Koffie-Industrie In Italië

Koffie-Industrie In Italië

De koffie-industrie in Italië bloeit sinds de uitvinding van de eerste koffiemachine

De koffie-industrie in Italië viert binnenkort haar 500ste verjaardag. Het verhaal begon met een hospik uit Venetië, Prospero Alpini, die in 1570 koffie in Europa introduceerde. Venetië was ook de eerste stad waar koffie werd geserveerd en gedronken op openbare plaatsen. Twee koffiehuizen, de Caffè Florian en de Caffè Quadri, herinneren nog steeds aan de oude glamour van de Italiaanse koffiegeschiedenis. De zwarte boon werd een waardevol geschenk en een symbool van liefde en vriendschap. Dit was niet alleen het begin van de Italiaanse koffiecultuur, maar ook de geschiedenis van het Italiaanse branden en de ontwikkeling van de Italiaanse koffie-industrie.

je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie

Van Het Eerste Koffiezetapparaat Tot De Espressomachine

Het duurde meer dan 120 jaar vanaf de introductie van koffie in Venetië tot de verspreiding van koffie in alle sociale klassen in Italië. Maar met de geboorte van de Caffettiera Napoletana, de voorloper van de  Italiaanse koffie  maker, die bekend is en nog steeds gebruikt vandaag de dag, de geschiedenis van de espresso  koffie  begon ook omdat inventieve Italianen waren voortdurend op zoek naar de methode  om koffie te zetten sneller en aromatische . Tot 1901 brak Luigi Bezzera door met de eerste espressomachine. Sindsdien zijn er wereldwijd steeds complexere espressomachines gebouwd en verkocht. Net zoals de revolutie van de espressomachine begon, deed de koffie-industrie in Italië dat ook. Tegenwoordig wordt Italië de ambassadeur van de espresso-filosofie genoemd.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in het volgende onderwerp:

Hoe drinken Italianen het liefst hun koffie?

Lavazza En Illy Behoren Tot De Beroemdste Koffiebranders In Italië

De Italiaanse koffie-industrie is een wereldleider, aangezien veel van de gerespecteerde en belangrijke koffiebranders uit Italië komen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de havenstad Trieste ’s werelds grootste handelscentrum voor koffie is. Tegelijkertijd heeft geen enkel Europees land meer koffie- en theeverwerkende bedrijven dan Italië.

Als je op internet koffie gaat zoeken, kom je ook de  grootste koffiebranders van Italië tegen: Lavazza en Illy . Beide bedrijven zijn leiders op de wereldmarkt voor koffiebranderijen.

Toen inventieve Italiaanse ondernemers manieren zochten om  sneller koffie te zetten , experimenteerden andere ondernemers met het mixen van de verschillende soorten koffie. Lavazza Coffee is een van de grote bedrijven in de koffie-industrie in Italië. Luigi Lavazza uit Turijn bestudeerde met lichaam en ziel de oorsprong en eigenschappen van de koffieplant. Hij legde de basis dat de huidige Lavazza-koffie bestaat uit veel verschillende uitgebalanceerde melanges. Tegelijkertijd legde de oprichter van het bedrijf de basis voor de succesvolle ontwikkeling van het bedrijf. Tegenwoordig is Lavazza een van de belangrijkste koffiebranders ter wereld. Het Italiaanse bedrijf is nu vertegenwoordigd in 90 landen.

Lavazza – Een Succesvol Bedrijf

Lavazza is al vier generaties in de familie. De marktleider in de Italiaanse retail blijft groeien.
De bedrijfscijfers bevestigen een succesvol bedrijf:


  • Lavazza heeft een  aandeel van 44,9% in de Italiaanse retailmarkt
  • Het bedrijf heeft vier vestigingen in Italië
  • De omzet in 2014 bedroeg 1.344 miljoen euro
  • Lavazza is  aanwezig in meer dan 90 landen over de hele wereld en heeft 3000 mensen in dienst
  • Het bedrijf runt 50 trainingscentra over de hele wereld

