Deze bonen zijn het beste voor volautomatische koffiemachines
Of het nu gaat om volle koffie, aromatische espresso of romige cappuccino: met één druk op de knop maalt de volautomatische machine de bonen vers zodat hun unieke aroma zich in elk kopje volledig kan ontwikkelen. Maar met het grote aanbod aan koffiebonen dat beschikbaar is, rijst de vraag welke bonen het meest geschikt zijn voor de volautomatische koffiemachine. Om deze vraag te beantwoorden, helpt het om de verschillende koffiebonen onder de loep te nemen.
je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie
Inhoudsopgave
De Verschillende Koffiebonen
Bij het zoeken naar de juiste bonen voor volautomatische koffiemachines wordt één ding snel duidelijk: ongeveer 90 procent van de koffiebonen die op de wereldmarkt worden verhandeld zijn de twee soorten Arabica (60%) en Robusta (30%). De rest bestaat uit rassen als Liberica, Maragogype en de “kattenkoffie” Kopi Luwak . De Arabica-boon wordt beschouwd als de beste variëteit. Hun bonen worden verbouwd in landen als Ethiopië , Brazilië , Colombia en Kenia . Het wordt gekenmerkt door een laag gehalte aan bittere stoffen en cafeïne en door fijne smaaknuances Kenners houden van hun verscheidenheid aan aroma’s, die kunnen variëren van noten tot chocolade tot citrusvruchten.
De Robusta-boon komt uit teeltlanden in West-Afrika en Zuidoost-Azië en wordt beschouwd als veerkrachtiger dan de Arabica-boon. Het verdraagt een intensievere branding en heeft een licht bittere toets in vergelijking met de arabicaboon, wat te danken is aan het langer roosteren en / of bewaren. Kenners omschrijven hun smaak als meer aards of houtachtig. Vanwege hun ongeveer twee keer zo hoge cafeïnegehalte worden Robusta bonen vooral gebruikt in mengsels voor espresso en donkere crèmelaag .
Koffiesoorten Die Niet Geschikt Zijn Voor Volautomaten
De meeste gebrande koffiebonen zijn geschikt voor het bereiden van koffiedranken in volautomatische koffiemachines. Voorzichtigheid is echter geboden bij zeer olieachtige bonen , omdat de olie die tijdens het malen vrijkomt, de molen kan verstoppen. Met name espresso-braadstukken hebben in principe een hoger oliegehalte dan andere. Dat betekent echter niet dat je espressobonen in de volautomatische koffiemachine helemaal moet laten staan. Let er bij het vullen van het apparaat op dat de bonen niet al glimmen. In dit geval komen de etherische oliën uit de boon, wat kan gebeuren als de bonen te lang worden bewaard en niet noodzakelijkerwijs te wijten is aan de geselecteerde variëteit. Er is dan ook een grotere kans dat de volautomatische machine sneller verstopt raakt.
Absoluut ongeschikte bonen voor volautomatische koffiemachines zijn mengsels met zogenaamd “ Spaans ” of “ Torrefacto ” gebrand. De koffiebonen zijn gekarameliseerd met suiker om de zuurgraad en bittere stoffen te verminderen. In de koffiemachine kun je de filigraanmolen lijmen, wat een ingewikkelde reiniging met zich meebrengt. Om de machine te beschermen, moeten eigenaren van volautomatische machines ook koffiebonen met kunstmatige smaak vermijden. Omdat toegevoegde smaken zoals amaretto of Irish cream ook de gevoelige grinder kunnen beschadigen. Een uitzondering vormen bonen met de vermelding “geschikt voor volautomatische machines” op de verpakking.
De Verschillende Braadstukken
Er zijn in feite vijf graden van brandende koffiebonen, die worden gekenmerkt door hun verschillende helderheid. De lichtste mate van branding wordt de “bleke” of “kaneel” branding genoemd. Het zogenaamde “breakfast roast” is wat donkerder. Sterk gebraad wordt “French roast” of “Weens gebraad” genoemd. En tot slot zijn er de twee zeer donkere varianten, de “double roast” en de “Italian” of “espresso roast”. Deze laatste zijn – zoals de naam al doet vermoeden – bijzonder geschikt voor het bereiden van een espresso , cappuccino of latte macchiato. Voor normale koffie worden daarentegen medium gebrande koffiebonen aanbevolen.
Ongeacht de mate van branden wordt ook de term ” country roast ” gebruikt. Het beschrijft koffiebonen die uit een bepaald teeltland komen, omdat de koffiebonen per teeltgebied anders smaken. Experts raden aan om altijd vers gebrande bonen te gebruiken voor een vol aroma. Direct na het branden beginnen de koffiebonenoliën en hun smaak langzaam te verdampen. Hoe verser het gebraad, hoe intenser het aroma .
Wist al? Hoe intensiever de bonen worden geroosterd, hoe meer ze hun individuele karakter verliezen. Dit is de reden waarom sommige experts bijzonder donkere branding beoordelen als koffiebonen van mindere kwaliteit. In principe kunnen verschillende soorten bonen en braadstukken ook met elkaar worden gemengd. Er is echter geen typische procedure of zelfs maar instructies hiervoor. De “perfecte” mix hangt af van de koffiemachine en de smaak van de koffiedrinker.
Persoonlijke Smaak Is Cruciaal
Welke koffiebonen voor volautomatische machines het beste smaken in welke drank hangt uiteindelijk af van de persoonlijke smaak van het individu. Om echt tot een definitief oordeel te komen, helpt het alleen maar om verschillende soorten en gebraad te proberen, evenals verschillende mengsels. Er zijn geen grenzen aan het plezier van experimenteren. En zo’n koffieproeverij in je eigen vier muren is niet alleen handig bij het kiezen, maar ook nog eens leuk. Er zijn tenslotte zoveel heerlijke koffies dat je eerst de beste bonen moet vinden.
Omdat smaken verschillend zijn en er binnen een huishouden verschillende koffievoorkeuren kunnen zijn, hebben de meeste volautomatische koffiemachines twee koffiecompartimenten. Men kan gevuld worden met hele bonen, die voor elke kop koffie vers worden gemalen. In het tweede compartiment kan een tweede koffiesoort worden gevuld, maar deze moet al gemalen zijn. Zodat er geen ruzie is over wie welk vak krijgt: Maal eenvoudig de tweede boonsoort in een extra koffiemolen kort voor het zetten van koffie en giet het vervolgens in het daarvoor bestemde vak. Bent u nog op zoek naar een hoogwaardige volautomatische koffiemachine , dan vindt u deze bij ons natuurlijk.
Conclusie: De Beste Bonen Voor Volautomatische Koffiemachines
- De meest populaire bonensoorten voor volautomatische koffiemachines zijn Arabica en Robusta
- Ze zijn in verschillende gebraad en mengsels beschikbaar
- Arabica bonen zijn zeer geschikt voor normale koffie, terwijl robustabonen gebruikt kunnen worden voor espresso, cappuccino of latte macchiato .
- Vette of gearomatiseerde bonen voor volautomatische koffiemachines worden niet of slechts in beperkte mate aanbevolen
- Persoonlijke smaak is doorslaggevend bij de keuze van koffiebonen.
