De Theeceremonie In Verschillende Culturen

De Theeceremonie In Verschillende Culturen

Theetraditie van China tot Marokko

Thee wordt over de hele wereld gedronken en wordt beschouwd als een van de meest populaire dranken. In sommige landen hebben de bereiding en het genot van warme dranken hun eigen cultuur en traditie ontwikkeld die het dagelijks leven nog steeds beïnvloedt. Ontdek hoe verschillend de theeceremonies werkelijk zijn in Groot-Brittannië, China, Oost-Friesland en Marokko en hoe je ze zelf kunt uitproberen.

je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie

Britse Theetijd

Thee  en Engeland – ze horen gewoon bij elkaar. Maar deze traditie vond ook zijn oorsprong op een bepaald moment, namelijk in de 17e eeuw toen thee vanuit het land van herkomst, China, naar Europa werd geëxporteerd. Allereerst hadden de aristocraten en de hogere klasse een voorliefde voor de, toen luxueuze en dure, warme drank, juist vanwege de exclusiviteit, rituelen en gedragingen die tot op de dag van vandaag voortduren en die in alle opzichten een integraal onderdeel zijn geworden van de Britse cultuur. sociale klassen. De typische afternoontea gaat terug tot het begin van de jaren 1840, toen de hertogin van Bedford en de hofdame van koningin Victoria, Anna Maria Stanhope, thee-genot introduceerden, inclusief gebak of andere kleine dingen tussen lunch en diner.

Hoe ziet een typisch Engelse theeceremonie eruit? Een paar ongeschreven regels moeten in acht worden genomen om het verloop van een traditionele theeceremonie te volgen. Meestal vindt theetijd plaats in de middag tussen drie en vijf uur en duurt maximaal twee uur. De meeste huishoudens gebruiken nu normale  theezakjesin meer luxe samenlevingen komt de thee daarentegen van nature uit de zilveren theepot, die losse theebladeren bevat. Deze worden met heet water gegoten en blijven er de hele tijd in. Als de thee teveel bitterstoffen ontwikkelt, wordt er meer water toegevoegd. Om van een echte afternoontea te genieten, moet je kiezen voor Ceylon, Breakfast Tea of ​​de typische Five O’Clock Tea – met melk. Maar of de melk of de thee als eerste in het kopje terechtkomt, wordt vaak besproken. Om dit te voorkomen, kunt u een partje citroen gebruiken als alternatief voor de shot melk.

Koekjes of een fluitje van een cent zijn de perfecte aanvulling op warme dranken. Als je het van origine Brits houdt, kies dan voor de zogenaamde “scones”, een zacht gebakje met “clotted cream” en jam.

Traditioneel vindt theetijd plaats bij de gastheer thuis. Ondertussen geven veel Britten echter ook de voorkeur aan ‘Teahouse’ of ‘Tearoom’, een soort café voor thee. Kies gewoon de plek die u en uw gasten het leukst vinden, theetijd is tenslotte voor ontspanning en contemplatie.

Thee Drinken In Oost-Friesland – De Theeceremonie In Het Hoge Noorden

Zelfs erkend als een immaterieel cultureel bezit door UNESCO, heeft de Noord-Friese theeceremonie genaamd “Teetied” een niveau van bewustzijn bereikt dat verder reikt dan de regionale grenzen. Ook de bereiding van de thee als onderdeel van de Oost-Friese theeceremonie is een uitweiding waard.

Hier zijn drie eenvoudige stappen om thee te zetten om een ​​thee-meester te worden:

  1. Doe eerst een groot stuk suikergoed in de beker of “Ostfriesenrose”.
  2. Giet vervolgens de  Oost-Friese  thee direct op de rotssuiker, ook wel “Kluntje” genoemd, zodat deze mooi kraakt.
  3. De conclusie is de crème. Roer deze tegen de klok in (!) In met een lepel. Met dit ritueel zet de Oost-Friese de tijd even stil. De crème creëert ook de crème wolk genaamd “Wulkje”.

Er wordt niet meer geroerd. Dus als je de thee drinkt, geniet je eerst van het laagje room, dan van de intense thee en tot slot van de zoetheid van de rock candy. De klassieke manier om van drie kopjes warme drank te genieten. Naast het “Elführerje” om 11 uur drinken mensen ’s ochtends,’ s middags en ’s avonds graag een kopje thee of twee.

Eeuwenlang Diep Verankerd In De Cultuur – Theetraditie In China

Ook al is de  Japanse theecultuur  vooral bekend, het ceremonieel drinken van thee vindt zijn oorsprong in China, de oudste geschriften gaan terug tot de 9e eeuw. Als stevig verankerd onderdeel van de cultuur, naast het boeddhisme en confucianisme, heeft met name het taoïsme, met zijn spirituele elementen van rust, sereniteit, vreugde en waarheid, de Chinese theeceremonie beïnvloed. Binnen de theecultuur zijn er verschillende soorten theeceremonies – meestal uitgevoerd door een theemeester – die verschillende aspecten gemeen hebben. Het belangrijkste is waarschijnlijk de genoemde kalmte en contemplatie, die wordt gecompleteerd door natuurlijkheid, zuiverheid en spiritualiteit.

