“Bialetti” – Het Icoon Van De “Moka” Cooker

“Bialetti” – Het Icoon Van De “Moka” Cooker

Het hoofd van het Italiaanse koffiezetterimperium, Renato Bialetti, stierf in februari 2016 op 93-jarige leeftijd in Ascona (Zwitserland). Zijn mokka-fornuizen blijven koffieliefhebbers over de hele wereld bekoren. Zijn gelijkenis met de imposante snor en een opgeheven wijsvinger staat al decennia op de aluminium kannen.

je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie

Hoe Het Allemaal Begon

De  vader van Renato  Bialetti , Alfonso, vond  in 1933 de wereldberoemde achthoekige kan uit , die later het succes van het bedrijf zou vestigen. In de daaropvolgende jaren was het zijn zoon Renato die “La Moka” over de hele wereld bekend maakte met zijn speciale flair voor design en marketing. In de jaren vijftig voerde Renato Bialetti grote tv-campagnes uit, wat in die tijd absoluut ongebruikelijk was. Als  icoon van Italiaans design is “La Moka” te bewonderen in het Museum of Modern Art in New York.
Na het einde van de oorlog nam Renato Bialetti, geboren in Piemonte in 1923, het familiebedrijf over in 1946, dat hij in 1986 verkocht. De ‘man met de snor’, zoals Bialetti werd genoemd, werd de reclameagent van de post. -oorlogsperiode en werd door het dagblad “La Stampa” het “Made in Italy-icoon” genoemd.

De uitvinding van de koffiepercolator gaat terug op Sir Benjamin Thompson (1753 – 1814), die dit systeem ontdekte tussen 1810 en 1814. Hij was politicus, officier, uitvinder en experimenteel fysicus en leverde als zodanig een belangrijke bijdrage aan de verdere ontwikkeling van ontwikkeling van thermodynamica.

Hoe De Espressomaker Werkt

De bereiding is gebaseerd op het zogenaamde “percolatorprincipe”. Een  percolator  is eigenlijk gewoon een kan die een bijzondere “innerlijke werking” heeft. De  espressopot  bestaat uit het  bodemgedeelte  van de kan  dat wordt gevuld met water  en  het koffiepoeder wordt  in de  trechterinzet gegoten . Bovenkant  kan  de stijgbuis is ontworpen om de gerede koffie te verzamelen.

Tijdens het opwarmen begint het water in de La Moka-ketel te verdampen, waardoor overdruk ontstaat  . Dit duwt nu het hete water in de ketel door het koffiepoeder in de trechterinzet. De koffie stroomt door een fijne zeef onderaan de bovenkant van de kan en stijgt omhoog in de stijgbuis. Van daaruit loopt de koffie naar de bovenkant van de pot. Doordat er na de bereiding altijd een beetje water in de waterkoker blijft staan, wordt directe oververhitting voorkomen.

Dit Is Hoe Je Het Kunt Bereiden Met De Bialetti

Hoe u de Bialetti espressomaker stap voor stap gebruikt:

  • Het is aan te raden om  het benodigde  water eerst apart te  verwarmen , bijvoorbeeld met een waterkoker. Als je het water verwarmt met de espressomaker, wordt het metaal al snel te heet en kan het koffiepoeder aanbranden voordat het eigenlijke zetproces begint, wat resulteert in bittere smaaktonen.
  • Draai intussen de espressopot los en til het  metalen filter  uit het onderste gedeelte.
  • Het onderste deel van de kan is als het ware de opslagtank voor het  koffiewater . Vul hier het  hete water bij tot aan het niveau van de klep . Hiervoor wordt bij model “Brikka” een aparte maatbeker geleverd. Vul de “Moka Express” met het oog tot onder de klep.
  • Plaats nu het  filter  in het onderste gedeelte en vul het  tot aan de rand met koffiepoeder , dat je lichtjes aantikt.
  • Schroef de kan voorzichtig dicht  door het lichaam van de kan vast te pakken en niet alleen aan de hendel te draaien.
  • Zet de kan op een geschikte warmtebron om te  koken . Als je een inductiekookplaat gebruikt, zorg er dan voor dat de espressomachine hiervoor geschikt is. Zo heeft Bialetti de  Bialetti Venus Induction  in het assortiment.
  • Tijdens het  opwarmen  hoor je het water naar de oppervlakte stijgen. Het deksel kunt u het beste altijd gesloten houden!
  • Zodra u   een  sterker borrelend geluid hoort , moet u de espressomaker onmiddellijk van het fornuis halen en het onderste gedeelte onder koud water houden om verder koffiezetten te voorkomen. Nu kunt u genieten van de koffie!
  • Het  schoonmaken van  beide modellen is erg eenvoudig, omdat je alleen de kan los hoeft te schroeven. Klop het  koffieresidu  uit het filter en spoel de onderdelen na afkoeling met helder water af. Gebruik indien mogelijk geen afwasmiddel en doe het niet in uw vaatwasser.

De Verschillende Modellen Van De Bialetti

Enerzijds is er de Bialetti  “Moka Express” (variant voor 3 kopjes  of voor 6 kopjes ) , die inmiddels wereldwijd een cultobject is geworden. Deze kan zou ideaal moeten zijn, vooral voor nostalgische koffieliefhebbers. Het jarenlang beproefde ontwerp van de aluminium kan met zijn acht hoeken maakt de perfecte warmteverdeling mogelijk, waardoor het aroma zich beter ontwikkelt en de sterke  koffie  binnen enkele minuten wordt bereid.


De Bialetti  “ Brikka ”  is het eerste kopje koffie  maker  van Bialetti die  bereidt  koffie met een romige, elegant crema. Dit model is net zo eenvoudig in gebruik als de “klassieke” variant.
Voor de koffieliefhebber die van bijzonder elegant houdt, is de Bialetti  “Venus” wellicht  de perfecte optie, die zelfs geschikt is voor gebruik op een inductiekookplaat. Hij scoort met zijn slanke lijnen en het feit dat hij is gemaakt van roestvrij staal, wat hem tot een hoogwaardige ‘eye-catcher’ maakt.
De  “ Moka Induction ”  is ook  geschikt voor inductie . Het combineert de klassieke achthoekige designelementen van de “Moka Express” met de functionaliteit van de “Venus”.

Alle modellen zijn verkrijgbaar in verschillende maten, zodat er elke hoeveelheid heerlijke espresso kan worden bereid.

Vooruitzichten – Bialetti

Voor welk model je ook kiest voor de Bialetti: met “La Moka” zet je  in een mum van tijd heerlijk aromatische koffie,  alsof het  door de hand van een meester is .

Hier weer alle belangrijke feiten over de behendige kan van “Bialetti” in één oogopslag:

  • Alfonso Bialetti vond  in 1933 de achthoekige kan van aluminium uit  .
  • Zijn zoon Renato maakte  “La Moka” wereldberoemd  vanwege de grootschalige televisiecampagnes die destijds ongebruikelijk waren.
  • Een model is zelfs te zien in het  Museum of Modern Art  in New York.
  • De bereiding van de koffie is gebaseerd op het  percolatorprincipe .
  • De modellen  “Moka Express”  ,  “Brikka”  ,  “Venus”  en  “Moka Induction” zijn  op de markt verkrijgbaar.
  • De bereiding van heerlijke koffie is  heel gemakkelijk en snel .