Queste ricette mostrano come il tè viene prodotto in modo diverso in tutto il mondo
Il tè è uguale al tè? Ma stai scherzando? Dici sul serio quando lo dici! Esistono innumerevoli varianti e ricette della bevanda calda, originaria della Cina. Potresti avere familiarità con le preparazioni del tè come l’Earl Grey inglese, il tè Matcha giapponese o l’Oolong cinese, ma ci sono molte altre cose tradizionali da scoprire nel mondo del tè. Quasi ogni paese e regione offre le proprie variazioni e ricette tradizionali di tè. Questi aspettano solo di essere scoperti e provati da te.
Sommario
Prepara Il Tuo Tè Al Burro Tibetano “Po Cha”
Se hai familiarità con il caffè Bulletproof, il burro nelle bevande calde potrebbe non essere così nuovo per te. Mentre il caffè è la base del Bulletproof, il tè, come suggerisce il nome, viene utilizzato per il tè al burro, ovvero il tè nero. Il fatto che il cosiddetto “Po cha” sia così popolare in Tibet così come tra le comunità tibetane in India e Nepal è probabilmente dovuto alle basse temperature nelle alte quote di questi paesi. Un tè al burro fornisce un piacevole calore.
Scopri Come Si Prepara Il Tè Al Burro Tibetano!
Ingredienti (Per 2 Tazze):
- 2 tazze di acqua calda
- un cucchiaino colmo o una bustina di tè nero
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di burro (tradizionalmente burro di yak)
- 1/4 tazza di latte
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ricetta:
- Porta l’acqua a ebollizione.
- Aggiungi la bustina di tè o il tè sfuso nel colino all’acqua.
- Cuocere a fuoco lento per qualche minuto e aggiungere il sale.
- Togli il tè dal fuoco e aggiungi il latte e il burro.
- Mescola il tutto per 2 o 3 minuti con uno shaker o un mixer e servi caldo.
Consigliamo Questi Tè Neri:
- Twinings Pure Darjeeling
- Teahouse Exclusives TE Luxury Earl Grey
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Ricette Tradizionali Di Tè Dal Marocco: Tè Verde Alla Menta
Se guardi più da vicino, non sorprende affatto che nelle regioni del mondo particolarmente calde e secche si godano bevande meno fredde e invece più calde. Il vantaggio: la bevanda stessa, spesso varietà di tè, disseta e la temperatura dell’acqua garantisce che il corpo non debba prima portare la bevanda alla temperatura corporea. Ciò comporta sia la produzione di calore che il consumo di energia non necessario.
Le ricette tradizionali del tè si possono trovare anche nel Maghreb (“luogo del tramonto”), la regione dell’Africa nord-occidentale a cui appartengono Mauritania, Algeria, Tunisia, Libia e Marocco. Il tè alla menta viene bevuto appositamente lì. La base è il tè verde, a cui si aggiungono zucchero e menta. Questo è tradizionalmente preparato e apprezzato negli incontri sociali e una vera cerimonia del tè si è sviluppata nel corso dei secoli.
Se anche tu vuoi gustare questa prelibatezza nordafricana , prova semplicemente la seguente ricetta.
Ingredienti:
- 4 cucchiaini di tè verde, preferibilmente “polvere da sparo” (sfuso)
- 1,2 litri di acqua
- circa 10 zollette di zucchero o 30 g di zucchero
- alcuni rametti di nano menta (o un altro tipo di menta)
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ricetta:
- Mettere le foglie di tè sfuse in una teiera e far bollire per diversi minuti con due bicchieri d’acqua.
- Quindi versare l’acqua, le foglie di tè rimangono.
- Aggiungere la menta e il resto dell’acqua calda (non bollente!).
- Aggiungete lo zucchero e lasciate in infusione per altri tre minuti.
