Irish Coffee – Heerlijke Koffie Met Een Shot

Irish Coffee – Heerlijke Koffie Met Een Shot

Herkomst en bereiding van Irish Coffee:

Irish coffee is een koffiespecialiteit die zijn oorsprong vindt in Ierland en vaak wordt geserveerd in bars en restaurants. Omdat de populaire drank alcohol bevat, is deze soms te vinden op cocktailmenu’s. Irish coffee is zo veelzijdig dat het al lang niet alleen populair is bij koffiekenners. Door zijn milde smaak is het ook populair bij veel theedrinkers.

je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie

Irish Coffee Was Geboren

Irish Coffee komt, zoals de naam al doet vermoeden, uit Ierland en werd  in de  jaren veertig uitgevonden  door Joe Sheridan . Joe Sheridan was toen het hoofd van een restaurant dat zich op de luchthaven van Foynes bevond. Er wordt gezegd dat verschillende Amerikaanse reizigers op een koude winteravond op de luchthaven van Foynes waren gestrand omdat hun vliegtuig vanwege de slechte weersomstandigheden niet naar de Verenigde Staten kon opstijgen. Joe Sheridan  diende de geweekte en bevroren Amerikanen  een  koffie met een scheutje whisky en een slagroom  om ze op te warmen. Toen een van de Amerikanen zich afvroeg of de gastheer hen Braziliaanse koffie aanbood antwoordde de Ier ietwat nors dat het geen Braziliaanse koffie was maar natuurlijk Irish coffee. Omdat de gasten het drankje erg op prijs stelden, bood het restaurant het vanaf dat moment aan als Irish coffee.

Deze koffie vierde zijn  internationale doorbraak echter pas  in het begin van de  jaren vijftig , toen een  Amerikaanse reisjournalist  de drank ontdekte en waardeerde tijdens een reis naar Ierland. Zonder verder oponthoud bracht hij het naar Amerika en vertelde het aan een goede vriend, een barbezitter uit San Francisco. Beiden probeerden de in Ierland populaire drank te imiteren, wat volgens de traditie wat hoofdpijn met zich meebracht. Na een tijdje slaagden ze er echter in om  de  authentieke smaak van de koffie na te  bootsenzodat eind 1952 de eerste Irish coffee in de VS werd geschonken. Binnen korte tijd begon het drankje zijn triomfantelijke mars in de Verenigde Staten en werd het een cultdrank die nog steeds vaak in bars en restaurants wordt besteld.

Ingrediënten En Bereiding Van Een Echte Irish Coffee

Het origineel bevat slechts vier ingrediënten:  Irish whiskey, koffie, suiker en room . Eerst wordt een zeer  sterke filterkoffie  bereid en apart gezet. Nu wordt  4 cl Ierse whisky  verhit met een  theelepel suiker . Als het om whisky gaat, moet je een milde whisky kiezen   met een minder uitgesproken rokerige toon (Clontarf Single Malt of Tullamore Dew zijn ideaal). Het is belangrijk dat de suiker oplost in de whisky, maar de whisky gaat niet koken. Op deze manier blijft de alcohol in de drank, wat gewenst is.

Zodra de whisky-suikermengsel begint stoom wordt  verwijderd  uit de oven en in een goot  voorverwarmd Irish coffee cup  (bijvoorbeeld spoeling met kokend water). Nu wordt het gevuld met  250 ml van de nog hete filterkoffie  en wordt het mengsel krachtig geroerd. Ongeveer  50 ml ongezoete, halfgeklopte room  moet zo dik zijn dat het over de achterkant van een lepel in het glas glijdt. De crème drijft op het oppervlak van de drank en vermengt zich niet met de rest.

Dit Is Hoe De Koffie Gedronken Kan Worden:

Op welke manier je de Irish Coffee wilt drinken, is aan jou. De ideale smaak ontstaat als de  koffie  door de laag room wordt gedronken. Veel kenners scheppen het ook op en doen op elke koffielepel een beetje slagroom. Sommige mensen roeren krachtig in hun Irish coffee zodat de room zich mengt met de rest. In alle drie de gevallen krijgt de drinker een lekker drankje dat een beetje ongebruikelijk is, maar des te lekkerder smaakt!

Bij Welke Gelegenheden Wordt Irish Coffee Gedronken?

Het is een  typische herfstdrank  die vooral op koude en regenachtige dagen wordt gedronken. De hete koffie  verwarmt het lichaam  en de milde zoetheid tovert een glimlach op het gezicht van de drinker. In de late namiddag en avond wordt vaak in goed gezelschap Ierse koffie gedronken. Maar ook alleen hiervan kun je heerlijk genieten. Als het buiten regent en stormt, rondt de Irish Coffee een leesmiddag perfect af.

Helaas is Irish coffee de afgelopen jaren ten onrechte uit veel drankmenu’s in bars verdwenen. Het goede nieuws is echter dat er ook veel koffiekenners zijn die de drank herontdekken, wat ervoor zorgt dat de populaire drank in de toekomst niet vergeten wordt.

Conclusie:

Een authentieke Irish coffee kenmerkt zich door de volgende aspecten:

  • de  Irish Coffee Cup  waarin het wordt geserveerd
  • zijn  donkere kleur  en de  perfecte slagroom
  • de  juiste mix  van alcohol, koffie en suiker als basis voor de sterke smaak

De Irish Coffee is een ideaal drankje voor regenachtige herfstavonden. Het smaakt zoet en mild en heeft toch een onderscheidend karakter dankzij de sterke koffie en whisky, die niet alleen koffiekenners weten te waarderen.