Acquistare un macinacaffè come Baratza Encore è sempre utile se per te è importante un buon gusto di caffè. Il caffè ha semplicemente un sapore molte volte migliore con i chicchi di caffè appena macinati. Nel caso non lo sapessi: il caffè appena macinato perde circa il 60% dei suoi aromi dopo soli 15 minuti! Un macinacaffè solido in combinazione con caffè speciali è, quindi, un elemento importante per la preparazione di caffè delizioso nelle vostre quattro mura.
Scopri nel nostro test Baratza Encore quali esperienze abbiamo avuto con il macinacaffè. Questo è quello che ti aspetta qui:
Sommario
A Chi È Adatto Il Baratza Encore?
Bevi caffè filtro ogni giorno, apprezzi la buona qualità in tazza, ami l’odore inimitabile del caffè appena macinato e non vuoi spendere una fortuna? Quindi dovresti dare un’occhiata più da vicino al modello entry-level di Baratza.
A nostro avviso, il Baratza Encore è uno dei migliori consigli se stai cercando un macinacaffè elettrico per meno di 200 dollari. Ha dimensioni compatte, è facile da usare e facile da pulire. Inoltre, offre risultati davvero buoni per quasi tutti i metodi di filtro. A nostro avviso la Baratza Encore è solo parzialmente adatta alla preparazione dell’espresso.
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Vantaggi Del Baratza Encore
- Smerigliatrice conica da 40 mm in robusto acciaio inossidabile
- Risultato di macinazione relativamente omogeneo
- 40 impostazioni di macinatura
- Adatto a molti metodi di preparazione
- Maneggevolezza
- Prezzo basso
- Spegnimento automatico
- Cavo di alimentazione lungo
- Salvaspazio, stabile e compatto
Svantaggi Del Baratza Encore
- Abbastanza forte (circa 90 dB)
- Non o solo parzialmente adatto per espresso
- Contenitore di plastica
- Motore relativamente debole con solo 450 giri / min
- Prestazioni di macinatura di soli 0,8 g / sec – 2,4 g / sec (a seconda del grado di macinatura)
- La smerigliatrice “schizza” (si disperde) in modo relativamente forte durante il processo di molatura
Il Macinino Del Baratza Encore
La Baratza Encore ha una smerigliatrice conica da 40 mm in robusto acciaio inossidabile. I chicchi di caffè vengono macinati delicatamente tra il cono interno e la parete esterna. Il cono interno è azionato da un motore, mentre l’anello di molatura esterno si ferma. Il grado di molatura viene impostato tramite la distanza tra il cono e il muro. Come è noto, le smerigliatrici coniche non sono le più silenziose. Abbiamo misurato 90 dB sul Baratza Encore.
Operazione Del Baratza Encore
Il funzionamento del Baratza Encore è molto semplice: c’è un interruttore on / off sul lato destro del macinino. Non importa in quale direzione viene spostato. Non importa se in senso orario o antiorario: puoi accendere e spegnere il macinacaffè ruotando l’interruttore in entrambe le direzioni.
Sulla parte anteriore del Baratza Encore, c’è un piccolo pulsante a impulsi sotto la scritta “Encore”. Il processo di macinazione inizia premendo il pulsante. Quando si rilascia il pulsante, il processo di molatura si interrompe. Questa costruzione è concepita per la molatura diretta nel portafiltro. Per fare ciò, è necessario rimuovere il contenitore del caffè macinato e tenere il portafiltro direttamente sotto il pulsante pulse e premere il pulsante pulse per macinare. (Principio di macinatura su richiesta).
Spegnimento Automatico
Baratza Encore ha una funzione di spegnimento automatico nel caso in cui un corpo estraneo si sia mescolato ai chicchi di caffè come una pietra. Il processo di molatura viene interrotto immediatamente in modo che non si verifichino danni. Un altro vantaggio per il Baratza Encore!
Quale Macinatura Per Quale Metodo Di Preparazione?
Con i suoi 40 livelli, Baratza Encore offre una vasta gamma di diverse macinature. Il grado di macinatura può essere regolato in più fasi semplicemente ruotando l’imbuto del chicco. Ruotando l’imbuto verso destra (senso antiorario) il macinacaffè produce particelle grossolane e verso sinistra (senso orario) produce particelle più fini.
