Een koffiemolen zoals de Baratza Encore kopen is altijd de moeite waard als een goede koffiesmaak belangrijk voor je is. Koffie smaakt gewoon vele malen beter met versgemalen koffiebonen. Voor het geval je het nog niet wist: versgemalen koffie verliest ongeveer 60% van zijn aroma’s na slechts 15 minuten! Een stevige koffiemolen in combinatie met koffiespecialiteit is dan ook een belangrijke bouwsteen voor het bereiden van heerlijke koffie in je eigen vier muren.
Ontdek in onze Baratza Encore-test welke ervaringen we hebben gehad met de koffiemolen. Dit is wat u hier te wachten staat:
je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie
Inhoudsopgave
Voor Wie Is De Baratza Encore Geschikt?
Drink je elke dag filterkoffie , waardeer je goede kwaliteit in het kopje, hou je van de onnavolgbare geur van versgemalen koffie en wil je geen fortuin uitgeven? Dan moet je het instapmodel van Baratza eens nader bekijken.
Wat ons betreft is de Baratza Encore een van de topaanbevelingen als je op zoek bent naar een elektrische koffiemolen voor minder dan 200 dollar. Het heeft compacte afmetingen, is gemakkelijk in gebruik en gemakkelijk schoon te maken. Bovendien levert het echt goede resultaten op voor bijna alle filtermethoden. Naar onze mening is de Baratza Encore maar gedeeltelijk geschikt voor het bereiden van espresso.
Koop de Baratza Encore online. U kunt de Baratza Encore kopen op amazon.com
Voordelen Van De Baratza Encore
- Conische grinder van 40 mm gemaakt van stevig roestvrij staal
- Relatief homogeen maalresultaat
- 40 maalstanden
- Geschikt voor vele bereidingswijzen
- Gebruiksgemak
- Lage prijs
- Automatische uitschakeling
- Lang netsnoer
- Ruimtebesparend, stabiel en compact
Nadelen Van De Baratza Encore
- Vrij luid (ongeveer 90 dB)
- Niet of slechts gedeeltelijk geschikt voor espresso
- Plastic verpakking
- Relatief zwakke motor met slechts 450 tpm
- Slijpprestaties van slechts 0,8 g / sec – 2,4 g / sec (afhankelijk van de maalgraad)
- De molen “spettert” (verstrooit) relatief sterk tijdens het maalproces
De Grinder Van De Baratza Encore
De Baratza Encore heeft een conische grinder van 40 mm gemaakt van stevig roestvrij staal. De koffiebonen worden voorzichtig tussen de binnenkegel en de buitenwand gemalen. De binnenkegel wordt aangedreven door een motor, terwijl de buitenste maalring stopt. De maalgraad wordt ingesteld via de afstand tussen de kegel en de muur. Zoals bekend zijn conische slijpmachines niet de stilste. We hebben 90 dB gemeten op de Baratza Encore.
Werking Van De Baratza Encore
De bediening van de Baratza Encore is erg eenvoudig: er zit een aan / uit schakelaar aan de rechterkant van de grinder. Het maakt niet uit in welke richting hij wordt bewogen. Of het nu met de klok mee of tegen de klok in is – u kunt de molen in- en uitschakelen door de schakelaar in beide richtingen te draaien.
Op de voorkant van de Baratza Encore bevindt zich een kleine pulsknop onder de “Encore-letters”. Het maalproces begint door op de knop te drukken. Wanneer u de knop loslaat, stopt het maalproces. Deze constructie is bedoeld om direct in de filterhouder te slijpen. Om dit te doen, moet u de houder voor gemalen koffie verwijderen en de filterhouder direct onder de pulsknop houden en op de pulsknop drukken om te malen. (Grind-on-demand-principe).
Automatische Uitschakeling
De Baratza Encore heeft een automatische uitschakelfunctie voor het geval een vreemd voorwerp zich als een steen in de koffiebonen heeft gemengd. Het maalproces wordt direct onderbroken zodat er geen schade ontstaat. Nog een pluspunt voor de Baratza Encore!
Welke Maling Voor Welke Bereidingswijze?
Met zijn 40 levels biedt de Baratza Encore een breed scala aan verschillende grinds. De maalgraad kan stapsgewijs worden aangepast door simpelweg aan de bonentrechter te draaien. Door de trechter naar rechts (tegen de klok in) te draaien produceert de koffiemolen grove deeltjes en naar links (met de klok mee) fijnere deeltjes.
