Bittere Of Waterige Koffiesmaak Uit De Volautomatische Koffiemachine

Bittere Of Waterige Koffiesmaak Uit De Volautomatische Koffiemachine

Hiermee zorg je voor heerlijke creaties uit je volautomatische koffiemachine

De bittere of waterige smaak van de koffie geeft geen genoegen. Er zijn veel redenen waarom uw koffie uit uw volautomatische machine niet smaakt zoals u zich die voorstelt. Het kan bijvoorbeeld bitter of waterig zijn. Hieronder vindt u een checklist die u veilig kunt gebruiken om de smaak van uw koffie te verbeteren.

je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie

Checklist Voor Een Fenomenale Koffiesmaak Uit De Volautomatische Koffiemachine

Een volautomatische koffiemachine is een koffiemachine waarin de koffie “volautomatisch” wordt gezet. Het water wordt aangezogen via een watertank met doorstroomverwarmer. Het koffiepoeder wordt vervolgens met behulp van een molen in het bonenreservoir gemaakt. Het zetproces vindt dan plaats in de zogenaamde “zetgroep” zodat de afgewerkte koffie in het kopje kan lopen. In de zetgroep wordt het eerder gemalen koffiepoeder automatisch in een opening geperst. Na dit proces wordt het water met een druk van vaak 15 bar door het koren geperst.

1. De Textuur Van De Bonen

De  kwaliteit van de bonen  is natuurlijk van cruciaal belang voor de kwaliteit van de latere smaak. Slechte kwaliteit betekent een drankje dat niet lekker is. Dat geldt ook voor de  bereiding in een volautomatische koffiemachine , want aromatische koffie kan alleen gemaakt worden met hoogwaardige bonen. Wat betreft het bewaren van uw koffie , is het raadzaam om deze op een donkere, koele en droge plaats te bewaren. Wij raden overigens ten zeerste af om in de koelkast te bewaren! Want als je de koffie verkeerd bewaart, ontbreekt het niet alleen aan  aroma , maar kan de drank ook ranzig smaken. Voor het geval je hem niet  luchtdicht hebt verzegeld koffie kan zelfs vreemde geuren en smaakvariaties aannemen. Als de koffiebonen te oud zijn, is het meeste aroma al verloren gegaan. Een koffie clip is bijzonder geschikt voor het sluiten van de koffie  verpakking .

2. De Maalgraad

Een andere factor voor het succesvol bereiden van de koffie is zeker de maalgraad, aangezien de koffie bij een verkeerde instelling waterig of bitter smaakt. Als dit te fijn is ingesteld, kunnen er  te veel bitterstoffen uit het koffiedik vrijkomen . Het resultaat is een onaangenaam intense smaak die zelfs bitter of verbrand kan smaken. Als de maalgraad  daarentegen te grof is ingesteld, leidt dit tot een zwakke, waterige smaak, aangezien het oppervlak kleiner is dan bij fijn malen. Hierdoor komen er maar weinig aroma’s vrij uit het koffiepoeder. Het is ook raadzaam om ervoor te zorgen dat de  molen niet te heet is . Als dit gebeurt, bestaat de kans dat het koffiedik verbrandt en je een bijna oneetbare drank krijgt.

3. De Kwaliteit Van Het Water

Omdat koffie voornamelijk uit water bestaat, speelt de kwaliteit van het  gebruikte water  natuurlijk een grote rol bij de koffiebereiding. Daarom moet u zich informeren over de hardheidsgraad in uw woonomgeving. U kunt dit eenvoudig bepalen met speciale  teststrips , die u per postorder maar ook bij de apotheek kunt krijgen. Dompel de strip kort in koud water. Na een tijdje verandert het van kleur. Aan de hand van de mate van verkleuring kunt u nu het bereik van  de waterhardheid van  het water bepalen. De meeste teststrips hebben 4 of 5 gebieden, hoewel strips met maximaal 10 gebieden in winkels kunnen worden gekocht. Tot  8 graden dH (= hardheidsgraad) wordt  het water  zacht , van  8 tot 12 graden dH als middelhard en  hoger zo moeilijk .

Als het water te hard is, krijgt de koffie een vreemde smaak. Bij volautomatische koffiemachines is het aan te raden om een ​​filter in het waterreservoir te plaatsen. Ook de  temperatuur  speelt een rol, want als het water te heet is, smaakt de drank bitter en verbrand. Wijzig in dat geval de instelling op uw koffiemachine. Als je koffie daarentegen zuur smaakt , kan het zijn dat de temperatuur lager was dan 92 graden Celsius. Want de aanbevolen temperatuur voor een volautomatische koffiemachine ligt op een schaal tussen 92 graden Celsius en 96 graden Celsius.

Mogelijk Bent U Ook Geïnteresseerd In

4. Elke Vervuiling Van De Machineonderdelen

Een andere oorzaak van bittere of waterige koffie uit de volautomatische koffiemachine kan  vervuiling van de machinedelen zijn  . Bonenoliën kunnen bijvoorbeeld ranzig worden als je ze niet regelmatig verwijdert. Betrokken elementen kunnen het bonenreservoir, de molen, zeven, leidingen en uitlaten zijn. Het is daarom absoluut aan te raden om uw volautomatische koffiemachine schoon te maken volgens de instructies van de fabrikant.

5. Het Gebraad

Net als bij de maalgraad zijn er  braadstukken  die niet geschikt zijn voor  alle soorten bereiding . Als vuistregel geldt: gebraad dat de bonen heeft verfijnd met behulp van het  trommelbrandingsproces  , zorgt voor een betere smaakkwaliteit. Korte braadstukken  smaken daarentegen snel bitter omdat de bonen onregelmatig worden geroosterd. Veel fabrikanten, zoals  Lavazza ,  Gorilla  of  illy,  geven op de  verpakking aan  of de betreffende soorten geschikt zijn voor gebruik in een volautomatische koffiemachine. De koffie uit de volautomaat smaakt  behoorlijk intens​ Als je net een nieuwe volautomatische koffiemachine hebt gekocht, kan het daarom raadzaam zijn om te beginnen met een milde branding.

Conclusie: Bittere Of Waterige Koffiesmaak

Veel factoren kunnen de oorzaak zijn van een bittere of waterige smaak van de volautomatische koffiemachine. Het is essentieel om de volgende criteria in acht te nemen:

  • De  kwaliteit van de bonen
  • De juiste instelling van de  maalgraad
  • De  hardheid van het water
  • Het  regelmatig reinigen  van individuele machinedelen van de koffiemachine
  • De  mate van gebraden