“Coffee belt” is de naam van alle tropisch-equatoriale landen waar koffie gedijt vanwege het klimaat daar. Gezien op de aardbol resulteren ze in een brede strook, vergelijkbaar met een riem, die zich rond de evenaar uitstrekt. De meeste koffie die wereldwijd wordt gedronken, wordt daar verbouwd.
je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie
Inhoudsopgave
Waar Zit De Koffieband Precies En In Welke Landen Zit Hij?
Het ligt binnen de 23e breedtegraad noorderbreedte en de 25e breedtegraad zuid . Hier, rond de evenaar, heerst een vochtig en droog afwisselend klimaat , dat zich vooral kenmerkt door het feit dat er voldoende regen valt en er geen extreme temperaturen zijn. Omdat de koffieplant vooral een uitgebalanceerd klimaat nodig heeft waarin geen extreme temperaturen voorkomen om te gedijen. Het moet ook worden gekweekt, beschermd tegen zon en wind en voorzien van voldoende vocht . Al deze voorwaarden worden geboden door de koffieband en, net zo vaak, door zeer goede bodemgesteldheid , is die van de koffieplant goed voor je en bevordert het je groei. Idealiter de bodem is rijk aan voedingsstoffen en licht zuur . Al deze voorwaarden worden gegeven in bijvoorbeeld Ethiopië , een land met veel vulkanische bodems. De koffieband omsluit Midden- en Zuid-Amerika , grote regio’s van Afrika , maar ook delen van Azië . De grootste teeltgebieden zijn Ethiopië , Vietnam, Colombia en Indonesië . Maar Brazilië is veruit de grootste koffieproducent ter koffie riem en ook wereldwijd. In alle genoemde landen zijn de klimatologische omstandigheden ideaal om koffie te verbouwen
Hoe hoger het teeltoppervlak, hoe lager de gemiddelde temperatuur en hoe langer de koffie rijpt. De koffieplanten , die groeien op een hoogte van ongeveer 1000 tot 2000 meter, noemt de expert ‘hooglandkoffie’.
Ideale Omstandigheden Voor Het Kweken Van Koffie
De gevoelige koffieplanten hebben dag en nacht een uitgebalanceerd klimaat nodig zonder extreme hitte en kou, voldoende regen en veel schaduw. Omdat koffie een voedselrijke bodem nodig heeft, speelt ook de bodemkwaliteit een grote rol. Een pH-waarde tussen 5 en 6 is optimaal, dus licht zure grond. Samen met deze geologische componenten in verband met het genoom van de koffieplant zijn dit factoren die een significant effect hebben op de latere smaak van de koffiebessen.
Van De 60 Bestaande Rassen Worden Er Slechts Twee Voornamelijk Gebruikt In De Koffieteelt
Slechts twee geslachten zijn belangrijk voor de wereldmarkt, namelijk ” Coffea Arabica ” en “Coffea Canephora” met hun belangrijkste subgenus de ” Robusta “. Arabica-planten vormen ongeveer 70 procent van de wereldwijde koffieculturen. Er zijn tal van variaties op deze variëteit, zoals de Maragogype, genoemd naar de Braziliaanse havenstad Maragogipe. Vanwege hun opvallende formaat worden deze bonen ook wel “olifanten- en reuzenbonen” genoemd. Het zijn overigens de grootste koffiebonen. Ze zijn ongeveer 30 tot 40 procent groter dan arabicabonen .
Het aandeel Robusta-bonen kan rond de 30 procent worden geschat.
Wat Zijn De Vereisten En Eigenschappen Van Arabicabonen?
De bloeitijd om te oogsten is 7 tot 9 maanden, waarbij de plant zichzelf bemest . Hij gedijt het best op een hoogte van 400 tot 2.100 meter, een temperatuur van 18 tot 25 graden Celsius en een hoge luchtvochtigheid. Uw waterbehoefte is 1.000 tot 2.000 mm per vierkante meter per jaar. Met een cafeïnegehalte van 0,8 tot 1,5 procent en een vetgehalte van 15 tot 18 procent heeft het een zure, fruitige tot bloemige smaak. Deze koffieplant gedijt in de volgende teeltgebieden:
Brazilië, Mexico, Panama, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Peru, Bolivia, Venezuela, Colombia, Paraguay, Nicaragua, de Dominicaanse Republiek, Cuba, Ethiopië, Kenia, Burundi, Zambia en Rwanda.
Wat Hebben Robusta-Bonen Daarentegen Nodig?
Ze worden gekruist en hebben een bloeitijd van 9 tot 11 maanden. Het voelt het prettigst op een installatiehoogte van 0 tot 900 meter, een temperatuur van rond de 26 graden Celsius en een luchtvochtigheid van bijna 100 procent. Het heeft jaarlijks tussen de 1.500 en 2.000 mm water per vierkante meter nodig. Hun cafeïnegehalte is 1,7 tot 3,5 procent, hun vetgehalte 8 tot 9 procent en hun smaak wordt meestal omschreven als “bitter, aards, ruw”. Robusta-bonen gedijen goed in de volgende regio’s:
Thailand, Vietnam, Angola, Congo, Liberia, Sierra Leone, Togo, Benin, de Centraal-Afrikaanse Republiek, Indonesië en de eilandstaat Madagaskar.
Een Specialiteit In El Salvador, Het Land Van De Maya’s Met De Uitstekende Koffie
Vertaald in het Engels, ” El Salvador ” betekent “de Verlosser”. Dit is niet zonder een zekere tragedie, gezien het feit dat dit land het hoogste aantal moorden kent als gevolg van bendes. De situatie van de extreem arme bevolking is navenant kritiek.