U kunt de instellingen voor de individuele bereidingswijzen die hieronder worden vermeld als grove richtlijnen gebruiken. Let op het volgende: Het daadwerkelijke maalresultaat is afhankelijk van verschillende factoren zoals de brandgraad (licht of donker), het oliegehalte, de versheid, het vochtgehalte en het soort koffiebonen.
| Brouwmethode | Maal aanbeveling |
| espresso | 0 – 6 (maar nogal ongeschikt) |
| Aero Press | 12-14 |
| Hario V60 | 14-16 |
| Chemex | 16-20 |
| Franse media | 20 – 24 |
| Koud brouwsel | 24 – 28 |
| Karlovy Vary kan | 26-28 |
Baratza Encore Ook Geschikt Voor Espresso?
De Baratza Encore is nogal ongeschikt voor het malen van bonen voor de bereiding van espresso . Je kunt prima koren maken – maar onze ervaring in de tests met de Baratza Encore is dat de koren niet fijn genoeg is en niet voldoende homogeen wordt gemalen om een echt goede espresso te extraheren, omdat een homogene deeltjesgrootte vooral belangrijk is voor espresso.
Wij hebben hier een top espressomolen voor je op een rijtje gezet.
Zorg Voor De Baratza Encore
De Baratza Encore is gemakkelijk schoon te maken. Hier vindt u een korte stapsgewijze handleiding over hoe u verder moet met schoonmaken:
- Verwijder het bonenreservoir en veeg het af met een vochtige doek
- Verwijder de siliconen afdichting van de molen
- Zuig oude koffiebonen en koffieresten op met een stofzuiger
- Verwijder de ring van de slijpschijf door deze aan de rode en witte lipjes bovenaan op te tillen
- Reinig de bovenste en onderste maalkegel met een borstel en verwijder, indien nodig, ranzig koffiedik en olie met een doek
- Zet de molen weer in elkaar en plaats het bonenreservoir
- Giet 30-40 g Urnex Grindz koffiemolenreiniger in de molen en maal op een gemiddelde maling
- Maal 60-80 g goedkope bonen van de discounter om alle resten van de reiniger van de Baratza Encore te verwijderen
Technische Specificaties
Hieronder hebben we de technische gegevens van de molen op een rijtje gezet. Hier vindt u een pdf-handleiding voor de Baratza Encore .
| Geschikt voor espresso | Nee |
| Geschikt voor filterkoffie | Ja |
| Slijper | Conische molen |
| Grinder materiaal | roestvrij staal |
| Slijpmachine Ø | 40 mm |
| Maalcapaciteit | ongeveer. 0,8 – 2,4 g / sec (afhankelijk van de maalgraad) |
| rotatiesnelheid | 450 tpm |
| Aantal maalgraadstanden | 40 |
| Traploos verstelbaar | Nee |
| Scherm | Nee |
| Maal op tijd | Nee |
| Maal op gewicht | Nee |
| Programmeerbaar | Nee |
| Inzetstuk voor portafilter | beperkt |
| Grootte van het bonenreservoir | ongeveer. 220 g |
| Materiaal behuizing | plastic |
| Motorkracht | 110 W. |
| Gewicht | 3,1 kg |
| Afmetingen (B | H | D) | 12 | 35 | 16 cm |
| Stroomaansluiting | 230 V |
| Garantie | 2 jaar |
| Benaming van de fabrikant | Baratza Encore koffiemolen |
Baratza Encore-Test: Onze Conclusie
De Baratza Encore is een geweldige instapmolen voor liefhebbers van filterkoffie. De prijs-prestatieverhouding is uitstekend! Na onze gedetailleerde Baratza Encore-test, kunnen we over het algemeen aanbevelen deze koffiemolen te kopen. De molen is niet de snelste of de stilste molen op de markt – maar voor een prijs van minder dan € 165 krijg je een degelijke koffiemolen die relatief homogeen maalt, er robuust uitziet en met meer dan 40 maalstanden veel mogelijkheden biedt om te proberen verschillende koffiezetmethoden.
We hebben maar één punt van kritiek: de kleine koffiedeeltjes die ontstaan tijdens het malen, worden bij het uittrekken van de koffieresidubak over de molen verdeeld. Je ontkomt er dus niet aan om het werkoppervlak regelmatig schoon te maken. Maar dat is niet zo erg en te verwaarlozen.