Een van de bekendste vormen van theeceremonie in China is de Taiwanese “Gong Fu Cha”. Hiervoor heeft een persoon twee theekommen of kopjes nodig, waarvan er één wordt gebruikt om te ruiken en de andere om te proeven. Er is ook een  theepot  en losse thee, ofwel  groene thee ,  oolong  of pu erh thee.

Omdat de procedure al verschillende stappen omvat voorafgaand aan de infusie, geven we u stapsgewijze instructies waarmee een authentieke “Gong Fu Cha” theeceremonie heel gemakkelijk kan worden bereikt:

  1. Eerst wordt de theepot ongeveer halverwege gevuld met de theebladeren, zodat deze even kan worden afgewassen met  kokend water . Dit wordt dan direct weer verwijderd.
  2. Nieuw, vers gezet water wordt nu gebruikt om de thee te trekken en 1 minuut te laten trekken.
  3. De afgewerkte thee kan vervolgens door een zeef in de kommen worden gegoten.
  4. Nu belangrijk: het ene kopje wordt alleen gebruikt om de geur en geuren te ervaren. Pas dan wordt de thee uit de andere kom gedronken.

Als onderdeel van de klassieke Chinese theeceremonie kan de thee in totaal tot drie keer worden toegediend. Daarna moet de theedrinker nieuwe bladeren gebruiken.

Munt En Suiker – Theetraditie In Marokko

Ook in Marokko neemt thee een heel bijzondere plek in de cultuur in. Wanneer je een Marokkaans huis binnengaat, wordt er meestal meteen een glas thee bereid – als het toch niet al wordt gebrouwen. Omdat de typische muntthee niet alleen een teken van gastvrijheid is, maar ook een dagelijkse begeleider is. De kunst zit hem in de juiste bereiding, want de theetraditie in het Noord-Afrikaanse land bestaat (uiteraard) niet uit heet water en theezakjes. In plaats daarvan wordt het kopje thee gebrouwen en genuttigd, dit zijn de regels van de Marokkaanse theeceremonie.

  1. Het belangrijkste voor de smaak is de theesoort, traditioneel wordt groene thee, vaak “buskruit”, gebruikt in de vorm van losse blaadjes.
  2. Dit wordt verwarmd met water in een theepot.
  3. Zodra dit kookt, voeg je een bosje verse munt en suiker toe – hoeveel laat je over naar individuele smaak. Laat de kan nog 5 minuten staan.
  4. De eerste één of twee glazen worden gevuld met de thee die op deze manier is gebrouwen. Het bijzondere is dat deze niet worden gedronken, maar terug in de pot worden gegoten. Dit is bedoeld om de aroma’s te laten circuleren en de bitterheid van de thee te verminderen.
  5. Dan is het tijd om te genieten. De groene thee, gemengd met munt en suiker, wordt vanaf een grote afstand boven het vat in elk glas geschonken, waardoor het typische theeschuim ontstaat.

Schenken vanaf een hoogte van minimaal 30 cm zorgt niet alleen voor een schuimend oppervlak, maar is ook een echt spektakel als het gaat om wie de thee van de grootste afstand nauwkeurig in het glas kan zetten.

De  soorten thee  kunnen variëren, afhankelijk van de tijd van het jaar en de gelegenheid; groene thee met munt wordt niet altijd geproefd. Kruiden zoals tijm, salie, citroengras en alsem worden vaak toegevoegd – ook in zogenaamde berberthee, een soort kruidenthee waaraan maar een klein beetje  suiker  hoeft te worden toegevoegd.

Conclusie

In veel culturen is thee veel meer dan alleen een heerlijke warme drank. Het is een uitdrukking van een levenshouding en een gelegenheid om te ontspannen in het dagelijks leven. Van de Engelse theetijd tot Oost-Friese thee tot Marokkaanse en Chinese theeceremonies, het kopje thee brengt mensen bij elkaar en is door de eeuwen heen in verschillende landen als theetraditie gegroeid.

Om je te laten meeslepen door de culturele diversiteit van theedrinken, hoef je niet per se naar de landen te reizen. Met de thee uit  TangyCoffee – of  zwarte thee  ,  kruidenthee  ,  groene thee  ,  Oost-Friese thee  of nog veel meer, zoals  matcha  of  chai  – en dat Matching  theetoebehoren  – of het nu een  theepot  ,  cup  of  tea filter  – kunt u gemakkelijk de smaken van over de hele wereld thuis en de theebereiding is net zo succesvol als bij een echte theeceremonie.