Quale Macchina Da Caffè Fa Per Te?

Quale Macchina Da Caffè Fa Per Te?

Chemex, Aeropress o il tradizionale filtro manuale, qui troverai la macchina da caffè giusta per te!

Filtra, tira, premi, divertiti: un viaggio nei dispositivi di filtraggio portatili di questo mondo .. Il
caffè non si chiama oro nero per niente. I fagioli piccanti sono una delle merci più importanti dell’umanità e l’elisir di lunga vita per milioni di persone. Il caffè deve essere forte, nero, buono e appena preparato. Con il metodo del filtro manuale a risparmio energetico, gli amanti del caffè possono influenzare direttamente la loro bevanda preferita e giurare per il gusto inconfondibile. Ma qual è la caffettiera giusta per te? Filtrato o pressato? Scopriamolo.

Cos’è Una Caffettiera?

Tirare,  setacciare , premere, preparare  : la gamma di macchine da caffè si estende dai filtri per caffè della nonna ai dispositivi simili a samovar e ai classici   dispositivi di filtraggio a pressa . I  materiali  sono altrettanto diversi: vetro, acciaio inossidabile, alluminio o porcellana. Il legno e la plastica servono come decorazioni.

Una caffettiera non è  una macchina , ma un dispositivo portatile per preparare il caffè. Esistono due diversi metodi per preparare il caffè a mano: filtraggio e preparazione. I termini moderni sono:  Metodo Pour Over  e  Metodo Full Immersion .

Con il metodo pour over (filtraggio), l’acqua bollente viene versata sulla polvere di caffè e gocciolata lentamente attraverso un filtro nella pentola o tazza. Con il metodo full immersion (brewing), la polvere di caffè è nel recipiente e viene miscelata con l’acqua calda per un certo tempo.

Quale Caffettiera Dovrebbe Essere?

La scelta dello strumento manuale è strettamente correlata al tipo di preparazione e al gusto di caffè desiderato. A proposito, puoi “solo” preparare il caffè con una caffettiera,  non l’espresso . Ecco perché vengono utilizzati i chicchi di caffè, non i chicchi di caffè espresso.

Per trovare la giusta caffettiera dipende da quale dovrebbe essere l’aroma del caffè. Finemente filtrati, gli aromi si dispiegano lentamente . In caso di contatto prolungato con l’acqua calda, vengono rilasciati anche gli oli essenziali contenuti nella polvere, creando una base corposa e forte (metodo full immersion).

La preparazione dell’espresso è diversa. Questo articolo ti mostrerà come preparare l’espresso passo dopo passo: Preparare l’Espresso con Portafilter | 8 passaggi per un espresso perfetto


In poche parole:  la bevanda rimane limpida quando viene filtrata, mentre il caffè contiene particelle sospese durante l’erogazione. In queste due varianti vengono utilizzate innumerevoli caffettiere. Presentiamo i quattro più famosi.


Panoramica Delle Diverse Macchine Da Caffè

Chemex:

Il nome è fuorviante e non ha nulla a che fare con la chimica. Tuttavia, l’ottica ricorda una fiaschetta di vetro di una  lezione di chimica o l’interno di una clessidra. Il Chemex è un  estetico caffè  caffè  accessorio  in vetro e legno in cui il contenitore del filtro e brocca sono uno. Un   filtro di carta viene posizionato nella parte superiore del recipiente, viene versata la polvere di caffè e viene versata lentamente acqua calda. Il caffè gocciola nella parte inferiore. Dopo aver rimosso il filtro, la bevanda al caffè finita viene versata direttamente dal recipiente di vetro nella tazza. Un elemento centrale in legno funge da  protezione dal caloreper le dita. Con il suo design minimalista, il Chemex potrebbe essere parte di una cerimonia Zen. Questo è il motivo per cui questa caffettiera è adatta agli appassionati che apprezzano la preparazione del pour-over tanto quanto lo fanno dopo e che vogliono controllare in anticipo ogni gocciolamento con i propri occhi.Controlla il prezzo su Amazon

Per saperne di più: Istruzioni Chemex: che sapore ha il caffè di Chemex?

