De Juiste Koffieverpakking: Welke Verpakkingstechnieken Worden Gebruikt Voor Koffie?

De Juiste Koffieverpakking: Welke Verpakkingstechnieken Worden Gebruikt Voor Koffie?

Er zijn veel manieren om de koffie correct te verpakken

Gebrande koffie is verpakt in hele bonen of gemalen. De verpakking moet zo ontworpen zijn dat de koffie biologisch, smaakvol en fysiologisch perfect blijft. De luchtdichte component is vooral belangrijk omdat de aromatische oliën in gebrande koffie reageren op zuurstof en ranzig worden. Het is daarom uitermate belangrijk dat de koffie snel wordt afgekoeld en direct na het branden wordt verpakt, zodat het volle aroma van de koffie behouden blijft. Daarnaast beschermt de juiste verpakking de bonen tegen geurtjes, vocht, hitte en licht. Dit zijn naast zuurstof de andere vijanden van koffiearoma.

je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie

Welke Verpakkingstechnieken Worden Gebruikt Voor Koffie?

  1. De  gegaste verpakking  : ze verlengen de houdbaarheid, bieden koffiebonen, als bijzonder gevoelig voedsel, bescherming en voorkomen verkleuring. Dit type verpakking is gemaakt van folie dat is gegast met stikstof, kooldioxide en vaak zuurstof.
  2. De  vacuümverpakking  : Dit is een folieverpakking waaruit de zuurstof volledig is verwijderd, zodat deze vervolgens vacuüm wordt  gezogen , waardoor koffie langer houdbaar is. Voor dit soort verpakkingen worden folies van polyethyleen of polyamide of composietfolies gebruikt.
  3. Ventielverpakkingen met aromaklep  : Bij dit type verpakking hoeft het product niet  vacuüm gezogen te worden  met beschermgas. Kooldioxide kan ontsnappen via het geïntegreerde ventiel, maar er kan geen zuurstof in de verpakking komen. Bij goede opslag is de minimale houdbaarheid tussen de 11 en 13 maanden. Deze optie is het type koffieverpakking die de beste bescherming biedt en daarom perfect is voor het verpakken van koffie.
  4. Er is ook de verpakkingsvariant met een  combinatie van vacuümproces en begassing .
  5. De  verpakking onder atmosferische druk  is eindelijk de laatste denkbare versie. Het dient ook om de houdbaarheid te verlengen. De beschermende atmosfeer bestaat uit natuurlijke, reuk- en smaakloze componenten van de lucht, zoals het geval is bij stikstof, kooldioxide en andere beschermende gassen, waarvan de verhoudingen kunnen worden gevarieerd afhankelijk van het product.

Met De Juiste Verpakking Zit U Altijd Aan De Veilige “Koffieversheidskant”!

Vroeger werd  verse koffie met de  hand verpakt en vervolgens verkocht. Dit past niet meer bij de tijd, want het vacuüm verpakken van folie domineert momenteel met een marktaandeel van 70%. “Oma’s koffieblik” is ook moeilijk te vinden, aangezien het slechts 2%  van alle koffieverpakkingen uitmaakt  . Daarentegen is het percentage verpakkingen van met was gecoat papier nog steeds 28%.

Het beschermen van de koffie tegen zuurstof, de belangrijkste vijand van het gevoelige  aroma ,  is cruciaal voor alle verpakkingsvarianten. Dit moet natuurlijk ook tijdens transport gegarandeerd zijn! Voor de consument is het uitermate belangrijk dat de koffie voor een langere tijd optimaal geniet.

Conclusie

Bij alle koffieverpakkingen is de hoogste prioriteit om het  volle aroma van  de koffie zo lang mogelijk te behouden. Daarom  klep packs met een aroma ventiel zijn het beste alternatief  voor iedere koffie liefhebber. De “juiste” verpakking beschermt de bonen in de eerste plaats tegen:

  • ruikt
  • vochtigheid
  • licht
  • warmte
  • zuurstof