Bereid Espresso Macchiato – Espresso Macchiato Recept – Caffè Macchiato

Een espresso macchiato is een espresso die gekleurd is met een beetje melkschuim. Lees hier hoe je een espresso macchiato maakt. Dit is wat u inhoudelijk te wachten staat in dit artikel.

je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie

Wat Is Een Espresso Macchiato?

Bereid Espresso Macchiato Voor

Bij een espresso macchiato wordt de espresso verfijnd met een vleugje melkschuim. Met een lepel wordt een klodder melkschuim in het midden van de espresso geplaatst. Hierdoor ziet de espresso er bevlekt uit. En dit is precies waar de naam van de drank vandaan komt: Het woord macchiato betekent “besmet”. In plaats van een klodder melkschuim kan de espresso ook volledig worden afgedekt met een klein melkschuimdopje. Hiervoor worden ongeveer twee tot drie theelepels melkschuim gebruikt. Dat ziet er vooral leuk uit voor gasten.

Latte Art & Espresso Macchiato

Er zijn ook manieren om espresso macchiato’s te bereiden waarbij  naast het schuim een beetje warme melk aan de espresso wordt toegevoegd  . Het ziet er vooral leuk uit als de espresso macchiato is versierd met  latte art . Bekijk de video hieronder.

Recept Voor Espresso-Macchiato

Er is geen recept voor de juiste mix tussen espresso en melk. Het belangrijkste is dat het aandeel espresso groter is dan het aandeel melk en de drank wordt geserveerd in een espressokopje of een klein espressoglas. Naar schatting wordt 25 ml espresso verfijnd met ongeveer 10-15 ml melkschuim. De melk verfijnt de espresso en benadrukt de verschillende aroma’s in de espresso door het vetgehalte in de melk.

Espresso Macchiato Recept
door Miri
16 februari 2018

De espresso macchiato is een Italiaanse klassieker. Hier vind je ons recept voor espresso macchiato voor 1 kopje.

Voedingswaarde:
12 calorieën
0,6 gram vet


Ingrediënten:
– 7-10 g verse espressobonen
– 15 ml melkschuim


Stap 1: Verwarm de espressokop voor op de  espressomachine  of met heet water.
Stap 2: Maal 7-10 g espressobonen fijn direct in de filterhouder.
Stap 3: Zet het espresso-meel waterpas en stamp het aan in de filterhouder.
Stap 4: Klem de filterhouder in de zetgroep en start het deksel.
Stap 5: Stop met schenken na ca. 25 seconden wanneer ca. Er is 25 ml espresso geëxtraheerd.
Stap 6: Schuim de melk op met het stoompijpje van de espressomachine (tot max. 65 ° Celsius).
Stap 7: Schuif voorzichtig 1 – 2 theelepels melkschuim op de espresso.
Stap 8: roer en drink.

maak espresso macchiato