Questi Tè Sono I Migliori:
- Tè verde Kusmi Tea Nana Mint
- Tè puro Dao Ren Feng Superior Green
- Tè Verde dell’Albero della Vita
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Preparato Con L’accessorio Per Il Tè “Samovar”: Il Tè Nero In Russia
Il tè ha una lunga tradizione in Russia e non solo è stato riservato alla nobiltà dal 19 ° secolo, ma piuttosto la bevanda calda di un’intera nazione. Le ricette tradizionali del tè utilizzano il cosiddetto ” samovar “, una combinazione di bollitore e macchina per il tè, che mantiene caldo anche il tè finito. Sparato in modo classico con il carbone di legna, le versioni moderne con un collegamento di alimentazione sono ormai comuni.
Ma non preoccuparti: se non hai un samovar e non vuoi comprarne uno, abbiamo la ricetta giusta per te. Tutto ciò di cui hai bisogno è una teiera o una caraffa sottovuoto, ad esempio di Eva Solo o Alfi.
Tipicamente il tè russo è nero e intenso ed è quindi raffinato con zucchero o qualcos’altro.
Ingredienti:
- 20-25 g di tè nero
- 1 litro d’acqua
- Possono essere utilizzati anche zucchero, latte e / o limone a seconda del gusto, alternative di zucchero o sciroppo
Tempo di preparazione: 7 minuti
Ricetta:
- Riscalda l’acqua appena sotto il punto di ebollizione.
- Versare il tè nero nella teiera e riempire a metà con l’acqua.
- Attendi 3-4 minuti e aggiungi l’acqua rimanente.
- Quindi puoi servire il tè.
- Le ricette tradizionali del tè consigliano di far sciogliere un cucchiaio di zucchero in bocca e poi di bere il tè nero intenso. Puoi anche semplicemente aggiungere la tua scelta di zucchero, latte o limone alla tazza di tè e poi goderti.
Consigliamo Questi Tipi Di Tè:
- Tè Kusmi Earl Grey
- Ronnefeldt Tea Couture Earl Grey
- Dammann Tee Quatre frutti rossi
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Tè Rooibos Sudafricano
Sapevi che tutto il vero tè rooibos proviene dal Sud Africa? Questo perché i rooibos prosperano solo nelle Cedar Mountains , a nord di Cape Town. Il microclima speciale con estati calde e secche e mesi invernali umidi, in cui anche la neve cade può fornire le condizioni perfette per questa pianta. I monti Cederberg si innalzano fino a oltre 2.000 metri e rappresentano una regione di oltre 70.000 ettari in cui il tè Rooibos viene coltivato in grandi piantagioni.
Per inciso, il rooibos si differenzia da altri tipi di tè come il tè nero o verde in quanto il rooibos non proviene dalla “pianta del tè” Camellia Sinensis, ma si ottiene dal cespuglio “Aspalathus linearis” ed è quindi simile alla tisana.
La preparazione è molto semplice, la cosa più importante è il tempo di macerazione.
Ingredienti:
- 1 cucchiaino o 1 bustina di rooibos per tazza
- acqua
Tempo di preparazione: 8 minuti
Ricetta:
- far bollire l’acqua
- Metti il tè rooibos sfuso nel colino o la bustina nell’acqua
- Lascialo in infusione per 7-8 minuti
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Conclusione
Il tè viene consumato quasi in tutto il mondo, ma il modo in cui viene preparato differisce da paese a paese . Indipendentemente dal fatto che il tè verde, il tè nero, il tè rooibos o altri tipi di tè servano come base, le varie ricette di tè mostrano la varietà della preparazione. Preparare il tè da soli è un modo interessante e gustoso per dare un’occhiata alla cultura di una nazione e per conoscere le sottigliezze del piacere del tè.
Con le utili ricette e suggerimenti, nonché gli accessori per il tè di alta qualità, non c’è più nulla per intraprendere un viaggio culinario alla scoperta della preparazione tradizionale del tè!
