedono il prezzo come giustificato. In particolare, il caffè Kona è semplicemente sottopagato nel resto del mondo. La coltivazione alle Hawaii costa molto di più che in  Indonesia  o in  Africa  , perché i salari delle piantagioni e della coltivazione della terra sono costosi.

Attrezzature e fertilizzanti sono costosi da spedire alle Hawaii, il che aumenta il prezzo del caffè Kona. Il prezzo elevato di questo caffè non è dovuto solo alle sue condizioni di crescita, ma anche perché è molto raro ed esclusivo. I coltivatori di caffè delle Hawaii producono solo 55.000 sacchi di chicchi di caffè all’anno, ognuno dei quali contiene circa 60 chilogrammi di caffè. I coltivatori di caffè in Brasile producono oltre 1.000 volte più chicchi di caffè.

Il Caffè Kona Ha Un Gusto Eccellente

Il gusto dei chicchi di caffè è molto corposo e morbido. Leggeri aromi di cannella, frutti di bosco, caramello e cioccolato assicurano un gusto rotondo. Gli intenditori di caffè di tutto il mondo apprezzano il gusto inconfondibile del caffè Kona. La NASA, i migliori hotel di lusso e la Casa Bianca si affidano ai fantasiosi chicchi di caffè delle Hawaii. Il caffè Kona è sicuramente qualcosa per gli intenditori. I  chicchi di Arabica  sono molto grandi e hanno una qualità unica. La regola pratica è che la qualità dei chicchi di caffè aumenta con la loro dimensione. La dimensione del setaccio funge da misura, che viene misurata su una scala fino a 20 dimensioni del setaccio – i grossi chicchi di caffè Kona raggiungono una dimensione del setaccio fino a 19. Il modo migliore per preparare il caffè è con una macchina da stampa francese o come una goccia fredda.

Conclusione: Caffè Kona

I chicchi di caffè Kona delle Hawaii sono tra i tipi di caffè più  esclusivi al mondo . Sono caratterizzati da un gusto eccellente e dalla massima qualità e non solo hanno conquistato la Casa Bianca da soli – i buongustai di tutto il mondo sono convinti del caffè Kona!