Wat is een koffiefilter en welke soorten zijn er?
Een voorbeeld van zo’n product is een filter dat voorkomt dat er gemalen koffie in de gezette koffie komt wanneer de koffie wordt bereid. Er zijn koffiefilters in een grote verscheidenheid aan uitvoeringen zoals filters van koper, kunststof, glas, roestvrij staal, wegwerpfilters van filtreerpapier en zogenaamde “Chemex filters”.
je kunt altijd onze aanbevolen producten bekijken op de winkelpagina of direct naar onze homepage gaan voor meer informatie
Inhoudsopgave
Een Beetje Geschiedenis Van Het Koffiefilter
Lang voordat volautomatische koffiemachines met één druk op de knop cappuccino en latte macchiato maakten , werd koffie handmatig gezet met heet water. Hierdoor nestelde zich vaak koffiedik tussen de tanden. Dat stoorde de huisvrouw uit Dresden, Melitta Benz . Ze overwoog hoe dit kon worden veranderd. In 1908 sloeg ze gaten in de bodem van een koperen pot en bedekte de gaten met vloeipapier dat ze uit de schriften van haar twee zoons haalde. Ze zette de pot op een pot, voegde koffiepoeder en heet water toe, en zo druppelde de pure koffie zonder residu in de pot .
Hoe Het Verder Ging
Dit was het uur van de geboorte van het koffiefilter en even later van het bedrijf ” Melitta “, dat nog steeds actief is. In de zomer van 1908 vestigde ze zich bij het Keizerlijk Octrooibureau in Berlijn voor hun uitvinding ” koffiefilter met door gebogen bodem, met een afvoergat voorzien van aarde en losse inzetschermen” gepatenteerd en opgericht in december van hetzelfde jaar met haar man en hun de bekende hedendaagse familie van kinderen met een eigen vermogen van slechts 73 pfennigs.
Het product, voorheen bekend als het “ filterapparaat ”, ontving gouden en zilveren medailles op de internationale hygiënebeurs in Dresden in 1910. Een beslissende stap werd gezet in 1936 met het naar beneden toelopen van het filterlichaam in de vorm van een gleuf. Daarnaast waren er de koffiefilters die tegenwoordig bekend staan als “filterzakken”. Wat ook interessant is aan dit verhaal is dat tot op de dag van vandaag alleen Melitta-producten “filterzakken” mogen heten! De term “koffiefilter” kan zowel het filter zelf als zijn “inzetstuk” betekenen .
Het Koperen Koffiefilter Volgens Het Voorbeeld Van Het Model “Hario V60 02”
Dit visueel elegante product is bijzonder licht, extreem robuust en gemakkelijk schoon te maken dankzij de verwijderbare houder van siliconenrubber. Met deze variant zet je perfect twee tot drie kopjes koffie. Als verdere ontwikkeling van de klassieke Melitta handfilter is dit product populair bij koffiekenners over de hele wereld. Het cijfer 60 staat voor de hellingshoek van 60 graden en de letter “v” voor de kegelvorm . De Hario v60 02 heeft een enkele, conische bodemopening die aanzienlijk groter is dan die van veel andere filters. Door de steilere hellingshoek en de grotere opening in de bodem bouwt de koffiestroom niet op , maar stroomt deze precies in het kopje. De gebogen groeven met grote ruimtes aan de binnenkant van het filter ondersteunen de circulatie van het water. Op deze manier blijft de koffie altijd in beweging en wordt deze gelijkmatig geëxtraheerd .
Het Plastic Koffiefilter
Zo’n product is licht van gewicht, maar niet bepaald visueel aantrekkelijk. Koffiebereiding heeft altijd iets met esthetiek te maken en een kunststof filter is daar niet bepaald geschikt voor.
Het Koffiefilter Van Glas, Bijvoorbeeld De “Hario V60”
Geschikt voor de bereiding van 1 tot 4 kopjes , het Hario v60 filter heeft een grotere hellingshoek en conische inkepingen op de binnenwand. Op deze manier worden alle aroma’s nog grondiger uit de bloem verwijderd , zonder dat de koffie te dun of zelfs bitter smaakt. Door de grote opening in de bodem kan de koffie perfect in de kan stromen.
Hario V60 02: Het Roestvrijstalen Koffiefilter
Kiest u voor een dergelijk product, dan ontvangt u een zeer licht en robuust product. Uitgerust met een verwijderbare houder van siliconenrubber , is dit koffiefilter gemakkelijk schoon te maken. Dit model van gepolijst roestvrij staal gebruik je om 2 tot 3 kopjes koffie te zetten.
Het Katoenen Filter
Vergelijkbaar met een filterhouder met een papieren filter qua functie, kun je zo’n katoenen filter hergebruiken . Het is handig om mee te nemen op reis en kamperen omdat het licht en robuust is .
Het Koffiefilter Voor Chemex
De Chemex-koffiekaraf werd in 1941 gemaakt door de Duitse chemicus Dr. Peter Schlumbohm. Het Chemex-filter loopt taps toe naar een punt.
Door deze conische vorm, de koffie extractie kan plaatsvinden gelijkmatiger en aroma’s hebben de mogelijkheid om intensiever te lossen. De chemicus vond ook het bijbehorende papieren filter uit, dat een beetje fijnere poriën en dichter is dan conventioneel filterpapier.
Het Handfilter
Er zijn veel verschillende modellen in de handfiltersector. De porseleinen koffiefilter van het bedrijf “Hario” , die u kunt vinden in twee maten, 01 en 02, wordt aanbevolen. De eerste is geschikt voor het zetten van één kopje , en 02 is geschikt voor het zetten van 1 tot 4 kopjes koffie .
Het Permanente Filter Voor AeroPress
Dit is een herbruikbaar alternatief voor de standaard papieren filters voor de AeroPress . Milieuvriendelijk en gemaakt van roestvrij staal, zo’n filter zorgt ervoor dat er meer oliën in de beker kunnen komen die anders in het papier gebonden zouden zijn.
Conclusie
Het koffiefilter voorkomt dat tijdens de bereiding van de koffie delen van de gemalen koffie in de gezette koffie komen. De term “koffiefilter” wordt zowel voor het product als voor de “inzetstukken” in een dergelijk product gebruikt. Het is verkrijgbaar in de volgende varianten:
- koper
- plastic
- Glas
- roestvrij staal