Filtro Manuale:

Quasi tutti sanno questo caffè  creatore di . Un  filtro manuale a forma di tazza è posizionato  sulla caffettiera e dotato di  carta da filtro . Quindi la polvere di caffè viene versata nel filtro e l’acqua calda viene versata lentamente sopra. Questo  classico metodo pour-over  è di nuovo in aumento. Il filtro a mano in porcellana o ceramica è disponibile in diverse dimensioni: per brocche o per più tazze o per una sola tazza. La carta da filtro giusta è disponibile nei negozi. Con il filtro a mano, hai la preparazione del caffè in mano e per di più, anche la parte sembra carina. I tradizionalisti preferiscono acquistare un filtro a mano in porcellana insapore.

Per saperne di più: Preparare il caffè con filtro con il filtro a mano | 12 passaggi per il caffè filtrato perfetto

La Stampa Francese:

Il classico popolare ha molti nomi: stampa francese, caffettiera, pressa per caffè, pressa per caffè o caraffa Chambord.  Ha prevalso la sgradevole designazione  press ram brocca . Per un semplice motivo: a chiunque cerchi un dispositivo per questo  metodo full immersion  viene spesso offerta nei negozi una normale macchina da caffè. Con il termine addetto stampa puoi, tuttavia, avere immediatamente in mente l’immagine giusta e sapere cosa si intende. Nella caffettiera, nota anche come brocca Bodum, si  prepara il caffè macinato grossolanamente . Viene prodotta direttamente nel barattolo. Dopo l’estrazione, i fondi di caffè vengono pressati con un timbro con un setaccio. Le caffettiere per l’infusione sono realizzate in vetro, acciaio inossidabile o una combinazione di questi materiali e, dopo un tempo di infusione individuale, fungono anche da pentola da portata.Acquista su Amazon

AeroPress:

Tipicamente americano! Questo è il motivo per cui questo accessorio per l’erogazione manuale è anche chiamato macchina per il caffè. L’AeroPress di Aerobie (che in realtà produce dischi Frisbee) è come una stampa francese invertita in combinazione con il filtro a mano. La polvere di caffè rimane per qualche tempo nell’acqua calda (  metodo full immersion  ), ma viene poi filtrata finemente attraverso un filtro di carta. Con la variante classica AeroPress, il  cilindro di erogazione è  sulla tazza, la polvere viene versata nel filtro e l’acqua calda viene versata sopra. Dopo un tempo di erogazione selezionato individualmente, il caffè viene premuto per mezzo di uno stantuffo e scorre nella tazza. Questa preparazione al caffè ariosa e leggermente traballante offre un  aroma corposo e vario.

Per saperne di più: AeroPress – Istruzioni per la macchina da caffè

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Outlook: Sei La Stampa O Il Tipo Dribbling

Indipendentemente dagli accessori che scegli, che tu voglia gocciolare o pressare il caffè, fai sempre attenzione alla  qualità dei chicchi di caffè  e alla consistenza della polvere.

  • I chicchi appena macinati  vengono sempre utilizzati per un caffè di classe mondiale  .
  • Per il caffè filtro, la macinatura dovrebbe essere da media a fine. Per il caffè preparato, la polvere deve essere un po ‘più grossolana per evitare “briciole” nel caffè. Più fine è il chicco, più breve sarà la preparazione del caffè per non sciogliere troppe sostanze amare.
  • Anche la  temperatura dell’acqua  è importante. Con il metodo classico pour over l’acqua può essere utilizzata frizzante, con il metodo full immersion non deve bollire, ma deve essere raffreddata intorno ai 96-92 gradi.
  • Tutto dipende dal fatto che tu voglia preparare il caffè in  grandi quantità o semplicemente in tazza , che ti piaccia il nero intenso o il marrone dorato: trova il tuo metodo e goditi il ​​tuo caffè nel modo che preferisci.