Interessante Achtergrondkennis Over Koffie

Interessante Achtergrondkennis Over Koffie

Koffiefeiten die je nieuwsgierig maken

Amerikanen drinken  elke dag ongeveer  400 miljoen kopjes koffie. Het luxe eten is duidelijk een van de meest populaire drankjes en verslaat zelfs bier! We hebben hier de spannende weetjes over koffie voor alle koffieliefhebbers verzameld.

je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie

Koffieconsumptie In Cijfers

Allereerst een overzicht van de belangrijkste cijfers met betrekking tot koffieconsumptie en de teelt ervan:

Elke Duitser drinkt gemiddeld 150 liter koffie per jaar.

Volgens de Duitse Koffievereniging kochten ze in 2014 261.650 ton gemalen filterkoffie, 63.450 ton hele koffiebonen, 48.650 ton koffiepads en 19.980 ton oploskoffie.

Brazilië en Indonesië hebben de grootste teeltgebieden voor koffie en ook de Brazilianen staan ​​aan de top als het gaat om fairtradekoffie.

Van hieruit bereiken ze vooral Europa via Hamburg, want hier bevindt zich de grootste Europese importhaven voor koffie. Daarom zijn er in de regio Hamburg een bijzonder groot aantal grote branderijen te vinden.

Tegenwoordig vinden koffieliefhebbers echter meer dan 200 koffiebranderijen waar ze bijzonder vers gebrande koffie kunnen kopen.

Waar De Koffie Zijn Naam Vandaan Heeft

Uit de cijfers blijkt dat koffie duidelijk een van de meest populaire dranken is onder Duitsers. Maar waar komt zijn naam vandaan? Hier is geen duidelijk antwoord op, aangezien er twee vermoedens zijn. Sommigen noemen “Kaffa” – de Ethiopische regio van oorsprong – als bron voor de naam, terwijl anderen ervan overtuigd zijn dat het Arabische woord “qahwa” de oorsprong is. Vroeger betekende het woord ‘wijn’, maar tegenwoordig staat het voor ‘stimulerende drank’ – een goede omschrijving voor koffie en daarom een ​​plausibele woordkeuze.

Van Het Arabische Monopolie Naar Holland

Oorspronkelijk afkomstig uit Afrika, was koffie lange tijd een monopolie van de Arabieren. Alleen konden zij het dure luxegoed verkopen omdat ze geen kiembare bonen in de handen van hun handelspartners lieten vallen. Door ze te brouwen met heet water, maakten ze de rauwe bonen onkiembaar en verhinderden zo de handelspartners hun eigen koffie te verbouwen.

In 1616 slaagden de Nederlanders er echter in dit ‘staatsgeheim’ te ontrafelen en enkele planten te stelen. Ze fokten ze vervolgens in hun koloniën Java en Sri Lanka. Later slaagden ook andere landen zoals Frankrijk en Groot-Brittannië erin om koffie te verbouwen en breidde de koffieteelt zich plotseling uit.

Koffie – De Motor Van Industrialisatie

Koffie, die nu goedkoper werd, was niet langer alleen beschikbaar voor de adel en de welgestelden, maar ook voor het grote publiek. Met het begin van de industrialisatie werd koffie eindelijk een populaire drank. Hoewel het een luxeartikel was voor de welvarende klasse, dronken de armere klassen vooral koffie als een soort voedselvervanger. Koffiesoep stoofde de hele dag op het fornuis. Hier werden stukjes brood geweekt om warm te blijven en om de honger te stillen. Veel onderzoekers beschouwen koffie dan ook als een soort ‘industrialiseringsmotor’, want zonder dat hadden veel arbeiders waarschijnlijk niet zoveel kunnen bereiken.

De “Dag Van Koffie”

Redenen genoeg om de cultdrank goed te vieren!

Koffie kreeg echter pas in 2006 een eigen dag in Duitsland. Sinds 2016 vieren de Duitsers “Koffiedag” parallel aan Internationale Koffiedag op 1 oktober. In heel Duitsland wachten opwindende evenementen op u, georganiseerd door de Duitse Koffievereniging.

De Duurste Koffie Ter Wereld – Kopi Luwak

Voor veel mensen is genieten van koffie onmisbaar en fans betalen hoge prijzen voor goede koffiesoorten. De duurste koffie ter wereld is echter niet voor iedereen weggelegd en is heel bijzonder in zijn productie:
in de Kopi Luwak moet de koffieboon voordat hij wordt gebruikt om koffie te zetten eerst door het spijsverteringskanaal van de civetkat gaan . De boon scheidt dit onverteerd af en geeft het een heel bijzonder aroma. Aangezien de Indonesiërs maar zo’n 230 kg van deze ietwat bijzondere koffiesoort kunnen produceren, verklaart dit ook de prijs van rond de 600 euro per kilo of vijf euro per kopje.

Conclusie

De koffiewereld biedt veel spannende feiten en een lange traditie. In ons magazine vindt u regelmatig meer interessante informatie over de herkomst, variëteit en bereidingsmogelijkheden van de zwarte drank.