Illy – Een Koffiebrander Heeft Een Universiteit Opgericht

Illy is ook een  belangrijke speler in de Italiaanse koffie-industrie . Het bedrijf werd in 1933 opgericht door Francesco Illy, een inwoner van Hongarije. Na de Eerste Wereldoorlog verhuisde hij naar Triëst. Daar raakte hij geïnteresseerd in koffie en cacao en richtte het bedrijf Illycaffè op. Tegenwoordig wordt het bedrijf met succes geleid door de derde generatie. Illy heeft op alle vijf de continenten naam gemaakt met zijn  lekkere koffie van hoge kwaliteit . Om de koffiecultuur te promoten en zo Italië over de hele wereld te vertegenwoordigen, bedacht het bedrijf iets heel bijzonders. In 1999 richtte Illy de Università del caffè op –  de  koffieuniversiteit in Napels – die echter in 2002 naar Triëst verhuisde. Deze universiteit heeft nu 20 locaties wereldwijd.

Als u het bedrijf aan de hand van cijfers bekijkt, ziet u snel de innovatie van het bedrijf:

Mogelijk bent u geïnteresseerd in het volgende onderwerp:

Waarom is Italië eigenlijk het land van koffie?


  • Illy-koffie is vertegenwoordigd in 140 landen en wordt geserveerd in meer dan 100.000 openbare eetgelegenheden
  • De omzet bedraagt ​​ca. 391 miljoen euro, waarvan 60% in het buitenland wordt gegenereerd
  • 1500 barista’s mogen zich Artisti del Gusto noemen – het zijn smaakartiesten
  • 20 universitaire  locaties van de Università del caffè
  • Illy heeft al 4 kwaliteits- en duurzaamheidscertificeringen ontvangen.

Kleine Branders Doen Op Geen Enkele Manier Onder Voor Grote Industriële Bedrijven

Hoewel Lavazza en Illy wereldwijd vertegenwoordigd zijn en een groot marktaandeel hebben in termen van omvang en verkoop, bestaat de koffie-industrie in Italië nog steeds uit veel kleinere bedrijven. Ze vertegenwoordigen ook op voorbeeldige wijze Italiaanse koffie en doen op geen enkele manier  onder voor  de grote bedrijven op het gebied van  kwaliteit en toewijding .

KIMBO
Hieronder valt bijvoorbeeld de koffiefabrikant KIMBO. Het Napolitaanse familiebedrijf heeft een marktaandeel van 13% en is al  meer dan 50 jaar een van de  bekendste koffiebranders van Italië . Met zijn hoogwaardige espresso heeft dit bedrijf zich ontwikkeld tot een zakelijke onderneming met dynamiek en innovatie.

Pellini
Een ander bedrijf in de Italiaanse koffie-industrie is Pellini. Een bedrijf waarbij kwaliteit een kwestie van stijl is. Dit bedrijf zet zich in voor de koffieteelt en de mensen die er werken doen hun werk met zorg en toewijding. Zorgvuldige verwerking van de grondstoffen, geroosterd volgens de modernste technieken, verenigt Pellini tot een  onmiskenbaar aroma van zijn koffie .

Danesi
Er is ook een traditionele koffiebranderij in Rome – het familiebedrijf Caffè Danesi. Met meer dan 100 jaar brandervaring is Danesi een van de beroemdste koffiebranders in Italië. De koffiebonen uit de cultbranderij van Danesi behoren niet alleen in Italië tot de topklasse.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in de volgende onderwerpen:

Koffietoeristips voor Italië

De Italiaanse espressomachine – meer dan alleen koffie zetten

Conclusie

  • De koffie-industrie in Italië  heeft een wereldwijde run meegemaakt met de ontwikkeling van de espressomachine.
  • Grote en kleine bedrijven profiteren van het feit dat Italiaanse espresso niet alleen in Amerika maar over de hele wereld veel aandacht trekt.
  • De Italiaanse traditionele koffiebranderijen zijn hartstochtelijk toegewijd aan het doel, alleen fijn gebrande bonen verdienen het om als espresso te genieten.