È possibile utilizzare le impostazioni per i singoli metodi di preparazione elencati di seguito come linee guida approssimative. Tenere presente quanto segue: il risultato effettivo della macinatura dipende da vari fattori come il grado di tostatura (chiara o scura), il contenuto di olio, la freschezza, l’umidità e il tipo di chicchi di caffè.
| Metodo di preparazione | Raccomandazione per macinare |
| caffè espresso | 0 – 6 (ma piuttosto inadatto) |
| Aero Press | 12-14 |
| Hario V60 | 14-16 |
| Chemex | 16-20 |
| La stampa francese | 20 – 24 |
| Infuso freddo | 24 – 28 |
| Brocca Karlovy Vary | 26-28 |
Baratza Encore Adatta Anche All’espresso?
La Baratza Encore è piuttosto inadatta alla macinazione dei chicchi per la preparazione dell’espresso . Puoi produrre una macinatura fine, ma la nostra esperienza nei test con Baratza Encore è che la macinatura non è abbastanza fine e non è macinata in modo sufficientemente omogeneo per estrarre un espresso davvero buono perché una granulometria omogenea è particolarmente importante per l’espresso.
Abbiamo elencato per te un macinino per caffè espresso di qualità superiore .
Prenditi Cura Del Baratza Encore
Baratza Encore è facile da pulire. Qui troverai una breve guida passo passo su come procedere con la pulizia:
- Rimuovere il contenitore del caffè in grani e pulirlo con un panno umido
- Rimuovere la guarnizione in silicone dal macinino
- Aspirare i chicchi di caffè vecchi e gli avanzi di caffè con un aspirapolvere
- Rimuovere l’anello del disco di molatura sollevandolo dalle linguette rosse e bianche sulla parte superiore
- Pulire il cono di macinazione superiore e inferiore con una spazzola e, se necessario, rimuovere eventuali fondi di caffè rancidi e oli con un panno
- Rimontare il macinacaffè e inserire il contenitore dei chicchi
- Versare 30-40 g di detergente per macinacaffè Urnex Grindz nel macinacaffè e macinare a una macinatura media
- Macina 60-80 g di fagioli economici dal discount per rimuovere tutti i residui del detergente dalla Baratza Encore
Specifiche Tecniche
Abbiamo elencato di seguito i dati tecnici del mulino. Qui puoi trovare un manuale di istruzioni in PDF per Baratza Encore .
| Adatto per espresso | No |
| Adatto per caffè filtro | sì |
| Macinino | Smerigliatrice conica |
| Materiale della smerigliatrice | acciaio inossidabile |
| Macinacaffè Ø | 40 mm |
| Capacità di macinazione | ca. 0,8 – 2,4 g / sec (a seconda del grado di macinatura) |
| velocità di rotazione | 450 giri al minuto |
| Numero di livelli di macinatura | 40 |
| Infinitamente regolabile | No |
| Schermo | No |
| Macina in tempo | No |
| Macina peso | No |
| Programmabile | No |
| Inserto per portafiltro | limitato |
| Dimensioni del contenitore dei chicchi | ca. 220 gr |
| Materiale della custodia | plastica |
| Potenza del motore | 110 W. |
| Peso | 3,1 kg |
| Dimensioni (W | H | D) | 12 | 35 | 16 cm |
| Collegamento elettrico | 230 V. |
| Garanzia | 2 anni |
| Designazione del produttore | Macinacaffè Baratza Encore |
Baratza Encore Test: La Nostra Conclusione
Baratza Encore è un ottimo macinino entry-level per gli amanti del caffè filtro. Il rapporto qualità-prezzo è eccezionale! Dopo il nostro dettagliato test Baratza Encore, in genere possiamo consigliare di acquistare questo macinacaffè. Il macinacaffè non è il macinino più veloce o più silenzioso sul mercato, ma per un prezzo inferiore a 165 $ ottieni un macinacaffè solido che macina in modo relativamente omogeneo, sembra robusto e con oltre 40 impostazioni di macinatura offre molte possibilità di provare diversi metodi di preparazione del caffè.
Abbiamo solo un punto da criticare: le piccole particelle di caffè che si creano durante la macinatura vengono distribuite intorno al macinino quando il contenitore dei fondi di caffè viene estratto. Quindi non puoi evitare la pulizia regolare del piano di lavoro. Ma non è così male e trascurabile.