De hele koffieplantages, met name de plantage ” Bosque Lya “, hebben zich nu ten doel gesteld een permanente verbetering van de bevolkingssituatie te bewerkstelligen (een op de vier is werkzaam in de landbouw). Dit gebeurt onder meer via een project dat getuigt van een ongekend maatschappelijk engagement. Het zou moeten helpen om de situatie van de mensen, van wie sommigen in grote armoede leven, fundamenteel te verbeteren. Veel gezinnen leven van minder dan één dollar per dag! Sommige plantage-eigenaren hebben er daarom hun taak van gemaakt om de situatie van de mensen ten goede te veranderen door hun eigen initiatieven .
Don Gustavo Videz Valdez En Zijn Plannen Zijn Hier Voorbeeldig
In 1932 startte Don Gustavo een hulpproject op zijn koffieplantages. Niet alleen woonden zijn arbeiders bij hem, maar hij stelde hen ook in staat om een opleiding te volgen , zorg te dragen voor medische zorg en ook voor hun dagelijkse voedsel . Dus liet hij een school, een ziekenhuis en een kleine kapel op de plantage bouwen. Onderwijs is iets heel kostbaars in El Salvador, omdat er hier praktisch geen leerplicht is en de overheid verre van het ondersteunen, laat staan bevorderen van het onderwijzen van kennis door middel van schoolbezoek.
Don Gustavo Videz Valdez, een voorbeeld van verdere initiatieven in deze richting, voorzag zijn medewerkers van een permanent betere levenskwaliteit Alle werknemers worden tot op de dag van vandaag het hele jaar door fulltime tewerkgesteld om hen een zekere baan en een vast maandelijks inkomen te garanderen . Daarom is en wordt er op de koffieplantage Bosque Lya een heel bijzonder sociaal project uitgevoerd en dat wordt nog steeds uitgevoerd.
Java: Midden In Een Koffieplantage – Pure Wellness!
22 hectare met de weelderige vegetatie van een koffieplantage vormen het decor voor een bijzondere vakantie in Midden-Java. Het pand “Mesa Stila” is een vijfsterren wellnesshotel en bevindt zich in het midden van deze plantage. Het gebied heeft ook indrukwekkende, historische gebouwen, zoals de voormalige residentie van een lokale prins. Het project is opgezet met als doel haar gasten een toevluchtsoord te bieden waarin ze op hoog niveau en in een unieke omgeving hun innerlijke balans kunnen vinden.
El Salvador en Java: de verschillende projecten kunnen nauwelijks meer met elkaar in contrast zijn!
Feiten En Cijfers Over De Koffieband:
- Het teeltareaal bedraagt wereldwijd circa 10 miljoen hectare
- Er zijn naar schatting 15 miljard koffiestruiken
- De gemiddelde opbrengst per hectare is ongeveer 550 kg groene koffie
- De jaarlijkse oogstproductie in de wereld is de afgelopen tien jaar gestegen tot 140 miljoen zakken met 60 kg koffie. Dit komt overeen met een stijging van 30 procent.
Milieuaspecten En Duurzaamheid Op Het Gebied Van Koffieoogst In De Koffieband
Gezien de onmiskenbare toename van de opwarming van de aarde en het daarmee gepaard gaande tekort aan belangrijke hulpbronnen zoals water, moeten substantiële maatregelen worden genomen, vooral in ontwikkelingslanden, waar het grootste deel van de koffieoogst plaatsvindt. Dit moeten vooral degenen zijn die betrokken zijn bij de teelt, verzorging, oogst en verwerking om hen in staat te stellen een menswaardig bestaan te leiden. Omdat meer dan 100 miljoen mensen in 76 teeltlanden de kost verdienen met de productie, verwerking en distributie van koffie. Ontwikkelingen als klimaatverandering en schaarste aan landbouwgrond vormen grote uitdagingen voor de toekomst van de koffiewereld.
Daarom moet de focus liggen op duurzame koffieteelt, want dat betekent het beschermen van het milieu en het bevorderen van de verbetering van leef- en arbeidsomstandigheden in de teeltlanden binnen de koffiegordel. Daarom pleiten niet-gouvernementele organisaties (ngo’s) en koffiebedrijven in toenemende mate voor de implementatie van economische, sociale en ecologische basisnormen. Vandaag (nog een klein percentage, maar nog een begin) is 26 procent van het wereldmarktvolume voor koffie afkomstig van gecertificeerde teelt. Ook dragen veel verschillende koffiekeurmerken aantoonbaar bij aan een heroverweging van de consument, weg van pure koffie, goedkope producten, naar duurzaam verbouwde koffie. Consumenten hebben de mogelijkheid om te kiezen voor gecertificeerde koffie uit duurzame teelt op basis van keurmerken zoals “Fairtrade”, “UTZ CERTIFIED” en “Rainforest Alliance” .
Conclusie
“Coffee belt” is de naam die wordt gegeven aan alle tropische equatoriale landen waar koffie gedijt vanwege de klimatologische omstandigheden daar. Daarom wordt de meeste koffie die wereldwijd wordt gedronken daar verbouwd.
- Het ligt binnen de 23e breedtegraad noorderbreedte en de 25e breedtegraad zuid.
- Van de 60 koffiesoorten zijn alleen “Arabica” en “Robusta” wereldwijd van belang.
- Er zijn naar schatting 15 miljard koffiestruiken.
- Het teeltareaal bedraagt circa 10 miljoen hectare.
- De gemiddelde opbrengst per hectare is ongeveer 550 kilo groene koffie.
Naleving van milieucriteria, zoals duurzaamheid , evenals eerlijke arbeidsomstandigheden en eerlijke lonen voor alle werknemers is aan de orde van de dag.
