Het crema e aroma van Lavazza onder de microscoop
Het is moeilijk om je eigen favoriete koffie te vinden. Daarom hebben we ze voor u getest en willen we u hier voorzien van alle belangrijke en nuttige testresultaten. Deze keer presenteren we de Lavazza Crema e Aroma koffie. Natuurlijk zijn de factoren aroma, bonenkwaliteit, crema en smaak bijzonder belangrijk voor ons.
je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie
Inhoudsopgave
De Verpakking
Zoals altijd met onze testrapporten willen we vandaag beginnen met de verpakking. Voor Crema e Aroma is het meestal crèmekleurig in lichte en donkere tinten, gebaseerd op de naam, en een wit porseleinen koffiekopje gevuld met koffie, waarover een knappe crema te zien is. We komen er ook achter, op de Lavazza roast schaal van 1 tot 10, dat dit roast level 8 is, d.w.z. een vrij sterke roast.
We konden een versie met meer inhoud voor onze test bemachtigeren. Dit is dan ook iets anders ontworpen dan de gebruikelijke verpakking. Laten we het zo zeggen: het overtuigt met zijn meer inhoud, minder met zijn uiterlijk.
Voor onze test gebruikten we de 1000 g verpakking hele bonen,een mengsel bestaande uit intense Robusta bonen en fijne Arabica bonen. De variëteit Crema e Aroma is alleen verkrijgbaar in de variant met hele bonen.
De Geur Als Je Hem Opent
Wanneer de verpakking wordt geopend, ontvouwt zich een sterk aroma dat een volle smaak belooft met een uitgebalanceerde structuur. Bij deze variëteit kan het door de fabrikant gespecificeerde smaakprofiel echter niet meteen in detail worden geïdentificeerd. We willen zien welke van de geadverteerde aroma’s zich tijdens het brouwproces kunnen ontwikkelen.
De Bonen
Zoals gezegd is het een koffiemelange bestaande uit Arabica en Robusta bonen, waarbij de Robusta bonen verantwoordelijk zijn voor het sterke smaakrecept en een langdurige, intense crema. De bonen komen uit geselecteerde teeltgebieden in Afrika en Midden- en Zuid-Amerika. Helaas is de informatie van de fabrikant niet specifieker.
Je de Robustas al visueel onderscheiden van de Arabica bonen. Omdat Robusta bonen kleiner en ronder zijn. Ze hebben een bijna rechte incisie aan de vlakkere kant. Arabica’s daarentegen zijn over het algemeen vlakker en groter. Ze hebben een veel ovalere vorm, waarbij de inkeping aan de platte kant een zachte S-vorm vertoont. Maar nu willen we beginnen met de voorbereidingen!
De Crema
Het eerste wat je als koffieliefhebber zult zien nadat het is gemaakt (en niet alleen met deze variëteit) bij het serveren, staat bekend als de crema. In termen van consistentie doet deze crema zijn naameer aan. Het is echt heel romig. Een goede balans van het bonenmengsel moet verantwoordelijk zijn voor deze evenwichtige consistentie,omdat we vergelijkbare goede resultaten hebben bereikt met verschillende bereidingsmethoden en -varianten. Een prachtig gezicht! Qua kleur was de crema echter een beetje bleek, zoals ook op de foto’s te zien is. Hier geven we de voorkeur aan het goudbruine ideaal. Maar laten we het nu hebben over het cruciale aspect, de smaakbeleving van Crema e Aroma.
De Smaak
De fabrikant beschrijft dit spectrum als volgt:
- Fruitig en bloemig
- Chocolade (volgens Lavazza is deze smaak de belangrijkste focus)
- Gedroogde vruchten
- Specerijen
- Hout en tabak
- Karamel
- Mout en honing
- Biscuit
We hebben deze variëteit ook meerdere keren geproefd, maar zonder de aangegeven verscheidenheid aan smaken te kunnen ontdekken. Hints van karamel, biscuit en honing, evenals een chocolade-smakende afwerking waren overheersend. Bovendien is het zuurgehalte van de Lavazza Crema e Aroma zeer laag vanwege het gemiddelde braadniveau. Al met al waren we blij met het sterke algehele aroma en de prachtige, langdurige, bijna romige crema.
Wat de prijs-prestatieverhouding betreft, is Crema e Aroma zeker niet een van de goedkope koffievariëteiten, maar het behoort ook niet tot het topprijssegment. Een andere zeer goed geteste koffie van Lavazza is de Espresso Cremoso, die indruk maakt met zijn intense aroma en ook zeer stevige crema.
Welke Koffiemachines Kunnen Worden Gebruikt Om Goede Resultaten Te Bereiken?
Deze koffie is bijzonder geschikt voor gebruik in volautomatische koffiemachines met een geïntegreerde grinder. Maar Crema e Aroma smaakt ook heerlijk in alle andere apparaten die worden gebruikt om koffie te zetten en behoudt zijn bovengenoemde smaaknuances en de aantrekkelijke crema. We vonden het verrassend lekker, bijvoorbeeld bereid met de klassieke filtermachine. Als de crema belangrijk voor je is, kom je hier natuurlijk niet aan je trekken. Vanuit een puur aromatisch oogpunt kunnen we echter onze lof uitspreken. Dat vonden we erg leuk.
Welke Soorten Koffie Is Crema E Aroma Geschikt Voor Het Bereiden
We konden snel achterhalen voor welk type koffie deze variëteit bijzonder geschikt is: Duidelijke winnaars waren latte macchiato en cappuccino. Alle koffiemelkspecialiteiten overtuigden ons volledig, want niet alleen het fijne, fluweelzachte crema komt hier tot zijn recht, maar ook de volle smaak en de uitgebalanceerde structuur kunnen zich naar onze mening het beste ontwikkelen in deze combinatie. Crema e Aroma is natuurlijk ook puur als espresso en geschikt als ontbijtkoffie, maar naar onze persoonlijke mening smaakt het het beste in combinatie met melk. In onze test hadden we bijna de indruk dat een andere benaming, die duidelijker verwijst naar de geschiktheid voor melkcombinaties, meer geschikt zou zijn.
Warehousing
Wij raden u aan om Crema e Aroma altijd op te slaan, net als andere verse koffies op een koele en droge plaats. Om de aroma’s te behouden, laat u de koffie in de geopende verpakking en vult u deze ook in een container met een luchtdichte afdichting, die u in de koelkast bewaart. Voor een perfecte smaakontwikkeling is het het beste om de bonen vlak voor de bereiding te malen.
Conclusie
Crema e Aroma : Een kwaliteitskoffie die heerlijke melk- en koffiespecialiteiten “tovert”!
Met zijn volle smaak, de harmonieuze structuur, de chocoladeafwerking en de langdurige crema, is het een echt ronde smaakervaring,vooral in de vorm van latte macchiato en als cappuccino. Je kiest voor een smakelijke koffie met een gemiddeld cafeïnegehalte.
U Crema e Aroma bereiden met alle gangbare apparaten, maar de variëteit bereikt optimale resultaten, vooral in volautomatische koffiemachines en is geschikt als espresso en als ontbijtkoffie. Als u op zoek bent naar een Italiaanse koffie voor uw latte macchiato, zonder de hoogste kwaliteit en prijsrangen te willen bereiken, krijgt u een geweldig product met Crema e Aroma.
